A intoxicação alimentar geralmente ocorre quando os patógenos poluem os alimentos ou a água potável. Cinco patógenos respondem por 91% de todas as doenças transmitidas por alimentos nos Estados Unidos.
Eles incluem:
- norovírus
- Salmonella
- Clostridium perfringens
- Campylobacter
- Estafilococo
Salmonella e norovírus são responsáveis pela maioria das hospitalizações por intoxicação alimentar, mas bactérias, parasitas, mofo, contaminantes, contaminantes e alérgenos também podem causar isso. Carnes mal cozidas ou mal tratadas são os culpados de intoxicações alimentares.
A maioria das pessoas com intoxicação alimentar não precisa de uma ida ao centro médico, mas você também não vai querer ir muito longe do banheiro. Estômago angustiado, vômitos e diarreia são os sintomas mais comuns. Normalmente diminuem após 48 horas.
O que comer logo após a intoxicação alimentar
Deixe seu estômago se acalmar . Depois de sentir os sintomas mais explosivos de intoxicação alimentar – principalmente vômitos, diarréia e dores de estômago – os especialistas aconselham a deixar seu estômago se acalmar. Isso sugere evitar alimentos e bebidas inteiramente por algumas horas.
Pedaços de gelo e água . A ingestão de líquidos é crucial para ajudar seu corpo a combater a intoxicação alimentar. Vômitos e diarréia podem causar desidratação, então chupar pedaços de gelo ou tomar pequenos goles de água é um excelente ponto de partida.
As bebidas esportivas que contêm eletrólitos são o melhor método para evitar a desidratação durante esse período. Outros líquidos recomendados incluem:
- refrigerantes claros (como Sprite ou 7Up).
- chá descafeinado.
- caldo de frango ou vegetal.
Comida suave e leve . Quando você sentir que pode segurar a comida, coma alimentos que não agridam seu estômago e trato gastrointestinal. Limite-se a alimentos insossos, com baixo teor de gordura e baixo teor de fibras. A gordura é mais difícil de ser absorvida pelo estômago, especialmente quando está chateado. Evite alimentos gordurosos para evitar incomodá-lo ainda mais.
Dicas de prevenção de envenenamento em alimentos
Os alimentos leves para o estômago incluem:
- bananas
- cereal
- claras de ovo
- Gelatina
- batatas
- arroz
- Saltines
- torrada
Escove os dentes . O ácido estomacal removido durante o vômito pode prejudicar o esmalte dos dentes. Escove os dentes depois de vomitar para proteger sua saúde bucal a longo prazo e para se sentir revigorado em curto prazo.
Descanse . Descansar adequadamente também pode ajudá-lo a se sentir melhor mais rápido.
Você sabia?
O CDC relata que um em cada 6 americanos terá pelo menos entre as 250 doenças transmitidas por alimentos conhecidas em algum momento de suas vidas.
O que evitar após intoxicação alimentar
Seu corpo já está na ofensiva, enxotando os patógenos responsáveis pela intoxicação alimentar. Você não deseja dar mais munição aos invasores.
Sua prioridade número um deve ser prevenir os alimentos que o fizeram adoecer. Jogue o suposto culpado no lixo imediatamente e mantenha-o fechado para que o cão não fique doente também.
Evite alimentos e líquidos que são duros para o estômago, como:
- álcool.
- cafeína (ou seja, refrigerantes, bebidas energéticas ou café).
- lacticínios.
- comidas gordurosas.
- comidas fritas.
- nicotina.
- alimentos qualificados (espere aquele chili).
Siga estas dicas simples e você precisa se sentir melhor em pouco tempo.