Definição da Dose Dietética Recomendada: A Dose Dietética Recomendada ou RDA é os níveis de ingestão de nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, que são baseados no conhecimento científico para atender às necessidades nutricionais de indivíduos saudáveis.
É julgado pelo Food and Nutrition Board e foi publicado pela primeira vez no ano de 1943 durante a Segunda Guerra Mundial. O objetivo da RDA é fornecer padrões que sirvam como alvo para uma boa nutrição. A RDA para nutrientes entre diferentes faixas etárias é diferente. A primeira publicação foi revisada em intervalos regulares.
OBJETIVO DA INGESTÃO DIETÉTICA RECOMENDADA
- Para obter e planejar suprimentos de alimentos para diferentes grupos populacionais
- É usado por diferentes instituições para criar receitas e refeições nutritivas e saudáveis
- É usado para interpretar registros de ingestão alimentar de indivíduos
- Ajuda a determinar e atender as necessidades nutricionais de diferentes grupos populacionais
- É útil na concepção de programas de educação nutricional
- Fabricantes usam RDA para desenvolver novos produtos alimentícios na indústria
- A RDA também é usada para estabelecer diretrizes para rotulagem nutricional nos alimentos
- A RDA é uma ferramenta útil para planejar uma dieta e prevenir deficiências nutricionais
COMO CONHECER O RDA
- As dietas devem ser saudáveis e compostas por uma variedade de alimentos derivados de diferentes grupos alimentares para obter mais vitaminas e minerais
- Opte por alimentos naturais e ricos em nutrientes, em vez de depender de suplementos
- Limite a ingestão de alimentos processados porque muitos nutrientes são perdidos durante o cozimento
- A necessidade de certos nutrientes durante as diferentes fases da vida muda. Preste atenção especial a isso. Por exemplo, a necessidade de proteína aumenta durante a gravidez. Com a ajuda do RDA, você pode determinar quanta proteína você deve aumentar em sua dieta.
RDA é um guia útil, que ajuda a determinar as necessidades de vários nutrientes. Com a ajuda da RDA, pode-se conhecer a necessidade de diferentes nutrientes do corpo. ( 1 )