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O limão é um fruto amarelo ou amarelo pálido, que é botanicamente uma baga e é usado em inúmeras cozinhas e preparações de alimentos. O suco picante e refrescante desta fruta é comumente usado como ingrediente alimentar na culinária doméstica e comercial.
A casca ou a pele externa do limão é usada para realçar o sabor dos alimentos durante o cozimento. É também uma importante fonte de óleos essenciais comerciais e compostos aromáticos. O limão é uma importante planta medicinal nativa do Sudeste Asiático. Cada parte da planta de limão possui propriedades terapêuticas. ( 1 )
O QUE É LIMÃO?
O limão é um fruto da planta Citrus X limon . Também é conhecido como Nimbu em hindi. Pertence à família Rutaceae (rues) e ao gênero Citrus L. (citrus). O suco de limão é comumente usado na ayurveda para desintoxicar vários ingredientes naturais, fazendo algumas formulações que melhoram o apetite e a digestão.
BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE DO LIMÃO
Os benefícios de saúde mais importantes do limão são dados abaixo:
Ajudá-lo a Emagrecer
A dieta da água com limão é bastante popular por seu efeito de perda de peso. Pesquisas descobriram que fazer do limão parte de sua dieta diária suprime a obesidade induzida pela dieta.
Os polifenóis vegetais presentes no limão aumentam a atividade e a expressão de genes envolvidos na quebra da gordura. Esses genes impedem o armazenamento de gordura no corpo e, assim, ajudam na perda de gordura.
Um estudo interessante descobriu que a suplementação com polifenóis de limão ajudou na redução da gordura visceral e subcutânea.
Os compostos naturais presentes no limão também suprimem o apetite e reduzem a fome. Isso diminui a entrada de calorias extras no sistema.
Assim, suco de limão ou água de limão promove a perda de peso, promovendo saciedade e hidratação. Mas, substituir as refeições por água com limão pode ser prejudicial à saúde. ( 2,3 ) _ _
Apoia a Saúde do Coração
Estudos relataram que esta fruta pequena, picante e refrescante é um presente da mãe natureza para proteger seu coração. O limão mantém o coração saudável, reduzindo os fatores de risco que dão origem a doenças cardíacas como:
- Pressão alta – O suco de limão reduz a pressão nas paredes internas das artérias e ajuda no fluxo sanguíneo suave por todo o corpo. Além disso, você pode reduzir a ingestão de sal substituindo o sal por suco de limão fresco nas preparações de alimentos.
- Perfil lipídico alterado – Adicionar suco de limão às preparações alimentares ou beber água com limão, além de uma dieta com baixo teor de gordura, evita a deposição de gordura e colesterol no corpo. A vitamina C presente no limão também inibe a oxidação do LDL e previne o entupimento das artérias.
Além disso, os compostos vegetais presentes no limão ajudam a reduzir os níveis de fibrinogênio, o que por sua vez diminui a inflamação e previne a formação de coágulos nas artérias.
Portanto, adicionar suco de limão à água ou a preparações alimentares saudáveis diariamente pode manter as doenças cardiovasculares afastadas. ( 4 , 5 )
Previne pedras nos rins
Pedras nos rins ou nefrolitíase é uma doença relativamente comum. O ácido cítrico presente no limão inibe a formação de pedras nos rins, impedindo que a urina se torne muito ácida. Também previne o desenvolvimento de cristais minerais em pedras nos rins.
Portanto, adicionar frutas como limão, que é uma excelente fonte de ácido cítrico, é uma maneira eficaz de prevenir e tratar pedras nos rins.
Um estudo interessante descobriu que meia xícara de suco de limão fornece uma quantidade diária de citrato comparável à de uma dose diária padrão de medicamentos citrato. Portanto, uma maneira de limitar a formação de cálculos renais é a ingestão de suco de limão. ( 6,7 ) _ _
Controla a pressão alta
O limão é uma fruta que promove a saúde que suprime a pressão alta. Tal efeito do limão é atribuído à presença de flavonóides nele.
Estudos observaram que a ingestão diária de limão tem uma relação inversa com a pressão arterial, o que significa que a ingestão regular de suco de limão ajuda na redução da pressão arterial em indivíduos com hipertensão.
O ácido cítrico no suco de limão aumenta a absorção de cálcio e magnésio dos alimentos. Esses minerais ajudam a diminuir a pressão sanguínea dilatando as artérias. Isso garante que o sangue flua suavemente sem pressionar as paredes internas das artérias. Acalma e mantém a flexibilidade dos vasos sanguíneos e artérias, reduzindo assim a pressão arterial elevada.
É por isso que você deve adicionar limão à sua dieta com baixo teor de sódio. ( 8 )
Melhora a absorção de ferro
O suco de limão melhora a absorção de ferro da dieta e trata a anemia por deficiência de ferro, diz pesquisa. O ácido cítrico reduz o pH do intestino delgado, liga-se ao ferro e impede que ele forme compostos de ferro que não podem ser absorvidos. Assim, converte o ferro em uma forma que pode ser facilmente absorvida. Assim, o suco de limão torna o ferro disponível para absorção.
Além disso, o ácido cítrico no suco de limão aumenta a secreção de ácido gástrico, o que promove ainda mais a absorção de ferro. Portanto, sugere-se espremer suco de limão na sopa de espinafre ou no vegetal de espinafre para aumentar a absorção de ferro. Se você estiver tomando pílulas de ferro, tome-as com um copo de água com limão. ( 9 )
Combate a acne
O limão é uma fruta incrível que pode combater a acne e dar-lhe uma pele clara e brilhante. Propionibacterium acnes é uma bactéria responsável por causar acne.
A pesquisa observou que os compostos vegetais presentes no limão possuem uma propriedade antibacteriana que impede a multiplicação e o crescimento de P. acnes.
Além deste limão contém ácido ascórbico, que combate a acne. Além disso, aplicar suco de limão na pele ajuda na remoção do excesso de oleosidade e células mortas. O suco de limão é um agente desintoxicante que trata a acne quando tomado por via oral.
Cura a constipação, melhora a digestão e reduz infecções. Assim, um intestino limpo mantém a pele clara e brilhante. Assim, a aplicação oral e tópica de suco de limão melhora a saúde da pele e combate a acne. ( 10 )
DIFERENTES MANEIRAS DE ADICIONAR LIMÃO À SUA DIETA
- Molho de Salada : Faça um molho de salada saudável em casa com suco de limão. O suco de limão adiciona um sabor fresco e picante à salada. Certifique-se de comer a salada fresca.
- Chá de limão : Beber uma xícara de chá de limão melhora a digestão e alivia a flatulência e o inchaço. Adicione 2 xícaras de chá de limão à sua dieta diária.
- Caril e Sopas: Esprema um pouco de suco de limão fresco em sopas e caril. Nos restaurantes indianos, pedaços de limão são frequentemente servidos com preparações de comida indiana para realçar o sabor da comida.
- Sobremesas à base de limão : refresque seu menu de sobremesas com essas deliciosas receitas de limão, como torta de limão, torta de limão, bolos de limão e barras de limão.
- Marmelada de Limão : Espalhe um pouco de marmelada de limão em sua torrada quente com manteiga.
- Delícias frescas e refrescantes: as guloseimas de limão são uma maneira perfeita de refrescar seu sistema em um dia quente de verão. Algumas opções são: iogurte de limão, sorvete de limão, parfait de limão e gelato de limão.
- Drink It Up : limonada caseira ou nimbu pani é uma ótima maneira de fornecer vitamina C ao corpo. Esta bebida refrescante é uma bebida perfeita para um dia quente de verão.
QUEM DEVE CONSUMIR LIMÃO?
Todos os indivíduos saudáveis podem desfrutar do sabor picante e refrescante do limão.
Se o mau hálito é o seu problema, o limão é a melhor solução para você. O ácido presente no suco de limão neutraliza o odor e refresca a boca. Se você estiver sem balas e chicletes, procure um limão.
Adicionar suco de limão a alimentos ricos em ferro melhora a absorção de ferro no corpo. Portanto, se você tem anemia por deficiência de ferro, aumentar a ingestão de alimentos ricos em ferro não é a única solução. Adicione suco de limão também a esses alimentos para melhor biodisponibilidade de ferro.
A vitamina C e outros antioxidantes presentes no suco de limão combatem a inflamação e o estresse oxidativo. A vitamina C é um antioxidante natural que neutraliza os radicais livres e combate o estresse oxidativo. Portanto, adicionar suco de limão à sua dieta é uma ótima maneira de manter os distúrbios relacionados ao estresse oxidativo afastados.
Se você tem um histórico de pedras nos rins ou se é propenso a pedras nos rins, suco de limão ou água com limão pode ser a melhor bebida para você. O suco de limão contém citrato, que previne a formação de cálculos renais.
O limão também é um ótimo ingrediente alimentar para indivíduos com doenças cardiovasculares, níveis elevados de colesterol e hipertensão. Reduz o nível de colesterol LDL, previne a sua oxidação e inibe a formação de coágulos nas artérias. Portanto, a água fresca de limão (sem açúcar) é uma excelente bebida para manter o coração saudável. ( 11 )
QUEM NÃO PODE CONSUMIR LIMÃO?
O consumo excessivo de limões pode desgastar o esmalte dos dentes. Isso pode levar à descoloração dos dentes e sensibilidade dentária. Tal ação se deve à alta natureza ácida dos limões.
A ingestão excessiva de limão pode piorar os sintomas da DRGE e úlceras gástricas. Como os limões são de natureza ácida, comer muitos limões pode desencadear azia nesses indivíduos.
A ingestão de limão pode não ser adequada para indivíduos com aftas ou pequenas feridas na boca. A ingestão de limão ou qualquer outra fruta cítrica nesta situação pode piorar. Portanto, é melhor evitar alimentos ácidos.
QUANTO LIMÃO VOCÊ DEVE CONSUMIR EM UM DIA?
Todos os indivíduos saudáveis podem consumir 1-2 xícaras de água de limão diluída, que é preparada com 5 a 10 ml de suco de limão. O limão é nutritivo e benéfico para a saúde, mas consumi-lo em excesso pode ter alguns efeitos nocivos. Certifique-se de não consumir o suco de mais de 2 limões de tamanho médio por dia.