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A espirulina azul é um ótimo suplemento que você pode adicionar à sua dieta. É uma boa fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Também é rico em antioxidantes.
A espirulina azul está definitivamente em toda a internet. Mas, o que há de tão especial nisso? Quais são os benefícios da Espirulina Azul? Role para baixo para descobrir.
O que é espirulina azul?
Antes de entrarmos no que é a spirulina azul e para que é usado o pó de spirulina azul, vamos conhecer o que realmente é a spirulina.
A espirulina (também conhecida como espirulina verde) é uma alga azul-esverdeada que se acredita ser uma das formas de vida mais antigas da Terra. É uma biomassa de cianobactérias encontrada em todo o mundo, em corpos marinhos e de água doce.
| Você sabia? |
| A espirulina foi usada como fonte de alimento pelos astecas até o século XVI. |
A espirulina verde tem pigmento de cor azul, um fitoquímico chamado ‘ficocianina’. No entanto, este pigmento é mascarado pela clorofila na espirulina normal, daí a cor esverdeada.
Depois de extrair o pigmento azul da spirulina verde, você tem spirulina azul em suas mãos.
Spirulina Azul vs Spirulina Verde: A Diferença
Simplificando, a spirulina verde ou spirulina normal é o alimento completo, enquanto a spirulina azul é apenas o extrato de cor azul ou isolado da spirulina verde.
Cor: A spirulina azul é de cor azul, enquanto a spirulina verde ou sua spirulina normal é principalmente verde.
Nutrição: Naturalmente, como a espirulina azul é apenas uma pequena parte da espirulina, você pode achar que a espirulina verde é mais nutritiva do que a espirulina azul.
A espirulina verde é rica em proteínas, bem como antioxidantes, vitaminas e minerais, enquanto a espirulina azul é repleta de antioxidantes, vitaminas e minerais.
Sabor: A espirulina verde tem um sabor forte, enquanto a espirulina azul tem um sabor suave. Pela mesma razão, a espirulina azul pode ser uma escolha melhor se você quiser evitar um cheiro forte de peixe e ainda aproveitar os benefícios da espirulina.
Benefícios: A espirulina verde ajuda na perda de peso e também reduz a pressão arterial, enquanto a espirulina azul tem propriedades anticancerígenas e também pode diminuir os níveis de colesterol ruim (colesterol LDL).
Quais são os benefícios da espirulina azul?
Os usos da espirulina azul são muitos não apenas para a saúde, mas também em cosméticos e corantes alimentares [ 1 ].
- Vários suplementos de espirulina azul estão disponíveis no mercado devido ao seu alto nível de antioxidantes, vitaminas e minerais.
- O pó de espirulina azul é usado como corante alimentar natural e é usado como aditivo alimentar
- Por ter uma cor azul profunda e intensa, também é usado como corante natural
- Eles também são usados como reagentes fluorescentes/sondas fluorescentes em vários procedimentos laboratoriais.
Os 9 principais benefícios para a saúde da espirulina azul
Vamos mergulhar profundamente nos benefícios para a saúde da espirulina azul!
1. É anti-inflamatório:
A ficocianobilina, um cromóforo coletor de luz presente na ficocianina, é capaz de inibir a nicotinamida adenina dinucleotídeo fosfato hidrogênio (NADPH) oxidase.
A NADPH oxidase é uma fonte significativa de estresse oxidativo nos adipócitos, desempenhando assim um papel fundamental na indução da resistência à insulina.
Assim, a espirulina azul mostra propriedades anti-inflamatórias ao suprimir o estresse oxidativo nas células adiposas [ 2 ].
2. É um antioxidante
A ficocianobilina, um pigmento fotossintético solúvel em água presente na espirulina azul, possui extensas propriedades antioxidantes [ 2 , 3 ].
3. Tem propriedades anticancerígenas
Muitas pesquisas mostraram que a espirulina azul tem propriedades anticancerígenas. Pode causar apoptose direta às células cancerígenas e ativar as células imunes contra tumores [ 2 , 4 , 5 , 6 ].
No entanto, o mecanismo exato de ação e os alvos celulares ainda não foram identificados [ 7 ].
A C-Ficocianina também é útil na sensibilização de células cancerosas à radioterapia [ 8 ].
4.Ajuda na excreção de colesterol e bile
A suplementação com espirulina azul (ficocianina) ajuda a aumentar a excreção de colesterol e bile, melhorando assim os níveis de lipídios no sangue [ 2 ].
5. Ajuda a melhorar a função imunológica
A espirulina azul também ajuda a melhorar a função imunológica. Os suplementos de espirulina melhoram principalmente a imunidade inata. Mas muita pesquisa é necessária para confirmar tais achados [ 9 ].
6. Protege o fígado e os rins
A espirulina azul também pode ajudar a proteger o fígado e os rins, principalmente prevenindo o estresse oxidativo. No entanto, mais estudos – especialmente estudos clínicos são necessários para confirmar esses achados.
7. Ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue
A espirulina azul, devido à sua natureza anti-inflamatória, também pode prevenir a resistência à insulina [ 2 ].
A espirulina azul contém ficocianobilina, que ajuda a reduzir a resistência à insulina, prevenindo o estresse oxidativo [ 2 ].
8. Tem efeitos neuroprotetores
A ficocianina também é considerada neuroprotetora [ 3 ]. A ficocianina também pode promover a geração de novas bainhas de mielina em certas condições de doença, como esclerose múltipla e acidente vascular cerebral isquêmico [ 10 ].
Há também o potencial do uso de ficocianina no tratamento da doença de Alzheimer, mas são necessárias muitas pesquisas para confirmar o uso da espirulina azul no tratamento de tais doenças [ 11 ].
9. Tem propriedades antivirais
A espirulina azul também mostra propriedades antivirais principalmente pela ligação com as proteínas virais.
Atualmente, o potencial da espirulina azul na inibição do SARS CoV 2 está sendo investigado [ 12 ].
A espirulina azul tem algum efeito colateral?
Embora a espirulina e a espirulina azul sejam geralmente seguras, elas podem causar alguns efeitos colaterais como alergia, dores de cabeça, insônia, etc. Mais estudos são necessários para confirmar a dosagem diária e a segurança.
Mulheres grávidas, pessoas em uso de medicamentos, pessoas com distúrbios da tireoide ou autoimunes, etc. devem definitivamente consultar seu médico antes de tomar espirulina azul.
Como você usa espirulina azul?
A espirulina azul geralmente está disponível em forma de pó e pode fazer você se apaixonar por ela à primeira vista.
Você pode adicionar este pó de spirulina azul elétrico a várias receitas, especialmente aos seus smoothies, shakes e sucos.
Qual é a melhor espirulina azul?
Os usos da espirulina azul são muitos, também em pequenas doses de 0,5 a 3g e, portanto, é usado como suplemento.
E, como qualquer outro suplemento, é importante procurar spirulina azul pura e orgânica, sem cargas nocivas, enquanto obtém sua melhor spirulina azul.
Benefícios do pó de espirulina azul superalimento
As vantagens da espirulina azul são inúmeras – desde uma fonte alternativa de proteína até ser um antioxidante, com propriedades anti-inflamatórias, anticancerígenas, neuroprotetoras, protetoras do fígado e protetoras dos rins
Também ajuda no desenvolvimento imunológico, melhora a saúde do cérebro, reduz os radicais livres no organismo, aumenta a proporção de excreção de colesterol, melhora a sensibilidade à insulina, promove o crescimento de novas células, etc.
Como uso o pó de espirulina azul?
A maneira mais popular de usar spirulina azul é adicionar ½ a 1 colher de chá de pó de spirulina azul em shakes e smoothies cheios de frutas. Você também pode adicioná-lo à limonada ou lattes.
1. Adicione uma colher ao seu suco favorito – como suco de laranja ou abacaxi.
Tenha em mente que apenas uma pequena quantidade de espirulina azul – ¼ a ½ colher é suficiente para dar à sua bebida uma cor azul elétrica.
2. Faça um latte de amêndoa com espirulina azul. Adicione um pouco de espirulina azul ao seu leite de amêndoa para obter um pouco de nutrição extra.
3. Misture com seus smoothies. Adicione 1/8 a 1/4 colher de Blue Spirulina aos seus smoothies.
Smoothie de espirulina azul
Pegue uma banana congelada, 1 colher de proteína de baunilha, 1/4 de colher de spirulina azul e 3/4 de xícara de leite de amêndoa. Misture tudo, regue com mel e cubra com granola, nozes e amoras.
4. Você também pode adicioná-lo aos seus sorvetes e tigelas de smoothie.
Tigela de smoothie de espirulina azul
- Adicione banana congelada, manga, pó de spirulina azul, sua escolha de leite e misture bem.
- Despeje em uma tigela e cubra com quantos toppings quiser – amêndoas, nozes, granola, morangos, framboesas, sementes de abóbora, talvez um pouco de coco também.
- Além disso, você pode adicionar uma colher de proteína em pó, sementes de chia ou sementes de linho ou cânhamo.
5. E a lista não termina com apenas sucos. Você pode adicionar espirulina azul a cheesecakes veganos crus, pudins de chia, etc.
Bolas de felicidade de espirulina azul
Pegue a manteiga de amêndoa, aveia, tâmaras, corações de cânhamo, flocos de coco, spirulina azul, canela, cardamomo e sal e misture em um processador de alimentos até obter uma consistência de massa. Você pode usar 5 a 10 ml de leite, se necessário, para misturar.
Enrole a massa em bolinhas pequenas. Cubra com flocos de coco, se necessário.
Barfi vegano de espirulina-coco azul
- Adicione um pouco de espirulina azul à água. Bata até não ver grumos.
- Em uma panela, adicione o leite de coco, spirulina azul, açúcar ou qualquer adoçante de sua preferência e misture em fogo baixo.
- Siga com coco ralado fino, sementes de cardamomo trituradas e farinha de amêndoa.
- Assim que a mistura ficar com consistência de massa, desligue o fogo e continue misturando bem.
- Pegue um prato grande, unte-o com ghee ou óleo de coco usando um pincel.
- Transfira a mistura de barfi para o prato e continue pressionando com as costas de uma colher até que o barfi comece a endurecer
- Decore com coco ralado e lascas de amêndoa/pistácio.
- Corte em pedaços grandes e sirva imediatamente
Diferença entre espirulina normal e espirulina azul
| Espirulina normal | Espirulina Azul | |
| Outros nomes | Também conhecida como espirulina verde | Também conhecido como Spirulina Blue, Ficocianina, Extrato de Spirulina |
| Cor | Verde na cor | Azul na cor |
| Forma | Spirulina verde é spirulina inteira – como é | É apenas um extrato |
| Cheiro e Sabor | Tem um sabor forte e de peixe | A espirulina azul tem um sabor bastante suave |
Empacotando
É o pigmento azulado ficocianina que é extraído da espirulina que dá à espirulina azul uma maravilhosa cor azul profunda.
Os benefícios da espirulina azul são profundos. Embora seja seguro, pode causar alguns efeitos colaterais e geralmente não é recomendado para pessoas com doenças autoimunes. Ele pode interagir com alguns medicamentos também.
Portanto, é melhor trabalhar com seu médico se você tiver alguma alergia, estiver tomando medicamentos ou tiver algum problema de saúde antes de começar a tomar espirulina azul.