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A alergia à fruta pêssego pode assumir duas formas diferentes, como muitas outras alergias a frutas e legumes frescos. Algumas pessoas podem ter uma verdadeira alergia ao pêssego, enquanto outras têm alergia ao pólen de bétula. Pru p 3 é um alérgeno importante de pêssego que desencadeia reações alérgicas em indivíduos sensíveis ao pêssego. O pêssego é uma fruta de caroço que pertence à família ‘Rosaceae’. A alergia a esta fruta é comum entre adolescentes e adultos na Europa. As fêmeas são mais propensas a essa alergia do que os machos. ( 1 , 2 )
CAUSAS DA ALERGIA AO PÊSSEGO
Alergia ao pólen de bétula: O corpo pode desenvolver reações alérgicas ao pêssego porque a proteína presente no pêssego é semelhante ao alérgeno do pólen de bétula. Durante esta fase, o corpo pode reconhecer o pêssego como pólen de bétula e desencadear reações alérgicas.
‘Pru p 3’ é um alérgeno que causa reações alérgicas em indivíduos sensíveis ao pêssego. A concentração desse alérgeno na casca é sete vezes maior do que na polpa. Pru p 3 não é reconhecido pelo sistema imunológico dos indivíduos alérgicos ao pêssego. O corpo reage produzindo anticorpos IgE. Também provoca a liberação de histamina que dá origem a reações adversas. ( 3,4 ) _ _
SINTOMAS E SINAIS DE ALERGIA A PÊSSEGO
Sinais e sintomas de alergia ao pêssego podem aparecer dentro de 5 a 15 minutos após a ingestão da fruta. Em indivíduos extremamente sensíveis, os sintomas podem se desenvolver ao mastigar ou engolir a fruta. Esses sintomas recidivam com 20 minutos a 1 hora.
Sintomas orais
A boca é a primeira área afetada devido a uma alergia. Isso pode causar:
- Coceira da boca
- Comichão ou irritação da garganta
- Vermelhidão e inchaço dos lábios
- Inchaço da língua
Sintomas da pele
Em casos graves, os sintomas aparecem além da região oral. Os sintomas incluem:
- Vermelhidão da pele
- Urticária
- Sensação de coceira
- Presença de furúnculos ou inchaços
Sintomas gastrointestinais
O consumo de pêssego pode levar aos seguintes sintomas gastrointestinais, que incluem:
- Dor abdominal ou sensação de queimação
- Cólicas
- Náusea
- Diarréia ou fezes moles
- Vômito
Sintomas respiratórios
A alergia ao pêssego também pode afetar o nariz e os pulmões. Os sintomas incluem:
- Comichão do nariz
- Chiado
- Espirros
- Tosse
- Aperto do peito
- Rinite
- Falta de ar ou asfixia
Anafilaxia
A anafilaxia é uma emergência médica com risco de vida. Os sintomas incluem:
- Uma queda na pressão arterial
- Pulso rápido
- Perda de consciência
- Fala arrastada
- Constrição das vias aéreas ou dificuldade em respirar
Se tal situação ocorrer, corra imediatamente o paciente para o hospital.
DIAGNÓSTICO E TESTES DE ALERGIA A PÊSSEGO
Histórico médico
A história médica desempenha um papel crucial na suspeita de alergia ao pêssego. Informe o seu médico ou alergista sobre o aparecimento de sintomas depois de comer a fruta. Explique cada sintoma em detalhes e a quantidade de pêssego consumida e de que forma foi consumida, por exemplo, pêssego fresco, pêssego enlatado ou suco de pêssego. Informe o médico sobre seu histórico médico anterior. Mencione se algum membro de sua família tem alguma alergia alimentar.
Teste de sangue
Um exame de sangue ajuda a detectar a quantidade de anticorpos específicos para alérgenos no sangue. Se uma pessoa alérgica a pêssego, consumir pêssego sem querer, seu sistema imunológico reage exageradamente e produz anticorpos, que são conhecidos como ‘imunoglobulina E’. Esses anticorpos viajam para certas células que liberam substâncias químicas, que por sua vez causam reações alérgicas. Um aumento nos anticorpos no sangue é um indicador claro de uma alergia.
Teste de desafio alimentar oral
Com a ajuda deste teste, seu alergista pode confirmar sobre a alergia, se ela persistir. Durante este teste, seu alergista irá alimentá-lo com pêssego em quantidades medidas. Depois de consumir a fruta, seu alergista aguardará os sinais de uma reação. Se houver sinais de alergia, o teste é interrompido e a alergia é confirmada. Se nenhum sintoma estiver presente, seu alergista descartará a alergia alimentar.
FATORES DE RISCO
- Indivíduos com alergia ao pólen de bétula geralmente reagem ao pêssego
- Um histórico familiar de alergia a pêssego pode aumentar o risco de ter uma alergia
- Ter alergia a qualquer outra fruta da família Rosaceae. Por exemplo, pessoas alérgicas a maçãs geralmente são alérgicas a pêssego
- Uma história de síndrome de alergia oral com qualquer tipo de alimento
- Indivíduos que vivem nos países do Mediterrâneo são mais propensos à alergia ao pêssego. Isso pode ser devido à sua composição genética
TRATAMENTO DA ALERGIA AO MSG
Anti-histamínicos
Uma pequena alergia ao pêssego pode ser tratada com anti-histamínicos. Tomar este medicamento depois de comer um pêssego ajudará a aliviar os sintomas de alergia, como coceira, urticária, congestão nasal e espirros.
Injeção de epinefrina
É usado no tratamento de alergias graves, onde os anti-histamínicos não funcionam. Este tipo de medicamento ajuda a combater a reação com risco de vida ao alérgeno de pêssego.
CUIDADO
- Indivíduos alérgicos devem evitar completamente pêssego e produtos feitos de pêssego
- Leia atentamente o rótulo dos alimentos antes de comprar qualquer produto alimentar. Se um produto contiver vestígios de pêssego, evite comprá-lo
- Antes de pedir qualquer preparação de comida no restaurante, pergunte detalhadamente sobre os ingredientes dos alimentos. Se possível, informe-os sobre sua alergia para que eles possam ter cuidado extra com a comida que lhe servem
- Se o seu filho em idade escolar é alérgico a pêssego, informe o professor sobre sua alergia
- Evite usar produtos cosméticos ou de beleza que contenham pêssego. Por exemplo, sabonete facial com sabor de pêssego ou protetor labial
- Alguns tipos de álcool são aromatizados com pêssego. Indivíduos alérgicos devem evitá-lo
LISTA DE ALIMENTOS A EVITAR
- Suco sabor pêssego
- Suco de frutas mistas que contém pêssego
- Sorvete sabor pêssego
- Iogurte congelado sabor pêssego
- Bolos de pêssego
- Chutney de pêssego ou geléia de pêssego
- Doces de pêssego
- abobrinha
- Manteiga de pêssego