Alergia ao álcool

A alergia ao álcool é uma reação alérgica a bebidas alcoólicas. Embora tal alergia seja rara, suas reações podem ser bastante graves. A bebida alcoólica mais comum, que provavelmente desencadeia os sintomas, é o vinho tinto. O consumo de uma quantidade mínima de álcool causa reações desagradáveis. A ingestão de álcool aumenta a liberação de imunoglobulina E em indivíduos alérgicos a ele.

Imunoglobulina E são anticorpos produzidos pelo sistema imunológico em resposta a ameaças. Indivíduos com alergia ao álcool devem abster-se completamente da ingestão de álcool.

CAUSAS DA ALERGIA AO ÁLCOOL

• Uma enzima chamada ‘aldeído desidrogenase’ é necessária para a quebra e absorção do álcool. A deficiência de tal enzima prejudica a degradação do álcool e leva ao acúmulo de substâncias tóxicas no corpo. Essas substâncias acionam o sistema imunológico, causando reações alérgicas.
• Alguns indivíduos não são diretamente alérgicos ao álcool, mas aos componentes que são usados ​​para fazer o álcool, como:
  • Trigo
  • Centeio
  • Cevada
  • Fermento
  • Uvas

Por exemplo: – Se um indivíduo com alergia à uva consome vinho tinto, pode ter reações alérgicas indesejáveis.

• Estudos baseados em evidências descobriram que a sensibilidade aos vinhos pode ser devido a intolerâncias farmacológicas a aminas biogênicas e aditivos de sulfito, um conservante usado na fabricação de vinhos. Esses componentes não alcoólicos presentes no álcool podem causar reações semelhantes a alergias em indivíduos sensíveis a ele.
• A ingestão de certos medicamentos com álcool pode inibir o efeito da enzima-aldeído desidrogenase, necessária ao organismo para a quebra do álcool.
• O salicilato é um produto químico presente no vinho. Indivíduos sensíveis a esse produto químico podem ter reações prejudiciais após o consumo de vinho.
• Durante o processo de fermentação, bactérias e leveduras produzem histamina na cerveja, vinho e a histamina é um composto que é um dos principais contribuintes para as alergias. Ele desencadeia sintomas de alergia ao álcool e piora a condição geral. ( 1 , 2 )

SINTOMAS DE ALERGIA AO ÁLCOOL 

Sinais e sintomas de reação alérgica aguda ao álcool :

• Lavagem
• Vermelhidão da pele, especialmente do rosto
• Coceira
• Comichão e inchaços quentes na pele
• Pressão sanguínea baixa
• Dor de cabeça
• Congestão nasal ou nariz entupido
• Espirros
• Rinite
• Erupções cutâneas
• Náusea
• Vômito
• Diarréia

Sinais e sintomas de reações alérgicas crônicas ao álcool

• Asma
• Dificuldade em respirar
• Cólicas estomacais severas
• Colapso
• Anafilaxia
• Batimento cardíaco acelerado

DIAGNÓSTICO E TESTES DE ALERGIA AO ÁLCOOL

Se você observar quaisquer sinais ou sintomas após consumir álcool, você precisa visitar seu médico imediatamente. Ele irá orientá-lo ainda mais sobre como detectar a causa de seus sintomas. O teste de alergia deve sempre ser feito sob supervisão médica.

Exame de sangue: Em indivíduos com alergia ao álcool, o nível de imunoglobulina E aumenta após o consumo de álcool. Uma amostra de sangue com uma grande quantidade de imunoglobulina E pode medir a resposta do seu sistema imunológico ao álcool.

Teste cutâneo: Durante este teste, seu médico pica sua pele usando uma lanceta e uma gota de alérgeno é aplicada à sua pele. O médico então observa a reação da sua pele ao alérgeno. A vermelhidão da pele ou a presença de inchaços na pele são um indicador de que você pode ser alérgico ao álcool.

Teste de provocação oral: Em alguns casos, seu médico pode pedir que você consuma uma amostra de álcool. Seu médico então observa os sintomas que você desenvolve.

Auto-descrição dos sintomas: Descrever o seu médico sobre o que você comeu ou bebeu e contar a ele sobre seus sinais e sintomas e histórico médico dará a ele uma imagem melhor de sua condição física.

FATORES DE RISCO

Ser de ascendência asiática: os asiáticos correm um risco maior de ter alergia ao álcool porque têm uma capacidade diminuída de metabolizar o acetaldeído, um composto formado pela quebra do álcool.

Ter asma: O agravamento dos sintomas asmáticos é observado em indivíduos com alergias ao álcool. ( 3 , 4 , 5 )

TRATAMENTO DA ALERGIA AO ÁLCOOL

Se um indivíduo tem verdadeira alergia ao álcool, a abstinência completa do álcool é a única solução.

Se você é alérgico a um componente específico do álcool, mudar para uma bebida diferente pode funcionar para você. Por exemplo, as uvas são encontradas no vinho, mas não na cerveja. Assim, uma pessoa alérgica a uvas não pode consumir vinho, mas pode consumir cerveja.

CUIDADO

• Se você é alérgico ao álcool, é melhor evitá-lo completamente.
• Além disso, evite alimentos que contenham mesmo vestígios de álcool. Sempre verifique a lista de ingredientes antes de comprar alimentos.
• Indivíduos com alergia ao álcool devem evitar produtos de beleza e enxaguantes bucais que contenham álcool.

LISTA DE ALIMENTOS A EVITAR

• Álcool
• Bombons e bombons recheados com licor
• Bolos com álcool
• Carnes cozidas com álcool
• Sobremesas feitas com álcool
• Biscoitos e biscoitos com álcool
• Alimentos inflamados com álcool
• Molhos quentes
• Extrato de baunilha
• Queijo com sabor de vinho
• Vinagre de vinho