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O leite está inerentemente presente em uma ampla variedade de produtos alimentícios. Como sabemos, os bebês sobrevivem principalmente com leite, a alergia ao leite é uma alergia alimentar muito comum em bebês e jovens. Isso pode se desenvolver em resposta ao leite de qualquer animal.
Embora estima-se que a alergia ao leite tenha superado as crianças aos 3 anos de idade, ela é verdadeira apenas em cerca de 20% dos casos; o resto, 80%, supera-o aos 16 anos.
O QUE É ALERGIA AO LEITE?
A alergia ao leite é basicamente uma reação imunológica adversa a uma ou mais de 12 proteínas presentes no leite. É predominantemente prevalente contra a proteína alfa S1-caseína no leite de vaca.
TIPOS DE ALERGIA AO LEITE
A alergia ao leite é de dois tipos distintos:
Alergia mediada por anticorpos
Este tipo de alergia surge em poucos minutos ou segundos após a ingestão de leite. O início é um pouco lento quando o leite contendo alimentos é consumido.
Alergia não mediada por anticorpos
O início dos efeitos alérgicos é bastante lento neste caso. Pode levar até 72 horas para mostrar um efeito clínico significativo. É mediado por linfócitos T.
CAUSAS
A alergia ao leite é outra alergia alimentar causada pelo mau funcionamento do sistema imunológico. A causa da alergia ao leite é mediada por anticorpos ou mediada por linfócitos.
A reação imune inicia quando o sistema imunológico identifica certas proteínas do leite como patógenos nocivos e induz a produção de anticorpos de imunoglobulina E (IgE) ou linfócitos para neutralizar o alérgeno, neste caso a proteína. Na próxima vez que uma pessoa entrar em contato com os mesmos alérgenos, os anticorpos IgE os reconhecem para sinalizar ao sistema imunológico a liberação de histaminas que levam a sinais alérgicos no corpo. É assim que as reações alérgicas são desencadeadas. Uma pessoa pode ser alérgica a uma ou mais proteínas do leite. As proteínas do leite mais comuns que podem causar alergia ao leite são a caseína e o soro de leite.
Essas proteínas presentes no leite de qualquer outro animal além do leite de vaca também podem causar sinais e sintomas alérgicos. Portanto, alguns bebês são alérgicos ao leite de cabra e também ao leite de ovelha.
SINTOMAS DE ALERGIA AO LEITE
Os sintomas da alergia ao leite variam de uma ampla gama de irritações leves a choque anafilático com risco de vida. Os bebês alérgicos ao leite de vaca, de cabra ou de ovelha às vezes são alimentados com leite materno, leite de arroz, leite de amêndoa ou leite de soja, mas nenhum é desprovido de sintomas alérgicos.
Vamos discutir os sintomas rápidos da alergia ao leite:
- urticária de pele,
- Erupções cutâneas
- coceira
- Inchaço
- Chiado
- Náusea ou vômito
Alguns sintomas associados a uma reação alérgica lenta incluem:
- Erupções cutâneas
- Cólicas abdominais
- Diarréia
- Coriza ou congestão nasal
- Tosse intermitente
- Olhos marejados
- Fezes moles (que podem conter muco ou sangue)
- Cólica, em bebês
Sintomas graves de anafilaxia de alergia ao leite incluem o seguinte:
- Queda drástica da pressão arterial
- Constrição das vias aéreas
- Dificuldade para respirar
- Inchaço na garganta
- Rubor facial
- Coceira
- Choque
- Desmaio
FATORES DE RISCO
Existem certos fatores responsáveis por aumentar o risco de desenvolver alergia ao leite. Alguns deles são discutidos abaixo:
Idade
A alergia ao leite é a primeira desse tipo a se desenvolver. Portanto, é mais comum em bebês. Alguns deles superam isso mais tarde, mas alguns o sustentam por toda a vida. Em tenra idade, tanto o sistema digestivo quanto o imunológico são imaturos, portanto, são mais propensos a reagir às proteínas do leite. Este problema desaparece eventualmente com a idade em alguns indivíduos.
História de família
É mais provável que um bebê seja afetado pela alergia ao leite se houver histórico de alergia ao leite ou alguma outra alergia alimentar na família, especialmente um ou ambos os pais.
Distúrbios atópicos
Crianças com alguns ou outros distúrbios atópicos correm maior risco de desenvolver alergia ao leite.
Alergias associadas à alergia ao leite
A alergia ao leite é geralmente percebida como alergia à proteína do leite de vaca (APLV). Se o leite de vaca é considerado como uma entidade específica, os bebês alérgicos ao leite de vaca geralmente são alérgicos ao leite de ovelha, bem como ao leite de cabra. Embora o leite materno seja uma alternativa mais segura, não está isento de riscos. O alérgeno do leite tende a ser transmitido às crianças através do leite materno se a mãe consumir leite ou produtos lácteos durante a gravidez.
As crianças com alergia ao leite também podem ser alérgicas ao leite de arroz, leite de amêndoa, leite de soja, etc. As proteínas do arroz, amêndoa e soja são três alérgenos potenciais que causam alergia alimentar.
TRATAMENTO DA ALERGIA AO LEITE
O tratamento consiste em alimentar os bebês com uma dieta sem leite. Qualquer produto alimentar que contenha leite como ingrediente deve ser evitado em geral. Existem alguns produtos alimentícios que não contêm leite, mas possuem alguma quantidade de proteína láctea, como a caseína; esses produtos também devem ser evitados. Em vez disso, os bebês que têm preocupações com alergias devem ser alimentados com outros substitutos do leite ou fórmula hidrolisada. A amamentação é um tratamento potencial para evitar a alergia ao leite durante os últimos anos. Os relatórios provaram que a amamentação incessante até os seis meses pode manter as crianças longe de condições alérgicas em uma idade mais avançada. Isso é conhecido como imunoterapia oral. Mais estudos estão em andamento neste aspecto para confirmar a descoberta.
A alergia ao leite é tratada com dosagens de esteróides, como anti-histamínicos. A anafilaxia fatal pode ser tratada com injeções de epinefrina ou adrenalina, juntamente com uma ida ao pronto-socorro. A anafilaxia requer atenção médica imediata, caso contrário, pode ser fatal. Como prevenção, deve-se levar consigo autoinjetores de epinefrina o tempo todo.
DIETA E NUTRIÇÃO
O leite é uma fonte vital de cálcio. Portanto, da próxima vez, se o seu médico o aconselhar a colocar seu filho em uma dieta sem leite, a pergunta pode surgir em sua mente: de onde seu filho obterá cálcio? Bem, o leite de soja é enriquecido com cálcio. Se o leite de soja também colocar seu filho em risco de desenvolver alergia, você pode consultar seu médico para uma fórmula sem risco. As fórmulas hidrolisadas são alternativas potenciais porque as proteínas do leite são decompostas em aminoácidos e peptídeos curtos que não conseguem desencadear qualquer resposta imune no corpo do bebê. Para evitar a deficiência de cálcio e vitamina D a longo prazo, suplementos de cálcio e vitamina D podem ser incorporados na dieta. Todos os outros produtos alimentícios que não contenham leite ou proteína láctea como ingrediente podem ser consumidos. No entanto,