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O óleo de coco tem realmente ganhado muita popularidade na comunidade de rápido crescimento de pessoas preocupadas com a saúde. As pessoas na Ásia e na Orla do Pacífico já usam produtos de coco há incontáveis anos. Beberam o leite, comeram a carne, transformaram a seiva da árvore em xarope doce e teceram cestos com folhas de coqueiros. Na década de 1950, o óleo de coco, que você recebia ao prensar a carne do coco, podia ser encontrado em todas as casas.
Com a tendência de baixo teor de gordura que se espalhou pelo mundo ocidental, o óleo de coco deu lugar à margarina e aos óleos vegetais. Os “especialistas” demonizaram as gorduras saturadas. As pessoas elogiavam os óleos vegetais extremamente processados como saudáveis para o coração, mas apenas em quantidades muito pequenas.
Felizmente, o óleo de coco está vendo um retorno de porcentagens épicas. Desde lambuzar as nádegas do bebê até formular ovos com um sabor fabuloso, o óleo de coco está chegando ao topo das paradas. Que tal colocar um pouco de óleo de coco em sua xícara de café da manhã?
É claro que aqueles que usam óleo de coco há anos nunca realmente pensaram que a hipótese lipídica que afirmava que a gordura saturada era ruim para nós. Cada vez mais evidências estão sendo descobertas para afirmar simplesmente o oposto.
O que é óleo de coco?
O óleo de coco é uma gordura de cadeia média com alto nível de saturação. As gorduras primárias do óleo de coco são o ácido caprílico, o ácido láurico e o ácido cáprico. A maioria das gorduras exige muito mais esforço do corpo para ser digerida (26 ações), enquanto o óleo de coco é absorvido com muito mais facilidade (3 ações). Por ser uma gordura de cadeia média, o óleo de coco é processado pelo fígado, por isso é transformado em energia ao invés de armazenado como gordura.
O óleo de coco é um sólido em níveis de temperatura ambiente e tem uma vida útil incrível devido à sua saturação. É também um óleo ideal para preparar, pois as gorduras de cadeia média são muito mais estáveis e não se decompõem durante o cozimento.
A gordura hidrogenada saudável não é apenas útil para nós, mas essencial para muitas funções físicas. Você sabia que a maior parte do seu cérebro é composta de gordura saturada? O óleo de coco é considerado uma das gorduras hidrogenadas mais saudáveis do planeta.
Os cocos são reverenciados por pessoas em todo o mundo por suas incríveis propriedades médicas e nutricionais. Na verdade, eles têm sido usados há muito tempo por diversas culturas e raças, todas as quais respeitam as esplêndidas qualidades desta noz que cresce em árvores. Felizmente, o mundo ocidental está se recuperando rapidamente. Agora, existem até mesmo numerosos estudos que apóiam algumas das alegações de saúde que muitos de nós atualmente sabemos serem verdadeiras.
Quais são os benefícios do óleo de coco no café
Substituir os cremes de café processados por óleo de coco orgânico é uma relocação inteligente. Embora possa parecer estranho, o resultado é realmente delicioso e extremamente saudável. A combinação de cafeína e gordura saturada oferece ao corpo um aumento duradouro de energia.
Prepare uma bebida de café trançado tropical com uma xícara de café orgânico de alta qualidade e coloque-a na batedeira. Inclua uma colher de sopa de óleo de coco orgânico, misture e saboreie.
A bebida de café resultante é espumosa e abundante, com um sabor esplendidamente macio que é extremamente gratificante. Se você gosta do seu café adoçado, inclua uma colher de chá de cristais de coco.
Adicione óleo de coco ao seu café para uma maneira fantástica de turbinar. Fornece ao seu corpo uma explosão de energia para sobreviver ao longo do dia, sem mencionar todos os outros incríveis benefícios do coco para a saúde!
Então, quais são exatamente os benefícios de incluir um pouco de óleo de coco no café?
É mais do que simplesmente provar. Adicionar óleo de coco de boa qualidade ao café traz inúmeros benefícios para a saúde, mas aqui estão os 6 pontos cruciais e empolgantes :.
- Incluir óleo de coco no café da manhã mantém você satisfeito por mais tempo.
- É o parceiro ideal para o café.
- O óleo de coco ajuda na perda de peso.
- Ele melhora o sistema imunológico.
- Tem um gosto saboroso quente ou gelado.
- Isso o deixará mais inteligente e feliz.
Como Preparar Café com Óleo de Coco?
Existem várias maneiras de fazer café com óleo de coco.
Alguns gostam de torná-lo à prova de balas, incluindo manteiga, enquanto outros evitam a manteiga e adicionam outros condimentos.
No verão, você pode transformar o café quente em um frappé de coco gelado apenas colocando gelo em um copo.
Se estiver fazendo uma versão gelada, é melhor usar uma boa batedeira para evitar que o óleo de coco se solidifique no café. Explodi-lo em um Nutribullet ou dispositivo de alto funcionamento comparável para garantir que é tudo liso.
Se você não tem um mixer, não há problema! Felizmente, para fazer café de coco quente não precisa de um – você pode simplesmente mexê-lo bem.
Receita simples de café com óleo de coco
Ingredientes (vitais)
1 xícara de café, feito do jeito que você gosta
1 colher de sopa de óleo de coco (você pode experimentar com mais ou menos)
Ingredientes (opcional)
Uma fatia de manteiga sem sal
Um quarto de colher de chá de extrato de baunilha
Querida
Leite
Leite condensado (para um deleite de verão gelado)
Gelo
Coco em medicina
Na medicação padrão, as pessoas usam coco para uma ampla variedade de doenças. Isso inclui pedras nos rins, náuseas, erupções na pele, escorbuto, infecções, feridas, asma, resfriados, constipação, tosse, dores de ouvido, febres, icterícia, pedras nos rins, piolhos e úlceras, para citar alguns.
Por fim, a medicação moderna vem junto com a medicação tradicional e reflete os notáveis benefícios do coco para a saúde. Estudos de pesquisa publicados em várias revistas de saúde populares observam as vantagens de vários tipos de coco.
Vários estudos de pesquisa realmente confirmaram que o óleo de coco tem a capacidade de aumentar o bom colesterol HDL. Em outras pesquisas, mulheres e homens foram alimentados com uma dieta composta de óleo de coco e manteiga. Os pesquisadores descobriram que o óleo de coco aumentava a energia em indivíduos do estudo de pesquisa e tinha a capacidade de ajudar na manutenção ou perda de peso.
O que é muito mais notável são os resultados de um estudo com mulheres com câncer de mama em estágio III e IV. As 60 mulheres foram alimentadas com uma dieta composta de óleo de coco virgem e experimentaram uma melhor qualidade de vida geral. O óleo de coco também diminuiu os efeitos colaterais da quimioterapia.
Outras vantagens do óleo de coco
Como você pode ver, a gordura saturada nem sempre é a pessoa ruim, quando vem de uma boa fonte como o óleo de coco. O ácido láurico do óleo de coco pode realmente evitar a hipertensão. Abaixo, você encontra uma lista de outros benefícios comprovados do óleo de coco para a saúde que vão fazer você querer ir até a loja e estocar essa gordura incrível.
Tratamento comprovado da doença de Alzheimer
O cérebro produz sua própria insulina em pessoas saudáveis. Em pessoas com doença de Alzheimer, essa função é restringida ou interrompida. As cetonas produzidas pelo consumo de óleo de coco aumentam a energia para pessoas com Alzheimer e podem ajudar a melhorar a função cerebral.
Diminui os marcadores de inflamação
Um estudo realizado na Índia descobriu que os antioxidantes do óleo de coco foram capazes de minimizar a inflamação em indivíduos estudados quando tomados regularmente. Os cientistas também descobriram que o óleo de coco tem um valor excelente para as pessoas com artrite.
Propriedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais
É o ácido láurico presente no óleo de coco que tem sido creditado como auxiliar no tratamento de parasitas, como a candida albicans. É necessário usar óleo de coco diariamente e geralmente várias vezes ao dia.
Aumenta a resistência
O fígado processa o óleo de coco, por isso fornece um rápido aumento de energia e resistência. Isso o torna muito valioso para atletas profissionais, especialmente aqueles que requerem muita energia para exercícios mais longos.
Ajuda a diminuir o processo de envelhecimento
Os antioxidantes do óleo de coco podem retardar o processo de envelhecimento, pois o estresse no fígado diminui e a desintoxicação aumenta.
Previne a osteoporose
Os antioxidantes do óleo de coco lutam contra os radicais complementares e reduzem o estresse oxidativo, sendo que ambos contam como os principais responsáveis pela osteoporose. Além disso, o óleo de coco aumenta a absorção de cálcio. Os pesquisadores descobriram que a perda óssea devido à osteoporose diminui em pacientes que tomam óleo de coco rotineiramente.