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Se você quer ter um estilo de vida saudável, então estocar produtos frescos é uma obrigação. No entanto, se você estiver com poucos ingredientes na geladeira, cozinhar na despensa pode ser conveniente quando você deseja fazer uma refeição saudável com o que já tem. Às vezes é difícil continuar fazendo viagens ao supermercado se você tiver que trabalhar muito, então é bom ter algo na cozinha como reserva. Estocar esses itens básicos da despensa pode ajudar com seu estilo de vida saudável e ser bom para sua carteira.
Artigos de despensa que você deve ter sempre em casa
Produtos secos
De todos os itens básicos da despensa, os produtos secos são geralmente os ingredientes de cozinha mais engenhosos e menos caros. Para reduzir custos e economizar dinheiro, você pode comprá-los a granel. Se quiser economizar ainda mais, corte a embalagem e compre os ingredientes em qualquer quantidade em uma loja zero waste.
Além disso, para armazenar esses itens básicos da despensa, você não precisa ter nenhum recipiente caro e sofisticado. Você só precisa de algo como um saco de armazenamento de alimentos com zíper para serviço pesado. Apenas certifique-se de mantê-los em algum lugar fresco, seco e longe da luz do sol, pois o frescor e os sabores não durarão para sempre. Não se esqueça de rotular e datar seus itens antes de se livrar da embalagem.
- Farinha de trigo
- Açúcar (marrom, branco)
- Grãos secos (arroz)
- Fermento em pó
- Bicarbonato de sódio
- Massa
- Feijão seco
- Nozes (nozes, amendoins)
- Cereais secos e aveia
- Amido de milho
- Grãos de pipoca
Enlatados
Além dos produtos secos, os enlatados também são um dos itens mais baratos que você pode armazenar em sua despensa, embora sejam extremamente úteis e convenientes. Muitas pessoas gostam deles porque duram muito tempo para que você possa armazená-los sem se preocupar com o fato de eles estragarem.
- Feijões
- Frutas (lichias, pêssegos, maçãs)
- Carne (porco, boi)
- Peixe (salmão, atum)
- Legumes (tomate, molho de tomate, cenoura, ervilha, milho doce)
- Leite de côco
Alimentos Refrigerados
Quando falamos de itens básicos da despensa, não nos referimos literalmente apenas aos alimentos armazenados na despensa. É claro que os produtos refrigerados não duram tanto quanto os alimentos enlatados ou secos, mas isso não significa que eles não mereçam estar fora da sua lista de itens básicos da despensa. Por exemplo, alguns produtos lácteos podem durar muito tempo se você os mantiver na temperatura certa. E quando armazenados adequadamente, os ovos podem durar até cinco ou seis semanas.
Aqui estão as coisas que você pode estocar:
- Iogurte
- Nata
- Manteiga
- Ovos
- Queijo
Com esses ingredientes (e alguns outros itens básicos), você pode preparar milhares de pratos diferentes em pouco tempo, como uma omelete de queijo e rabanada.
Itens Congelados
Ficando com os olhos de lado por muitas pessoas, os itens congelados são realmente uma boa opção para itens básicos da despensa. Os alimentos congelados são a melhor coisa depois dos produtos frescos porque podem preservar o sabor e a qualidade dos alimentos por longos períodos. Além disso, eles não têm conservantes ou sal extra neles, então você pode ter certeza de obter o mesmo sabor, sejam eles frescos ou não.
Estes são alguns itens que você pode manter no freezer:
- Eu no
- Frutos do mar
- Frutas e vegetais
- Leite fresco
- Pão (bom para torrar)
- Ervas frescas
Ervas e especiarias
Ervas secas ou especiarias são um grampo típico da despensa e são ótimas para adicionar sabor a qualquer prato. Além de sal e pimenta, coisas como pimenta em pó, anis estrelado, pimenta da Jamaica, cominho, gengibre, pimenta caiena e manjericão podem dar um toque saboroso para refeições salgadas e doces.
Apesar do sabor, quando você sabe incorporar especiarias e ervas secas em sua dieta diária, elas podem até melhorar sua saúde de muitas maneiras diferentes. Por exemplo, cominho, orégano, alecrim, louro e açafrão podem ajudar a reduzir a inflamação e diminuir o risco de algumas doenças.
Pacotes de aromas e temperos pré-misturados também são uma ótima trapaça quando você fica sem energia. Cubos de caldo e caldos em pó também são uma ótima maneira de adicionar sabor se você não tiver tempo para fazer suas próprias bases de sopa ou ensopado.
Condimentos e Óleos
O óleo de coco pode ser usado para muitas coisas, como removedor de maquiagem, hidratante e culinária. Pode ser cozinhado a temperaturas muito elevadas, pelo que é um excelente óleo para assar legumes sem os fazer perder os seus nutrientes. Outro substituto é o azeite extra-virgem, que pode ser bastante saudável e saboroso.
Às vezes, regar um pouco de molho picante em sua receita pode transformar seu prato chato em uma refeição deliciosa. Mas, escolher os condimentos certos para sua dieta saudável pode ser um aborrecimento. Sugerimos que você use aminoácidos de coco, vinagre balsâmico, salsa, mostarda, alcaparras, mel cru e condimentos multiuso para adicionar à sua dieta.
Abastecer seus armários com esses itens básicos de despensa de saúde é como colocar dinheiro no banco. Você estará preparado para a maioria das eventualidades, mas não enlouqueça e compre coisas que nunca comerá.