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As dietas DASH e mediterrânea são conhecidas por criar uma variedade de benefícios à saúde, um dos quais é a prevenção da hipertensão. O artigo de hoje ajudará você a responder a algumas perguntas frequentes sobre essas duas dietas, incluindo Qual dieta é melhor para reduzir a pressão arterial?
Dieta DASH
1. O que é a Dieta DASH?
A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é um plano alimentar nutritivo para ajudar a controlar ou evitar a pressão alta. Basicamente, essa dieta incentiva as pessoas a evitar alimentos processados que contenham altos níveis de sódio e a limitar a adição de sal às refeições.
Os americanos consomem uma ingestão média de sódio de 3.400 miligramas por dia, mais que o dobro da quantidade atual recomendada. O maior objetivo de uma dieta DASH, portanto, é minimizar a ingestão diária de sódio. Aqueles que seguem um plano DASH padrão estão limitados a 2.300 mg de sódio. Enquanto isso, um plano mais restrito limita a ingestão de sódio a 1.500 mg por dia.
Vários estudos mostraram que uma redução na ingestão de sal diminui a pressão arterial e também está associada a um menor risco de doenças cardiovasculares.
2. Plano de Refeições da Dieta DASH
Recomenda-se aos pacientes que seguem uma dieta DASH que limitem alimentos ricos em:
- Gordura saturada
- Bebidas açucaradas
- Doces
- Sal de sódio)
Um plano de dieta DASH típico deve incluir:
- Vegetais de folhas verdes (couve, brócolis, espinafre)
- Frutas (banana, laranja, toranja, ameixa)
- Grãos integrais (trigo rachado, painço, aveia, pão, cereais, arroz, macarrão)
- Produtos lácteos com baixo teor de gordura
- Carne magra, aves e peixes
- Nozes, sementes e leguminosas
Dieta mediterrânea
1. O que é a dieta mediterrânea?
Uma dieta mediterrânea refere-se a estilos tradicionais de alimentação saudável do sul da França, Grécia, Itália e Espanha. Esta dieta focada em plantas pode diferir por país e localização. No entanto, uma dieta mediterrânea padrão geralmente envolve uma ingestão restrita de carne e laticínios. Alguns estudos indicaram que essa estratégia alimentar está associada a um menor risco de hipertensão, doenças cardiovasculares, doenças metabólicas e câncer.
O vinho tinto é uma recomendação especial deste plano de dieta. Os antioxidantes na casca das uvas são responsáveis pela cardioproteção. O vinho tinto, portanto, ajuda na redução do colesterol ruim e na redução da coagulação do sangue, reduzindo os riscos de doenças cardíacas. Portanto, o consumo moderado de vinho e alimentos vegetais, cereais e azeite fazem parte da dieta mediterrânea.
2. Plano de refeições da dieta mediterrânea
As pessoas que seguem uma dieta mediterrânea devem evitar:
- Açúcar adicionado
- Grãos refinados
- Gorduras Trans
- Óleos refinados
- Comida processada
- Carne processada
Uma dieta mediterrânea típica deve consistir em:
- Legumes (não incluindo batatas)
- Frutas
- Nozes, sementes e manteiga de amendoim
- Grãos integrais (aveia, arroz integral, milho, pão integral e macarrão)
- Peixe e frutos do mar
- Aves
- Vinho tinto (um copo para mulheres e dois copos por dia para homens)
- Azeite extra virgem
Dieta DASH vs. Dieta mediterrânea
Alguns estudos relataram que alimentos típicos dessas estratégias alimentares beneficiam a saúde do coração. Na verdade, a dieta mediterrânea foi classificada como a dieta mais fácil e saudável de seguir pelo . Ao mesmo tempo, a dieta DASH ficou em segundo lugar.
Ao comparar a dieta DASH com a dieta mediterrânea, a pequena diferença pode estar nas porções de alimentos específicos por dia. Ambas as dietas escolhem alimentos saudáveis para o coração, levando à redução de doenças cardíacas e condições crônicas. No entanto, a dieta mediterrânea incentiva o álcool moderado, enquanto a dieta DASH não.
Notavelmente, essas dietas de primeira e segunda classificação não são fáceis para todos seguirem. Aqui estão algumas retiradas de cada plano alimentar:
1. Desvantagem da dieta DASH:
- As pessoas precisam preparar seus próprios menus diários com base no número de porções e calorias permitidas. Assim, aqueles que não estão acostumados ao planejamento ou preparação de refeições podem achar difícil manter o DASH.
- A dieta DASH não foi projetada para pessoas que precisam de resultados imediatos de perda de peso.
- Altos níveis de fibras em alimentos vegetais podem causar gases e inchaço nas pessoas que iniciam a dieta.
2. Desvantagens da dieta mediterrânea:
- As pessoas podem ganhar peso com uma quantidade descontrolada de azeite e nozes.
- A dieta mediterrânea reduz as reservas de ferro no corpo. Assim, as pessoas devem ajustar sua dieta com alimentos ricos em ferro ou vitamina C que ajudam a absorver o ferro.
- Ao limitar os produtos lácteos, esta dieta pode causar perda de cálcio.
- O álcool não é para todos, como mulheres grávidas ou amamentando. Pessoas propensas ao abuso de álcool ou em risco de câncer de mama também devem evitar o álcool.
Em conclusão, essas dietas de baixo colesterol provaram ser benéficas para a saúde do coração. Não há evidências claras sobre qual plano de dieta é melhor na prevenção da pressão alta. Portanto, a dieta DASH versus dieta mediterrânea determinar qual seguir depende de seus objetivos, preferências e acessibilidade. Certifique-se de examinar sua condição cardíaca com seu médico para decidir o melhor tratamento e programas.