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Existem dois tipos significativos de doença hepática gordurosa – doença hepática gordurosa induzida pelo álcool e doença hepática gordurosa não alcoólica. A doença hepática gordurosa afeta quase um terço dos adultos americanos e é um dos principais fatores para a insuficiência hepática. A doença hepática gordurosa não-alcoólica é mais comumente detectada em pessoas com sobrepeso ou sedentários e em pessoas que comem uma dieta extremamente processada.
Entre os principais métodos de tratamento da doença hepática gordurosa, independente do tipo, está a dieta alimentar. Como o nome sugere, a doença do fígado gorduroso indica que você tem muita gordura no fígado. Em um corpo saudável, o fígado ajuda a remover contaminantes e produz a bile, a proteína da digestão. A doença hepática gordurosa danifica o fígado e o impede de funcionar além do que deveria.
Basicamente, a dieta para doença hepática gordurosa inclui:
- muitas frutas e vegetais
- plantas com alto teor de fibras, como vegetais e grãos inteiros
- quase nenhum açúcar extra, sal, gordura trans, carboidratos ajustados e gordura saturada
- sem álcool
Uma dieta com baixo teor de gordura e calorias pode ajudá-lo a perder peso e reduzir o risco de doença hepática gordurosa. De preferência, se você for obeso, terá a intenção de perder pelo menos 10% do peso corporal.
Lista de alimentos e bebidas que você deve incluir em sua dieta de fígado gorduroso
Aqui estão alguns alimentos a serem incluídos em sua dieta saudável para o fígado:
1. Café para reduzir as enzimas hepáticas incomuns
Estudos de pesquisa revelaram, na verdade, que bebedores de café com doença hepática gordurosa têm menos danos ao fígado do que aqueles que não bebem esta bebida cafeinada. A cafeína parece reduzir a quantidade de enzimas hepáticas anormais em pessoas com risco de doença hepática.
2. Verdes para prevenir o acúmulo de gordura
Brócolis é mostrado para ajudar a evitar o acúmulo de gordura no fígado em ratos. Consumir mais verduras, como espinafre, couve de Bruxelas e couve, também pode ajudar na redução geral de peso .
3. Tofu para diminuir o acúmulo de gordura
Um estudo da Universidade de Illinois em ratos descobriu que a proteína de soja, que está contida em alimentos como o tofu, pode reduzir o acúmulo de gordura no fígado. Além disso, o tofu tem baixo teor de gordura e alto teor de proteínas.
4. Peixes para inflamação e níveis de gordura
Peixes gordurosos como salmão, sardinha, atum e truta são ricos em ácidos graxos ômega-3. Os ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a melhorar os níveis de gordura do fígado e reduzir a inflamação.
5. Farinha de aveia para obter energia Os
carboidratos de grãos inteiros, como a farinha de aveia, fornecem energia ao corpo. Seu conteúdo de fibra também o preenche, o que pode ajudá-lo a manter o peso.
6. Nozes para melhorar o fígado
Essas nozes são ricas em gorduras ômega-3. Um estudo de pesquisa descobriu que pessoas com doença hepática gordurosa que comem nozes têm testes de função hepática aprimorados.
7. Abacate para ajudar a proteger o fígado Os
abacates são ricos em gorduras saudáveis, e pesquisas recomendam que eles incluam produtos químicos que podem retardar os danos ao fígado. Eles também são ricos em fibras, que podem ajudar no controle de peso.
8. Leite e outros laticínios com baixo teor de gordura para evitar danos Os
laticínios são ricos em proteína de soro de leite, que pode proteger o fígado de mais danos, de acordo com um estudo de 2011 em ratos. Portanto, você precisa incluir esses produtos em sua dieta para aumentar o fígado gorduroso .
9. Sementes de girassol para antioxidantes
Essas sementes com sabor de nozes são ricas em vitamina E, um antioxidante que pode proteger o fígado de mais danos.
10. Azeite para controle de peso
Este óleo saudável é rico em ácidos graxos ômega-3. É mais saudável para cozinhar do que margarina, manteiga ou redução. Pesquisas descobriram que o azeite de oliva ajuda a diminuir os níveis de enzimas hepáticas e controlar o peso
11. Alho para ajudar a reduzir o peso corporal
Esta erva não só inclui sabor aos alimentos, mas estudos de pesquisas especulativas também revelam que os suplementos de alho em pó podem ajudar na redução do peso corporal e da gordura em pessoas com doença hepática gordurosa.
12. Chá verde para menor absorção de gordura. As
informações confirmam que o chá verde pode ajudar a impedir a absorção de gordura, mas os resultados ainda não são conclusivos. Os pesquisadores estão estudando se o chá verde pode reduzir o armazenamento de gordura no fígado e melhorar a função hepática. No entanto, o chá verde também tem muitos benefícios, desde diminuir o colesterol até ajudar no sono.
Lista de alimentos a evitar se você tiver um fígado gorduroso
Certamente, existem alimentos que você deve evitar ou limitar se você tiver um fígado gorduroso dilatado. Esses alimentos geralmente contribuem para o ganho de peso e aumento do açúcar no sangue.
- Álcool . O álcool é uma razão significativa para a doença do fígado gorduroso, além de outras doenças do fígado.
- Adicionado Açúcar . Fique longe de alimentos açucarados, como doces, biscoitos, refrigerantes e sucos de frutas. O açúcar elevado no sangue aumenta a quantidade de acúmulo de gordura no fígado.
- Alimentos fritos . Estes são ricos em gordura e calorias.
- Sal . Comer sal em excesso pode fazer seu corpo reter o excesso de água. Limite o sódio a menos de 1.500 miligramas por dia.
- Pão branco, arroz e macarrão . O branco geralmente indica que a farinha é altamente processada, o que pode aumentar o açúcar no sangue mais do que os grãos inteiros devido à falta de fibras.
- Carne vermelha . As carnes bovinas e deliciosas são ricas em gordura saturada.
Qual é a aparência de um plano de dieta para o fígado gordo?
Aqui está o que seu menu pode parecer durante um dia comum em uma estratégia de dieta de fígado gorduroso:
Refeição Plano de dieta para doença hepática gordurosa
café da manhã • 8 onças. aveia quente misturada com 2 colheres de chá. manteiga de amêndoa e 1 banana fatiada
• 1 xícara de café com leite desnatado ou desnatado
almoço • salada de espinafre com vinagre balsâmico e molho de azeite
• 3 onças. frango grelhado
• 1 batata cozida pequena
• 1 xícara de brócolis cozido, cenoura ou outro vegetal
• 1 maçã
• 1 copo de leite
lanche • 1 Colher de Sopa. manteiga de amendoim em fatias de maçãs ou 2 colheres de sopa. homus com vegetais crus
jantar • pequena salada mista de feijão
• 3 onças. salmão grelhado
• 1 xícara de brócolis cozido
• 1 pão integral
• 1 xícara de frutas silvestres
• 1 copo de leite
Maneiras extras de tratar a doença hepática gordurosa
Além de personalizar sua dieta, aqui estão algumas outras mudanças no estilo de vida que você pode fazer para melhorar a saúde do fígado :.
- Fique mais ativo . O treino, emparelhado com a dieta, pode ajudá-lo a perder peso adicional e controlar sua doença hepática. Objetivo de obter um mínimo de 30 minutos de exercícios aeróbicos em vários dias da semana.
- Reduza o colesterol . Veja a ingestão de gordura saturada e açúcar para ajudar a manter os níveis de colesterol e triglicerídeos sob controle. Se a dieta e os exercícios não forem suficientes para reduzir o colesterol, pergunte ao seu médico sobre a medicação.
- Controle o diabetes . Diabetes e doença hepática gordurosa geralmente ocorrem juntos. A dieta e os exercícios podem ajudá-lo a lidar com as duas condições. Se o açúcar no sangue ainda estiver alto, o médico pode prescrever medicamentos para reduzi-lo.
Lembre-se de que, no
momento, não há medicamentos no mercado autorizados pela Food and Drug Administration dos EUA para a doença do fígado gorduroso. Embora perder 10% do peso seja perfeito, mesmo apenas 3 a 5% pode ajudar. Peça ao seu médico para verificar se há vacinas A e B no sangue também. Isso pode ajudar a evitar que vírus causem danos ao fígado.
