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Várias doenças são causadas pela ingestão de uma dieta pouco saudável. De acordo com o site MedlinePlus, a comida oferece a energia e os nutrientes de que você precisa para ser saudável. Se sua dieta carece de nutrientes – como proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais – você pode ficar desnutrido. A desnutrição ocorre tanto no mundo desenvolvido quanto no mundo em desenvolvimento.
Kwashiorkor
Kwashiorkor é uma doença causada por desnutrição ou pela falta de alimentação saudável. Esta doença ocorre predominantemente em áreas que sofreram seca ou fome, e ocorre quando há proteína inadequada na dieta de um indivíduo. Sinais e sintomas comuns relacionados ao kwashiorkor, também conhecidos como nutrição pobre mortal, são observados pelo Centro Médico da Universidade de Maryland, ou UMMC. Eles incluem descoloração da pele, diminuição da massa muscular magra, diarréia, incapacidade de ganhar peso ou crescer, fadiga, mudanças na cor e textura do cabelo, diminuição da resistência, infecções graves, irritabilidade, área abdominal protuberante e erupção cutânea. Em casos graves, pode ocorrer coma e choque. O tratamento do kwashiorkor depende de sua gravidade. Na maioria das vezes, se mais calorias e proteínas forem contribuídas para a dieta cedo o suficiente, o kwashiorkor será tratado com eficácia.
Osteomalacia
A osteomalácia é uma doença óssea associada a uma dieta pouco saudável. A osteomalácia é um amolecimento dos ossos, geralmente devido à falta de vitamina D, relata saudedia.com. A osteomalácia em crianças é conhecida como raquitismo. Se um indivíduo tem ossos moles, é mais provável que ele tenha ossos que se dobram e fraturam. A osteomalácia está associada a um problema no processo de construção óssea: o osso se quebra mais rápido do que pode ser reconstruído, de acordo com saudedia.com. As possíveis causas da osteomalácia incluem exposição direta insuficiente ao sol, medicamentos e cirurgias particulares, doença celíaca, doenças renais ou hepáticas e ingestão insuficiente de vitamina D. A causa mais comum de osteomalácia em todo o mundo é uma dieta sem vitamina D. A osteomalácia é menos típica entre os americanos, porque muitos alimentos são enriquecidos com vitamina D.
Diabetes tipo 2
O diabetes tipo 2 pode ser causado pelo consumo de uma dieta não saudável. De acordo com a American Diabetes Association, o diabetes tipo 2 é o tipo mais comum de diabetes, afetando milhões de americanos. Grupos específicos podem ter um risco maior de desenvolver diabetes tipo 2; estes são afro-americanos, latinos, nativos americanos e idosos. O diabetes tipo 2 é uma doença crônica ou de longa duração que afeta o método pelo qual o corpo metaboliza a glicose ou o açúcar. A glicose é a principal fonte de combustível do corpo. Uma dieta pouco saudável, sedentarismo, ser obeso e ter um histórico familiar da doença são fatores de risco para diabetes tipo 2. Os sinais e sintomas comuns relacionados ao diabetes tipo 2 incluem aumento da sede, micção frequente, perda de peso, fadiga, problemas de visão, dificuldade de cicatrização de feridas e descoloração da pele.