Quantos carboidratos em brócolis

O brócolis, um vegetal de cor verde e com a parte superior em forma de flor, tem um sabor especial diferente de outros vegetais. Ele também possui qualidades extremamente saudáveis, o que o torna um dos melhores vegetais que podemos comer. É considerado um alimento de baixa caloria e é rico em fibras e vitaminas consistindo em; vitamina C, vitamina D, luteína, beta-caroteno e selênio. O brócolis tem muito sulforafano e fitonutrientes que ajudam o corpo a combater o câncer. Este artigo aborda o conteúdo de carboidratos, junto com outros nutrientes em brócolis e receitas deliciosas de brócolis.

Quantos carboidratos em brócolis

Bons carboidratos ou maus carboidratos?

A maioria de nós entende que os vegetais são alimentos ricos em carboidratos. A diferença que precisamos entender é se o brócolis tem carboidratos excelentes ou carboidratos ruins. Como identificamos isso, usamos uma escala chamada “índice glicêmico”. Essa escala nos diz o quão alto um alimento aumenta os níveis de açúcar no sangue. Os carboidratos ruins podem aumentar o açúcar no sangue rapidamente e a insulina no sangue diminui, então o corpo tem problemas para processar os alimentos de forma adequada. Bons carboidratos têm a tendência de queimar mais devagar e causar um leve aumento nos níveis de açúcar no sangue. Alimentos processados ​​e farinha ajustada podem aumentar o açúcar no sangue rapidamente e têm pouco valor dietético. Brócolis é apenas 15 de 100 no Índice Glicêmico. Isso significa que há pouco efeito sobre os níveis de açúcar no sangue.

Fatos nutricionais de brócolis

Carboidratos

Fibra

Proteína

Calorias

100g

7g

2% diariamente

Valor

2,6г

10% diariamente

Valor

2,8g

5% diariamente

Valor

34

1 haste

(150g)

10g

3% diariamente

Valor

3,9g

15% diariamente

Valor

4,3 £

8% diariamente

Valor

50

1 grupo

(600g)

40g

13% diariamente

Valor

16g

64% diário

Valor

17g

34% diariamente

Valor

205

Na maioria dos casos, você precisa saber quantos carboidratos de brócolis tem uma xícara do produto.

Carboidratos líquidos (g) Açúcar (g) Fibra (g) Carboidratos totais (g)

1 xícara de brócolis picado 3,64 1,55 2,4 6,04

Receitas Saudáveis ​​de Brócolis

Agora você sabe quantos carboidratos há no brócolis. Mas para aproveitar as informações você deve saber como consumi-las de maneira correta.

O brócolis costuma ser consumido cozido, pois o sabor é muito forte quando cru; no entanto, o vegetariano consiste na maioria dos nutrientes quando não é cozido. O cozimento do brócolis pode diminuir a quantidade de nutrientes, por isso é essencial prepará-lo adequadamente para reter o máximo possível de nutrientes.

Ingredientes de broccolini pesto

• 2 libras de brócolis ou brócolis, pontas aparadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 ou 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (dependendo da sua tolerância a especiarias).
• Sal kosher e pimenta-do-reino recém-quebrada.
• 1 receita de vinagrete de manjericão.
• rodelas de limão para enfeitar.

Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, inclua o brócolis e refogue por 3-4 minutos.

Adicione os flocos de alho e pimenta vermelha e mexa para integrar. Continue a refogar por mais 3-5 minutos até que o brócolis esteja simplesmente macio. Tempere com sal e pimenta e misture com o vinagrete de manjericão antes de servir.