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Não é só você quem pergunta: ‘ É seguro comer sementes de melancia cruas? ‘Vamos descobrir a resposta. A melancia é a guloseima ideal para o verão, mas parar para cuspir as sementes pode diminuir o interesse pela fruta. Adultos ariscos podem ficar ansiosos por engasgar com as sementes; as crianças temem que uma semente ruim faça com que uma melancia cresça em seus estômagos. Mas os profissionais afirmam que você não deve se preocupar – sementes de melancia não só são totalmente seguras, mas também podem beneficiá-lo.
Comer sementes de melancia: seguro ou perigoso?
Como as sementes de chia e linho, as sementes de melancia consistem em nutrientes como vitamina B, potássio , magnésio e zinco , que os estudos, na verdade, relacionaram a diferentes vantagens para a saúde. Eles também são uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis. Uma porção de 30 gramas contém 10 gramas de proteína – mais do que uma porção semelhante de amêndoas e tanto quanto um ovo ou uma porção de iogurte grego, de acordo com o Huffington Post.
Se você já mastigou ousadamente uma semente enquanto mastigava a fruta, sabe que o gosto não tem nada a ver com melancia. As sementes de melancia são mais parecidas com as sementes de girassol no sabor, porém um pouco menos nozes e grossas.
Por que você deve brotar suas sementes de melancia
Há um porém: para obter a dose completa de proteína, você precisa comer as sementes quando elas germinarem e depois de eliminar a casca negra e dura. E esse procedimento leva pelo menos alguns dias.
Primeiro as sementes precisam ficar de molho em água durante a noite, depois você tem que esperar alguns dias até que estejam visivelmente crescidas. Nesse ponto, eles estão prontos para serem secos no forno, desidratador ou ao sol. E depois disso, você pode comê-los como um lanche saudável.
Outras maneiras de comer sementes de melancia
Óleo de semente de melancia : Existem outros métodos de consumo de sementes de melancia para obter suas vantagens nutricionais. Na África Ocidental, os indivíduos transformam sementes de melancia em óleo. Também conhecido como óleo de ootanga ou óleo de kalahari, você pode preparar com ele, regar em saladas ou talvez usá-lo topicamente na pele.
Sementes de melancia torradas : você também pode torrá-las – depois de espalhar as sementes em uma assadeira plana, elas levam cerca de 15 minutos no forno a 325 ° F para torná-las douradas e crocantes. Você perde um pouco do conteúdo nutricional dessa forma, no entanto, eles ainda são um lanche saboroso – principalmente quando realçados com um pouco de azeite e sal marinho.
Sementes de melancia crua : é claro, você pode simplesmente optar pelo método clássico de comê-las – ou seja, além da polpa da melancia. Essa é definitivamente a maneira mais fácil de consumi-los e, embora possam não ser tão saborosos como se você os germinasse ou assasse, evita a dificuldade de cuspi-los enquanto está comendo melancia.