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Seu corpo é uma amálgama de microorganismos e tem um efeito profundo no seu bem-estar.
Os micróbios são encontrados no trato digestivo, no revestimento interno dos intestinos, no estômago e são benéficos para o corpo humano. Os probióticos são microrganismos vivos que promovem a boa saúde. Você pode obtê-los através de alimentos indianos ricos em probióticos.
O que são Probióticos?
O microbioma humano é um vasto ecossistema.
De acordo com um estudo de 2014, diz-se que existem 10 vezes mais células microbianas do que células humanas e que um corpo adulto terá aproximadamente 100 trilhões de células microbianas em comparação com 10 trilhões de células humanas.
Os probióticos são microrganismos que apresentam benefícios à saúde quando consumidos na forma comestível. Eles geralmente restauram a flora intestinal e melhoram o sistema digestivo do corpo.
Os probióticos vêm na forma da dieta que temos e suplementos, se as rotinas alimentares forem insuficientes. Um equilíbrio decente de alimentos ricos em probióticos é essencial para promover uma boa saúde e bem-estar.
Os probióticos geralmente são seguros, embora, em casos extremos, possam ser o contrário.
Algumas das bactérias probióticas benéficas são Lactobacillus acidophilus , Lactobacillus rhamnosus , Saccharomyces boulardii , Bifidobacterium bifidum e Bacillus coagulans . Essas bactérias benéficas podem ser obtidas da Probiotic Indian Foods.
O que são Prebióticos?
Com o surgimento dos probióticos, a eminência dos prebióticos também cresceu.
Os prebióticos são fibras que afetam o crescimento de microrganismos, como bactérias e fungos, que são essenciais e benéficos para o intestino.
Uma das principais áreas onde os prebióticos têm um efeito duradouro no trato gastrointestinal, onde podem alterar a composição dos organismos no microbioma intestinal.
Existe um eterno debate entre a comunidade científica sobre a eficácia de cada um deles e qual deles tem maior efeito positivo no corpo humano.1
Diferenças entre prebióticos e probióticos
Os probióticos são micróbios vivos que já herdam o intestino e apoiam a função intestinal . Você pode encontrá-los em vários alimentos indianos probióticos. Prebiótico é o alimento que fornece energia a esses micróbios.
A natureza forneceu ambos em abundância através dos alimentos que comemos. Isso significaria que podemos regular o número de microrganismos e a energia fornecida a eles por meio de nossa dieta.
Ambos também estão disponíveis como suplementos de saúde se os cumprimentos dietéticos forem insatisfatórios ou limitados.
O debate sobre qual é o melhor pode continuar no futuro, mas a pesquisa moderna lançou mais luz sobre os papéis que ambos desempenham.2 E não tem nada além de uma boa palavra para ambos.
Os cientistas estão bastante positivos de que tanto os probióticos quanto os prebióticos têm um enorme potencial como elementos de combate a doenças .
Os probióticos podem combater infecções no intestino e ajudar a evitar condições dolorosas , como doença inflamatória intestinal e colite ulcerativa.
Os prebióticos, por outro lado, podem ajudar o corpo a se salvar da salmonela e até do câncer de intestino.
No entanto, mais estudos precisam ser feitos antes que possamos ter certeza das habilidades desses suplementos. O que está confirmado é que tanto o probiótico quanto o prebiótico têm um alcance enorme quando se trata de bem-estar e manutenção intestinal.
Benefícios dos alimentos indianos ricos em probióticos
O local mais comum onde se pode encontrar probióticos no intestino, principalmente no intestino grosso. No entanto, existem vários outros lugares no corpo onde bons micróbios também podem ser encontrados. Estes são:
- Intestino
- Boca
- Trato urinário
- Pulmões
- Pele
Alguns dos benefícios listados dos probióticos são:3
- Ajuda o corpo a digerir melhor os alimentos
- Impede que as bactérias ruins se tornem desonestas e prejudiquem o hospedeiro
- Os probióticos são conhecidos por criar vitaminas
- Impede que o revestimento do intestino seja infectado por bactérias ruins que podem ter sido consumidas através dos alimentos e ajuda as células do revestimento a impedir que as bactérias entrem no sangue
- Muitos medicamentos dependem de probióticos para decomposição e facilidade de digestão
- Ajudar a reduzir os níveis elevados de colesterol
- Alguns estudos sugerem que os probióticos têm um papel a desempenhar no tratamento de problemas de saúde mental
- Os probióticos também podem ajudar a reduzir a pressão arterial elevada
- O tratamento da diarreia é uma das atividades mais comuns dos probióticos
Vejamos agora alguns dos alimentos probióticos indianos que são benéficos para o corpo humano:
Alimentos indianos probióticos
A seguir estão alguns dos alimentos indianos probióticos que você pode consumir.4
1. Iogurte
É uma das ricas fontes de probióticos e é eficaz na melhoria da saúde geral do indivíduo. O iogurte é fermentado a partir do leite com a ajuda de boas bactérias.
2. Painel
Nem todo queijo tem probióticos, embora a maioria seja fermentada. O queijo indiano ou paneer, por outro lado, é uma rica fonte de probióticos. Pode-se até ter paneer cru.
3. Idlis e Dosas
Esses pratos ricos em probióticos do sul da Índia são criados pela fermentação de arroz e urad dal. Esse processo os torna uma boa fonte de bactérias vivas que são benéficas para o intestino. Este é um dos alimentos indianos mais saudáveis e ricos em probióticos que você pode encontrar.
4. Picles
Pickle é uma combinação de vegetais, óleo, açúcar, sal e ervas. Embora o excesso de picles possa não ser adequado para o corpo, uma quantidade limitada deles diariamente tem um efeito positivo no intestino.
O processo de fermentação da mistura a torna uma boa fonte de probióticos.
5. Dhokla
É feito de besan fermentado, dal ou arroz. Há requeijão adicionado a ele também, tornando-o um dos melhores alimentos ricos em probióticos da Índia.
6. Leitelho
O leitelho tradicional é geralmente encontrado em duas formas: tradicional e cultivado.
O primeiro nada mais é do que o líquido que sobrou da fabricação da manteiga e é aquele que contém probióticos.
O leitelho cultivado, a variedade usual encontrada nos mercados ocidentais, é desprovido das bactérias encontradas nos tradicionais.
O leitelho tradicional é uma bebida favorita e consumida em grandes quantidades na Índia, Nepal e Paquistão.
Os mencionados acima são alguns dos alimentos indianos ricos em probióticos que são úteis para aqueles que os consomem.
Também existem probióticos veganos que são populares entre aqueles que seguem uma dieta vegana. Chucrute, kombucha et al são alguns dos alimentos probióticos veganos populares.
Conclusão
Os probióticos são uma parte essencial da evolução e funcionamento humano.
As bactérias intestinais desempenham um papel importante na digestão e auxiliam o corpo a combater doenças. Existem ricos alimentos indianos probióticos que são comumente encontrados e consumidos em todo o comprimento e largura do país.
Os mais populares deles foram mencionados na lista acima. No entanto, devido a restrições alimentares, a quantidade necessária de probióticos não pode ser consumida.
Aconselha-se então que os suplementos sejam usados para preencher a lacuna nutricional.
A característica mais comum a se procurar em um probiótico eficaz é que ele deve conter no mínimo 1 bilhão de unidades formadoras de colônias e ter o gênero Lactobacillus, Bifidobacterium ou Saccharomyces boulardii entre sua composição.