10 alimentos incríveis para curar seu pâncreas

O pâncreas secreta enzimas e hormônios essenciais que são necessários para sustentar funções biológicas importantes, incluindo o metabolismo.

A importância desse órgão torna-se ainda mais evidente quando se luta com distúrbios pancreáticos como o diabetes, que pode lenta mas constantemente danificar vários órgãos se não for tratado ou administrado de maneira inadequada.

Assim, manter o pâncreas saudável não pode ser estressado o suficiente. Existem muitas maneiras de fazer isso, mas a mais importante talvez seja colocar sua dieta em ordem.

Este artigo discute o papel do pâncreas no corpo e os alimentos que podem ajudar a curar esse órgão vital.

Papel do pâncreas no corpo humano

O pâncreas é um órgão glandular localizado no abdômen. Este órgão essencial tem duas funções principais:

1. Função exócrina para auxiliar na digestão dos alimentos . Durante a digestão, o pâncreas produz enzimas pancreáticas que quebram moléculas maiores – carboidratos, proteínas e gorduras – em moléculas absorvíveis menores.
2. Função endócrina para regular a glicose no sangue . O pâncreas controla a homeostase da glicose no sangue ao produzir os hormônios insulina e glucagon.

Problemas de saúde associados a um pâncreas disfuncional

Os principais problemas de saúde que podem ocorrer quando o pâncreas não está funcionando bem incluem:

A pancreatite é a inflamação do pâncreas; se não for tratada, pode piorar ou apresentar risco de vida. A diabetes é uma doença em que o corpo não consegue manter a glicose no sangue de forma adequada.

Sinais indicadores de danos pancreáticos

Os sintomas notáveis ​​de problemas pancreáticos são dor abdominal, distensão abdominal, náuseas, vômitos, diarreia e perda de peso não intencional, que podem aumentar o risco de desnutrição.

Os sinais e sintomas de glicose sanguínea não controlada incluem sede excessiva, micção, tontura, visão turva e perda de peso não intencional.

Alimentos curativos para o pâncreas

Concentrar-se em uma dieta baseada em vegetais apoia o pâncreas saudável. Uma variedade de frutas, vegetais e grãos inteiros em cada refeição fornecem fibras, proteínas magras e uma variedade de vitaminas, minerais e fitoquímicos que previnem a inflamação, melhoram a saúde intestinal e controlam o açúcar no sangue .

Escolha alimentos que sejam antiinflamatórios naturais e também tenham propriedades antioxidantes para proteger o sistema digestivo e mitigar os danos celulares.

A seguir estão os alimentos importantes que ajudam na cura do pâncreas e na manutenção de sua saúde.

1. Vegetais com folhas verdes

Vegetais com folhas verdes, como espinafre e couve, contêm vitamina K, que reduz a inflamação dos tecidos. Estudos também mostraram uma ligação entre o consumo de vegetais com folhas verdes escuras e um risco reduzido de câncer pancreático. (1)

2. Frutas de casca roxa

Frutas de casca roxa, como mirtilos e uvas vermelhas, contêm antocianinas. Um dos muitos flavonóides antioxidantes encontrados na casca das frutas, as antocianinas podem ter efeitos benéficos no controle do açúcar no sangue e na sensibilidade à insulina. (2)

3. Raiz de cúrcuma

A raiz da cúrcuma, parte da família da raiz do gengibre, é o tempero amarelo-laranja comum na comida indiana. Seu composto bioativo curcumina pode ajudar a reduzir a inflamação .

Estudos demonstraram que a curcumina pode diminuir a incidência de desenvolvimento de diabetes devido ao pré-diabetes, diminuir a inflamação na pancreatite e inibir o crescimento celular e induzir a apoptose no câncer pancreático. (3) (4)

4. Raiz de alcaçuz

A raiz de alcaçuz tem uma longa história na medicina tradicional chinesa para o tratamento de doenças digestivas, bem como infecções bacterianas e virais. Também é conhecido por conter a inflamação celular envolvendo neutrófilos na pancreatite aguda (5) e pode ser benéfico no tratamento do câncer pancreático. (6)

O consumo de alcaçuz é conhecido por aumentar os níveis de potássio e a pressão arterial no corpo, o que pode ser perigoso para pessoas com diagnóstico de hipertensão. Portanto, a ingestão excessiva de alcaçuz deve ser evitada para prevenir qualquer aumento repentino da pressão arterial.

5. Probióticos

Probióticos são culturas vivas de bactérias e leveduras . Alimentos com culturas vivas, como iogurte grego , chucrute e kefir, protegem o trato digestivo melhorando o microbioma.

Foi estudado que um desequilíbrio no microbioma intestinal causado por um crescimento excessivo de bactérias nocivas (uma disbiose) pode se manifestar como distúrbios pancreáticos. (7) O iogurte é uma das melhores fontes dietéticas de bactérias benéficas que podem ajudar a corrigir esse desequilíbrio e restaurar um ambiente intestinal saudável.

Consumir 3 porções de iogurte desnatado ou sem gordura que contém culturas probióticas ativas pode facilitar a digestão, proteger o pâncreas e melhorar o sistema digestivo geral.

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6. Vegetais crucíferos

Brócolis e outros vegetais crucíferos, como couve-flor, couve de Bruxelas e repolho, contêm os flavonóides apigenina e luteolina e compostos contendo enxofre que fornecem o sabor amargo.

Esses flavonóides e compostos também possuem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, que estudos mostraram que podem ajudar a prevenir danos às células e reduzir os marcadores de inflamação. (8)

Os pesquisadores também sugeriram que o aumento da ingestão de vegetais crucíferos pode ajudar a prevenir o câncer de pâncreas. (9)

7. Batata doce ( batatas )

A batata-doce (ou batatas) é considerada uma planta medicinal valiosa devido às suas propriedades antidiabéticas e antiinflamatórias. Em um estudo recente, a batata-doce branca exibiu efeitos anti-hiperglicêmicos, induzindo a regeneração das células pancreáticas e melhorando a resistência à insulina. (10)

8. Alho

O alho e seus compostos contendo enxofre oferecem muitos benefícios, incluindo efeitos antiinflamatórios e antioxidantes. Estudos também mostram que pode reduzir a toxicidade do pâncreas. (11)

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9. Cogumelos Reishi

Os cogumelos Reishi são fortes agentes antiinflamatórios e prebióticos. Estudos mostraram que o carboidrato digerido nesse tipo de cogumelo inibe a pancreatite por meio da regulação da microbiota. (12)

10. Gengibre

O gengibre é uma erva antiinflamatória que também melhora os parâmetros bioquímicos para diabetes tipo 2, incluindo hemoglobina glicosilada reduzida (HbA1C) e resistência e sensibilidade à insulina melhoradas. (13)

Dicas de autocuidado para um pâncreas saudável

Veja como você pode corrigir sua dieta e estilo de vida para melhorar a saúde pancreática:

1. Inclua uma variedade de alimentos vegetais em todas as refeições e limite a ingestão de alimentos refinados, bem como de gorduras saturadas e trans.
2. Faça exercícios todos os dias e aumente gradualmente o nível de atividade física à medida que aumenta a resistência ao longo do tempo. Comece com exercícios de aquecimento para alongar o corpo e, em seguida, prossiga para um treino de 30 minutos com uma mistura de exercícios aeróbicos e de musculação.
3. Mantenha-se devidamente hidratado bebendo pelo menos 8 onças de água ao longo do dia.
4. Minimize o consumo de álcool tanto quanto possível.
5. Pare de fumar e junte-se a um programa de cessação do tabagismo se achar que é difícil fazê-lo sozinho.

Perguntas mais frequentes sobre saúde pancreática

É seguro consumir carne e doces quando se sofre de alguma doença no pâncreas?

Carnes com alto teor de gordura e adição de açúcar na dieta não ajudarão se você estiver sofrendo de alguma doença pancreática. Para melhorar a saúde pancreática, concentre-se em alimentos ricos em proteínas, com baixo teor de gordura animal e ricos em antioxidantes.

Se você come carne ou produtos de origem animal, escolha carne magra. Melhor ainda, opte por proteínas vegetais, que também aumentam a ingestão de fibras. Escolha feijão e lentilhas. Além disso, considere alternativas lácteas (como leite de aveia ou leite de amêndoa). E como opção doce, coma frutas frescas.

Quais alimentos são prejudiciais ao pâncreas?

Comer alimentos altamente processados, ricos em gordura e com adição de açúcar e o consumo excessivo de álcool podem ser prejudiciais ao pâncreas.

Como pode ser difícil para algumas pessoas eliminar certos alimentos, é recomendável limitar esses alimentos, incluindo todos os alimentos fritos, carnes processadas (cachorros-quentes e salsichas), doces e sobremesas com adição de açúcar, bebidas com adição de açúcar e laticínios gordurosos.

Preste atenção ao tamanho das porções de condimentos, como maionese, molhos e manteiga / margarina, pois esses produtos geralmente são todos gordurosos.

Um estilo de vida saudável pode reverter os danos ao pâncreas?

Um estilo de vida saudável é essencial para a recuperação e cuidados preventivos. Não existe dieta mágica. Escolha alimentos que apoiem naturalmente o processo de desintoxicação do corpo e mantenha-se hidratado com água.

Consumir frutas e vegetais ricos em fibras, proteína magra e alimentos que contenham probióticos. Mudar de comportamento pode ser a chave para a reversão de qualquer dano à saúde. Portanto, limite o consumo de álcool, não fume e inicie um regime de exercícios adequado.

Palav7ra final

O pâncreas é um órgão que produz enzimas e hormônios e desempenha um papel crítico na regulação do metabolismo e na facilitação do funcionamento de outros órgãos vitais. Assim, a saúde pancreática tem uma influência significativa na saúde geral.

Comer bem, permanecer ativo, beber muita água e desistir do álcool são os passos básicos para proteger e preservar o pâncreas.