Deficiência de vitamina C: sintomas, dieta e tempo de recuperação

A vitamina C é uma das 13 vitaminas essenciais, o que significa que não pode ser produzida no corpo, por isso deve ser obtida de fontes alimentares. (1)

A vitamina C é solúvel em água. O corpo usa o que precisa e o restante é eliminado como lixo filtrado pelos rins. A vitamina C é necessária para o bom funcionamento do corpo humano e, portanto, sua deficiência pode causar vários problemas.

O suco de laranja é reconhecido como um combustível energizante e que aumenta a imunidade do corpo porque é rico em vitamina C, que funciona como um poderoso antioxidante.

A vitamina C está sendo adicionada aos planos de tratamento para ajudar a combater o COVID-19 em pacientes hospitalizados, e alguns pesquisadores estão sugerindo tomar suplementos de vitamina C como proteção contra o novo coronavírus.

Como o COVID-19 é uma nova infecção, mais pesquisas são necessárias para explorar o mecanismo e a eficácia do uso da vitamina C no combate ao COVID-19. (2)

Necessidade diária de vitamina C

A necessidade diária de vitamina C é de 90 miligramas para um homem adulto saudável e 75 miligramas para uma mulher adulta saudável. Certas populações de pessoas, como as que fumam ou têm problemas digestivos, devem consumir 35 miligramas adicionais por dia. (1)

Funções da vitamina C no corpo

Como mencionado anteriormente, a vitamina C tem muitas funções no corpo humano. Ajuda a neutralizar o dano celular antes que aconteça. Também ajuda a neutralizar as toxinas, reduzindo assim a inflamação. A vitamina C também desempenha as seguintes funções.

1. Ajuda a manter sua pele saudável

As propriedades antioxidantes da vitamina C podem ajudar naturalmente a proteger a pele dos danos celulares causados ​​pela exposição ao sol e outras toxinas. (3)

A vitamina C também é necessária para a produção de colágeno. (3) Conforme você envelhece, rugas aparecem devido à diminuição gradual na produção de colágeno, que é agravada pelos danos do sol.

A vitamina C pode servir como um ótimo agente para combater esses dois problemas, o que explica seu uso generalizado em produtos anti-envelhecimento que podem ajudar a manter a pele jovem , firme e radiante.

2. Preserva a saúde mental

A depressão está ligada à diminuição dos níveis ou desequilíbrios de dopamina, norepinefrina e serotonina, que são neurotransmissores que desempenham papéis importantes na regulação do humor.

A vitamina C atua como um co-fator para a dopamina-beta-hidroxilase, uma enzima necessária para converter a dopamina em norepinefrina. Portanto, uma deficiência de vitamina C pode afetar diretamente os níveis de norepinefrina e afetar negativamente o seu humor, levando a sintomas depressivos ou agravando a depressão existente. (4)

3. Suporta o metabolismo da gordura

Embora muitas variáveis ​​estejam correlacionadas com a obesidade e suas causas, os especialistas vêem uma relação inversa entre a vitamina C e o ganho de peso. Os baixos níveis de vitamina C têm sido associados a maiores quantidades de gordura abdominal. (5)

A vitamina C pode ajudar a proteger contra a obesidade, regulando a liberação de gordura das células de gordura e exercendo sua forte capacidade antioxidante para diminuir a inflamação e reduzir a liberação de hormônios do estresse que contribuem para o ganho de peso.

Deficiência de vitamina C

A deficiência de vitaminas pode ocorrer se uma pessoa deixar de atender às necessidades diárias de sua dieta. Isso pode ser facilmente corrigido consumindo uma refeição balanceada ou tomando suplementos, conforme sugerido por um médico.

No entanto, em alguns casos, outros fatores podem impedir a absorção da vitamina pelo corpo. Esses fatores incluem:

A vitamina C é absorvida no intestino por duas proteínas de transporte. Cerca de 28% da população carrega uma mutação genética em uma dessas proteínas, causando diminuição da absorção e acúmulo de vitamina C.

Além disso, aqueles que têm o alelo Hp2-2 têm um risco aumentado de ter deficiência de vitamina C. (9)

Sintomas de deficiência de vitamina C

O corpo depende da vitamina C para várias funções corporais multissistêmicas. Assim, os sintomas de deficiência de vitamina C são numerosos e podem variar em gravidade. Alguns dos sintomas mais comuns são:

Recomendações dietéticas para aumentar os níveis de vitamina C

Em geral, nenhuma mudança dietética específica é realmente necessária quando se considera a ingestão diária normal. No entanto, é importante mencionar que os níveis de vitamina C nos alimentos diminuem quando cozinhados em altas temperaturas ou quando expostos ao ar.

Portanto, para obter o máximo de vitamina C dos alimentos que ingere, consuma alimentos crus em sua forma natural ou semi-cozidos. Evite ferver, se possível. Se for fazer suco, certifique-se de beber o suco logo após a extração e não o deixe sentado por muito tempo.

As frutas e vegetais a seguir são reconhecidos como algumas das melhores fontes de vitamina C:

Quanto tempo leva para se recuperar de uma deficiência de vitamina C?

O curso da recuperação depende do grau de deficiência. No entanto, os sintomas da deficiência de vitamina C podem começar a melhorar dentro de 24-48 horas após reposição por meio da dieta (fontes de alimentos integrais) ou suplementação adequada.

Vitamina C vs. ácido ascórbico

Embora as pessoas frequentemente usem os termos vitaminas C e ácido ascórbico alternadamente, eles não são exatamente os mesmos.

O ácido ascórbico é um nome químico atribuído à forma mais inalterada da vitamina C. No entanto, essa forma pura não ocorre naturalmente. Deve ser sintetizado por meio de processamento químico. Portanto, é irônico que a forma mais pura da vitamina C, que é o ácido ascórbico, só possa ser obtida por meios não naturais.

Complicações associadas à deficiência de vitamina C

As formas graves de deficiência de vitamina C podem levar a consequências potencialmente fatais, mas, felizmente, é altamente incomum nos dias de hoje devido a melhorias nas dietas.

• O escorbuto, a forma mais perigosa de deficiência de vitamina C, pode ser fatal (11) porque pode causar sangramento espontâneo, anemia grave e, por fim, falência de órgãos e morte.
• A deficiência de vitamina C e a anemia por deficiência de ferro costumam coexistir. (12) A vitamina C aumenta a absorção de ferro, razão pela qual alguns médicos recomendam tomar seu suplemento de ferro com suco de laranja. Por outro lado, baixos níveis de vitamina C podem levar diretamente à anemia, causando sangramento excessivo.

Palavra final

A vitamina C desempenha um papel vital na manutenção da saúde imunológica e apoia o crescimento e reparação dos tecidos. É popularmente utilizado por sua natureza antioxidante, que ajuda a retardar o envelhecimento e prevenir várias doenças.

Como essa vitamina é solúvel em água, o excesso pode ser eliminado pela urina. Portanto, a vitamina C deve ser ingerida diariamente para atender às necessidades do corpo. Para deficiência, pode ser necessário consultar um médico sobre a dieta adequada ou suplementos.