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“Comer é uma necessidade, mas comer com inteligência é uma arte”, François de la Rochefoucauld não poderia ter dito melhor. E quando se trata de comer com inteligência, os morangos são definitivamente alimentos inteligentes.
Quer sejam usados para finalizar um bolo, misturar em uma salada de verão ou misturar em um smoothie, os morangos são muito importantes tanto para o sabor quanto para a saúde.
Valor Calórico dos Morangos
Caloricamente falando, 1 xícara de morangos contém aproximadamente 50 calorias e 3 gramas de fibra. (1)
Benefícios para a saúde dos morangos
Os morangos têm um papel importante na escala nutricional e são creditados com vários benefícios para a saúde. Para começar, eles são considerados uma fruta, e comer mais frutas e vegetais diariamente faz parte de um estilo de vida saudável.
Uma das razões pelas quais frutas e vegetais são fortemente encorajados em uma dieta saudável é a densidade de nutrientes e a variedade de compostos vegetais que apoiam a saúde humana.
- Os morangos são uma grande fonte de antioxidantes naturais . O mais abundante deles é chamado de ácido elágico. (2) Os antioxidantes são altamente protetores no nível celular contra os danos dos radicais livres e o estresse oxidativo, que são contribuintes conhecidos para o desenvolvimento de doenças crônicas.
- Os morangos oferecem benefícios antiinflamatórios, antioxidantes, anticancerígenos e cardioprotetores devido ao seu rico conteúdo de flavonóides, incluindo caempferol, quercetina, antocianinas e catequinas. (3) (4)
- Os morangos também são ricos em vitamina C , folato e manganês, que são micronutrientes que, respectivamente, apoiam o sistema imunológico, o crescimento e o desenvolvimento, a saúde óssea e o metabolismo de aminoácidos, colesterol e glicose.
- Baixo teor de açúcar e alto teor de fibras também são qualidades que os morangos possuem, tornando-os medalhistas de ouro entre todas as frutas.
Ingestão Diária Recomendada de Morangos
Não há “limite máximo” de quantos morangos uma pessoa pode comer com segurança. No entanto, como acontece com todos os alimentos, moderação e variedade são fundamentais.
Morangos para uma boa pele
Sim, os morangos são potentes nutritivos que podem dar a você uma pele saudável e brilhante quando consumidos como parte de uma dieta bem balanceada. A pesquisa mostrou que a vitamina C e os antioxidantes são importantes para preservar e promover a integridade estrutural, a aparência e a qualidade geral da pele. (5)
A vitamina C está associada ao suporte da síntese de colágeno e os antioxidantes ajudam a manter a hidratação da pele, a produção de sebo, a incidência de rugas diminuída , a elasticidade da pele melhorada e o risco de câncer de pele reduzido. (5)
Morangos para uma melhor saúde reprodutiva
Vitaminas e minerais são nutrientes essenciais para a saúde humana . Enquanto o corpo pode fazer alguns deles por si mesmo, outros devem ser derivados de alimentos ou suplementação.
O folato é uma vitamina B essencial necessária para a replicação do DNA e desempenha um papel em uma ampla gama de reações enzimáticas. Durante a gravidez, as mulheres precisam de mais ácido fólico não apenas para atender às suas necessidades corporais, mas também para apoiar o crescimento e o desenvolvimento do feto. (6)
É por esta razão que se espera que as mulheres tomem uma vitamina pré-natal contendo ácido fólico antes e durante a gravidez. Isso ajuda a prevenir certos defeitos congênitos no bebê e anemia na mãe grávida. (6)
Dado que os morangos são uma fonte abundante de ácido fólico, seriam um componente de suporte na dieta de qualquer mulher grávida.
Morangos para o controle do diabetes
De acordo com a American Diabetes Association , as bagas são superalimentos. A alta concentração de antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras nas frutas vermelhas torna-as benéficas na luta contra doenças crônicas como o diabetes.
A regulação e a manutenção de níveis adequados de açúcar no sangue são essenciais para o manejo dessa doença em particular, e a dieta desempenha um papel fundamental nesse sentido. Pessoas com diabetes ou pré-diabetes são recomendadas a comer alimentos com baixo teor de açúcar e alto teor de fibras.
Alimentos com baixo teor de açúcar ajudam a evitar que os níveis de açúcar no sangue subam muito, e as fibras ajudam a regular e diminuir a velocidade com que os nutrientes são absorvidos pela corrente sanguínea. Ambos os mecanismos são essenciais para manter o açúcar no sangue dentro de uma faixa saudável.
Alimentos ricos em fibras são extremamente satisfatórios e, portanto, evitam a sensação de fome entre as refeições . Esse tipo de controle do apetite é muito importante para as pessoas com diabetes, pois muitas vezes elas têm dificuldade em controlar o peso de maneira saudável.
Além disso, o excesso de peso corporal pode piorar ainda mais a condição.
Morangos para uma imunidade mais forte
A vitamina C tem se mostrado benéfica para o corpo quando ele está lidando com doenças ou tentando evitar doenças. (7) Quando organismos prejudiciais atravessam a barreira da pele, a vitamina C assume um papel interno importante, apoiando o sistema imunológico. (8)
Quando o sistema imunológico está funcionando perfeitamente, ele é capaz de impedir que bactérias invasoras prejudiciais causem problemas adicionais desnecessários.
Embora a pesquisa não revele definitivamente que a vitamina C pode prevenir um resfriado, ela mostra que pode ajudar a reduzir a frequência, gravidade e duração das infecções respiratórias. (7)
Portanto, a vitamina C é essencial quando se trata de estimular o sistema imunológico e, embora as frutas cítricas sejam famosas por serem as maiores fontes de vitamina C, os morangos têm um efeito mais forte.
Morangos para reduzir o colesterol
Para quem sofre de doenças cardiovasculares, é importante comer alimentos que ajudem a regular os níveis de colesterol . Alguns estudos foram realizados para compreender o impacto do consumo de morango nos níveis de colesterol.
Um desses estudos teve 23 voluntários saudáveis que consumiram 500 gramas de morangos ao longo de um mês, o que levou a uma redução nos níveis de colesterol LDL e triglicerídeos séricos, sem alteração nos níveis de colesterol HDL sérico. (9)
Outro estudo demonstrou que os morangos podem ter um impacto benéfico na redução do risco de doenças cardiovasculares e em ajudar a manter os parâmetros lipídicos do sangue em níveis saudáveis. (10)
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Morangos para melhorar a saúde bucal
Quando se trata de saúde bucal, os morangos têm se destacado tanto de forma positiva quanto negativa.
Dado seu alto teor de vitamina C e antioxidantes, os morangos podem ajudar a reduzir a inflamação e fortalecer o sistema imunológico, dois mecanismos que podem inibir o crescimento de bactérias orais prejudiciais que, de outra forma, podem levar à doença periodontal.
No entanto, sabe-se que o morango é um alimento ácido que pode danificar gradativamente a estrutura dentária. Há alguma preocupação de que se o ácido málico encontrado nos morangos for deixado assentado sobre os dentes, pode ocorrer quebra do esmalte.
Embora não seja recomendado o uso de morangos como agente de clareamento dental por causa desse fato, não é lógico que os morangos sejam prejudiciais aos dentes de qualquer outra forma.
Potenciais efeitos colaterais dos morangos
Quando se trata de efeitos colaterais, pode haver efeitos positivos e negativos em qualquer coisa.
Falando positivamente, os morangos apoiam um sistema imunológico saudável e sua densidade de nutrientes permite que promovam a saúde geral do corpo humano.
No nível individual, é importante considerar como você reage pessoalmente ao comer morangos e se sente ou não quaisquer efeitos colaterais prejudiciais.
Por exemplo:
- Os morangos contêm açúcar natural que é muito menos prejudicial do que o açúcar normal. Mas para quem tem dificuldades com o tamanho das porções ou é sensível à ingestão de açúcar em geral, isso pode ser algo a se considerar ao consumir morangos.
- O alto teor de fibra dos morangos também pode ser problemático para indivíduos que são sensíveis à fibra. Novamente, isso ocorre em um nível individual. Avaliar quanta fibra o corpo pode tolerar é algo a se considerar e planejar para que os morangos possam fazer parte da dieta com segurança.
- Outro efeito colateral a ser considerado é o da exposição a pesticidas. De acordo com o Grupo de Trabalho Ambiental , os morangos estão entre as doze frutas e vegetais com alto índice de resíduos de pesticidas (11) e devem ser adquiridos de cultivo orgânico, quando possível, para diminuir a exposição aos pesticidas.
Palavra final
Em suma, os morangos não são apenas bonitos de se ver com sua cor vermelha brilhante e formato de coração único, mas também são carregados de benefícios para a saúde. Quer sejam polvilhados em cima do iogurte, mergulhados em chocolate amargo ou comidos sozinhos, os morangos são um doce e sem culpa que todos podem sorrir.
Mas para que qualquer alimento nutritivo melhore significativamente sua saúde, você deve consumi-lo nas quantidades recomendadas e como parte de uma dieta saudável em geral.