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Os rins são órgãos em forma de feijão, com cerca de 12 centímetros de comprimento e quase do tamanho de um grande punho. Eles desempenham um papel vital em vários mecanismos corporais.
Suas funções são remover resíduos do corpo, filtrar o sangue e regular o equilíbrio de fluidos no corpo. Os rins também mantêm o nível normal de eletrólito. Portanto, é importante manter os rins saudáveis.
Se houver uma anormalidade nos rins, como na doença renal crônica, os rins perderão sua capacidade de manter fluidos no corpo. Ocorrem desequilíbrios de fluido e eletrólito. Portanto, pessoas com problemas renais devem seguir uma dieta renal rigorosa.
O que é dieta renal?
É uma dieta pobre em sódio, proteína e fósforo. A ingestão de certos líquidos deve ser limitada e enfatiza a importância de incluir proteínas de alta qualidade na dieta. Em alguns casos, a ingestão de potássio e cálcio do paciente também deve ser reduzida.
Cada pessoa é única e a gravidade da doença renal varia de pessoa para pessoa. Portanto, é importante trabalhar em estreita colaboração com um nutricionista para monitorar completa e precisamente a ingestão de alimentos do paciente.
Quais substâncias devem ser monitoradas de perto em pacientes com problemas renais?
Sódio
É um mineral encontrado naturalmente nos alimentos. É um dos principais eletrólitos do corpo. Ele desempenha um papel essencial na regulação da pressão arterial e do volume sanguíneo. Ele mantém um equilíbrio ácido-básico do sangue, regula a função nervosa e a contração dos músculos e mantém o equilíbrio na retenção e excreção de fluidos.
No entanto, o excesso de sódio no corpo pode ser extremamente perigoso em pacientes com doença renal. Um rim debilitado perde sua capacidade de excretar o excesso de líquido e sódio do corpo. Muito sódio no corpo aumenta a sede, aumenta a pressão arterial e causa inchaço, especialmente nas pernas, mãos e rosto.
Potássio
É um mineral presente no corpo e em muitos alimentos. O potássio mantém as batidas normais do coração. Também mantém os músculos funcionando corretamente. Ele desempenha um papel importante na manutenção do equilíbrio de fluidos e eletrólitos.
Os rins prejudicados não podem filtrar completamente o potássio. Um alto nível de potássio no sangue causa fraqueza muscular, batimento cardíaco irregular, batimento cardíaco baixo, ataque cardíaco e até a morte.
Fósforo
É fundamental para o desenvolvimento dos ossos. Ele também desempenha um papel importante no desenvolvimento dos tecidos conjuntivos e auxilia na movimentação dos músculos. Idealmente, o intestino delgado absorve o fósforo e é armazenado nos ossos.
O excesso de fósforo pode ser prejudicial ao corpo. Um rim debilitado não será capaz de excretar o excesso de fósforo. Eventualmente, os ossos ficarão fracos porque o excesso de fósforo retira o cálcio dos ossos.
Proteína
Quando uma pessoa ingere proteína, um produto residual é criado e filtrado pelos rins. No entanto, rins danificados não podem fazer essa função. Eventualmente, os resíduos de proteína irão se acumular no sangue. Como você sabe, qualquer coisa em excesso não é bom.
Fluidos
Os pacientes com doença renal devem controlar a ingestão de líquidos. Aqueles com doenças crônicas precisam se submeter a diálise para remover o excesso de fluidos do corpo.
O não controle da ingestão de líquidos leva ao acúmulo de líquidos, o que pode ser muito perigoso para pacientes com doença renal crônica .
Pacientes com doença renal devem seguir estritamente as diretrizes de dieta renal. Existem restrições à dieta renal. Você precisa saber quais alimentos comer e o que deve ser completamente evitado. O que você pode comer em uma dieta renal?
Frutas e vegetais são muito bons para pacientes renais. Há uma variedade de frutas e vegetais para a dieta renal. Eles protegem os rins de pacientes com doença renal crônica . Alcalinizam o corpo e reduzem significativamente o nível de acidez. Frutas e vegetais para dieta renal incluem:
- Beringela
- Alface
- Broto de feijão
- Salsão
- Espargos
- Uvas
- Mangas
- Amoras
- Pêssegos
- peras
O que você deve comer se tiver doença renal?
- Repolho – contém fitoquímicos que podem quebrar os radicais livres antes mesmo que eles possam prejudicar o corpo. Os fitoquímicos são escudos contra o câncer e são bons para o coração. Ele contém vitamina C e K.
- Pimentão – o pimentão vermelho é perfeito para pacientes com doença renal porque contém baixo teor de potássio e uma grande fonte de vitaminas essenciais, como vitamina A, B6 e C.
- Cebolas – têm baixo teor de potássio e alto teor de cromo.
- Coentro – contém fibras, cálcio, ferro, manganês e selênio, que não só fazem bem aos rins, mas também ao corpo todo.
- Clara de ovo – é um complemento perfeito para a dieta para insuficiência renal crônica. Ele contém todos os aminoácidos essenciais, o que o torna a forma mais elevada de proteína. A proteína que ele fornece contém menos fósforo, na verdade, menos do que a carne e a gema de ovo.
- Peixe – Contém proteínas de alta qualidade e gorduras saudáveis. Escolha peixes de alta qualidade, como atum, salmão e cavala.
Lista de alimentos de dieta renal a evitar
Existem certos grupos de alimentos que os pacientes com insuficiência renal devem evitar. As restrições da dieta renal incluem o seguinte:
- Carnes processadas – Os frios devem ser totalmente evitados, como presunto e mortadela. A razão é que os alimentos processados contêm um alto nível de sódio e nitratos, que não só são prejudiciais aos rins, mas também à saúde em geral.
- Refrigerante – Não tem benefícios nutricionais e é rico em açúcar. Retire o refrigerante e substitua por água. Você pode adicionar limão ou rodelas de pepino à água para torná-la mais refrescante.
- Refeições congeladas – tanto quanto possível, você deve ficar longe de refeições congeladas, como pizza e jantares de micro-ondas. Porque? Eles são carregados com sódio, gordura e açúcar. Se for comer comida congelada, leia atentamente o rótulo e escolha aquela que tem baixo teor de sódio. Se possível, você deve adicionar frutas e vegetais para obter uma dieta bem balanceada.
- Maionese – é rica em sódio, açúcar e gordura. Uma colher de sopa de maionese contém 103 calorias. Substitua a maionese por uma opção mais saudável, como um iogurte grego desnatado. É rico em proteínas e perfeito para saladas.
O que você pode fazer para ajudar os rins a funcionarem melhor?
Como você mantém seus rins saudáveis? Existe uma maneira de prevenir doenças relacionadas aos rins? Abaixo estão as maneiras recomendadas para manter seus rins saudáveis e livres de doenças.
- Mantenha seu corpo hidratado – para que seus rins funcionem corretamente, você deve mantê-los hidratados. Beba bastante água e sucos de frutas naturais.
- Coma alimentos saudáveis – certifique-se de comer uma refeição bem balanceada para garantir que seu corpo receba todos os nutrientes de que necessita. Aumente a ingestão de frutas e vegetais frescos e limite a ingestão de alimentos gordurosos e salgados.
- Mantenha um estilo de vida saudável – ter um estilo de vida saudável é a chave para uma boa saúde. Tanto quanto possível, você deve limitar a ingestão de bebidas alcoólicas. Não fume. O consumo excessivo de álcool e o fumo causam hipertensão, que pode levar à doença renal.
- Mantenha um peso saudável – Pessoas obesas têm pressão alta, o que tem efeitos negativos para os rins. Por isso, é fundamental manter um peso saudável. Leve um estilo de vida ativo e evite comer demais.
