Infecção por E. coli

E. coli (Escherichia coli) é o nome de uma bactéria, ou germes, que reside no trato gastrointestinal de humanos e animais.

Existem muitos tipos de E. coli e a maioria deles é inofensiva. Mas alguns podem causar diarreia com sangue. Algumas pressões da bactéria E. coli também podem causar anemia grave ou insuficiência renal, que pode causar a morte.

Outras cepas de E. coli podem causar infecções do trato urinário ou outras infecções.

O que causa uma infecção do trato digestivo por E. Coli?

Você contrai uma infecção por E. coli ao entrar em contato com as fezes, ou fezes, de seres humanos ou animais. Isso pode ocorrer quando você bebe água ou come alimentos contaminados por fezes.

E. coli em alimentos

A E. coli pode entrar na carne durante o processamento. Se a carne infectada não for preparada para 160 ° F (71 ° C), a bactéria pode sobreviver e infectá-lo quando você comer a carne. Este é o método mais comum que as pessoas nos Estados Unidos são infectadas com E. coli. Qualquer alimento que tenha tocado com carne crua também pode acabar infectado.

Outros alimentos que podem ser infectados com E. coli incluem:

• Leite cru ou laticínios. As bactérias podem se espalhar dos úberes de uma vaca para o leite. Verifique os rótulos dos produtos lácteos para se certificar de que contêm a palavra “pasteurizado”. Isso indica que o alimento foi realmente aquecido para destruir as bactérias.
• Frutas e vegetais crus, como alface, brotos de alfafa ou cidra de maçã não pasteurizada ou outros sucos não pasteurizados que podem ser encontrados em contato com fezes de animais infectados.

E. coli em água

Em alguns casos, fezes humanas ou animais infectadas com E. coli podem entrar em lagos, piscinas e produtos aquáticos. Os indivíduos podem acabar sendo infectados quando uma cidade contaminada ou abastecimento de água de uma cidade não foi tratada corretamente com cloro ou quando os indivíduos engolem água poluída sem querer enquanto nadam em um lago, piscina ou canal de irrigação.

E. coli de contato pessoal

A bactéria também pode se espalhar de uma pessoa para outra, geralmente quando uma pessoa infectada não lava bem as mãos após a defecação. A E. coli pode se espalhar das mãos de um indivíduo infectado para outros indivíduos ou itens.

Sintomas e sinais de E. Coli

Os principais sintomas de uma infecção do trato digestivo por E. coli são:

• Diarréia sangrenta.
• Dores de estômago.
• Nausea e vomito.

Alguns indivíduos não notam nenhum sintoma. É mais provável que as crianças apresentem sintomas do que os adultos. Os sintomas geralmente começam 3 ou 4 dias após você entrar em contato com E. coli.

A maioria das pessoas melhora em cerca de uma semana. Freqüentemente, não consultam um médico e não sabem que a E. coli causou seus problemas.

Quando a E. coli causa problemas sérios no sangue ou nos rins, os sintomas consistem em:

• Pele pálida
• Uma febre
• Fraqueza
• Hematomas
• Passando apenas porcentagens de urina

E. coli na urina maior que 100.000

Como é identificada uma infecção do trato intestinal por E. Coli?

Seu médico pode presumir que você tem uma infecção por E. coli depois de lhe fazer perguntas e fazer um teste. Provavelmente, suas fezes serão examinadas quanto à presença de E. coli.

Tratamento de infecção por E. Coli

A infecção por E. coli normalmente desaparece por conta própria. Seu principal tratamento é ficar confortável e beber goles de água. A diarreia faz com que o corpo perca mais água do que o normal. Isso pode levar à desidratação, que é especialmente prejudicial para crianças e adultos mais velhos. Tomar pequenos goles regulares de água ajudará a evitar a desidratação.

Se você tiver diarreia com sangue, que pode ser de uma infecção por E. coli, não tome medicamentos para diarreia ou antibióticos. Esses medicamentos podem diminuir o procedimento de digestão, permitindo mais tempo para o corpo absorver as toxinas produzidas pela E. coli. Em vez disso, chame seu médico.

Em algumas pessoas, a infecção por E. coli causa problemas graves no sangue e nos rins. Esses indivíduos podem precisar de transfusões de sangue ou diálise. A diálise é um tratamento que ajuda a filtrar os resíduos do sangue quando os rins não estão funcionando direito.

Como você evita uma infecção do trato intestinal por E. Coli?

Alimentos e água infectados com germes de E. coli têm aparência e cheiro normais. No entanto, existem algumas coisas que você pode fazer para prevenir a infecção:

• Cozinhe a carne moída a um mínimo de 160 ° F (71 ° C).
• Na área da cozinha, lave as mãos com água quente e sabão com frequência, especialmente depois de tocar em carne crua.
• Lave todas as ferramentas ou áreas de superfície da cozinha que tenham realmente tocado em carne crua.
• Use apenas leite pasteurizado, laticínios e sucos.
• Use apenas água tratada ou clorada.
• Quando você viajar para países que possam ter água imprópria para beber, não use gelo nem beba água da torneira. Evite vegetais e frutas crus, exceto aqueles com pele que você mesmo descasca.
• Lave as mãos com frequência e sempre as lave depois de usar o banheiro ou trocar fraldas.