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Cerca de 17 por cento dos adultos nos Estados Unidos têm colesterol alto, afirma os Centros para Controle e Prevenção de Doenças. Um nível elevado de colesterol aumenta o risco de desenvolver doenças cardíacas. Treino, perda de peso e medicamentos podem ajudar a reduzir o nível de colesterol no sangue, mas a dieta também desempenha uma função essencial.
Alimentos à base de plantas, como o kiwi, não têm colesterol e incluem compostos que podem reduzir seus níveis de lipoproteína de baixa densidade, ou colesterol “ruim”, e aumentar sua lipoproteína de alta densidade, ou colesterol “excelente”. Peça ao seu médico para ajudá-lo a desenvolver uma dieta saudável e um estilo de vida preparado para controlar o colesterol.
Kiwi vs. Colesterol: o que a pesquisa diz
Em 2009, um estudo de pesquisa no “Jornal Internacional de Ciências Alimentares e Nutrição” relatou que adultos taiwaneses com colesterol alto que tomaram dois kiwis diariamente por 10 semanas experimentaram uma diminuição considerável em seu nível de colesterol LDL, juntamente com um aumento em seu HDL nível. Os pesquisadores concluíram que comer kiwi pode ser uma excelente maneira de diminuir o risco de doenças cardíacas. Outro estudo de pesquisa, divulgado na edição de junho de 2013 do “British Journal of Nutrition”, descobriu que os homens com colesterol alto podem diminuir o nível de colesterol geral enquanto aumentam suas quantidades de HDL ao fazerem uma dieta saudável que consiste em dois kiwis por dia.
Fatos relacionados ao kiwi
Quantidade de gordura saturada Um kiwi inteiro medindo 2 polegadas de diâmetro contém 0,36 grama de gordura, com apenas 0,02 grama de contribuição de gordura saturada.
Quantidade de fibra Um kiwi contém cerca de 1,7 gramas de fibra, com 0,7 grama de fibra solúvel.
Gordura Saturada em Kiwi
Um kiwi inteiro medindo 2 polegadas de tamanho consiste em 0,36 grama de gordura, com apenas 0,02 grama de contribuição de gordura saturada. O National Institutes of Health afirma que a gordura hidrogenada é o aspecto alimentar mais importante que afeta seu nível de colesterol total e LDL. Consumir alimentos com baixo teor de gordura saturada ajuda a diminuir o colesterol. A gordura saturada em um kiwi de tamanho médio é inferior a 1% do limite recomendado para adultos em uma dieta de 2.000 calorias.
Fibra em Kiwi
O NIH informa que ingerir muita fibra dietética pode ajudar a reduzir o nível de colesterol, especialmente se você estiver ingerindo fontes ricas em fibra solúvel. A fibra solúvel absorve água no sistema de digestão e forma um gel viscoso que pode inibir a capacidade do trato intestinal de absorver o colesterol. Um kiwi consiste em cerca de 1,7 gramas de fibra, com 0,7 grama de fibra solúvel. É a quantidade de fibra solúvel que você obteria com 1/2 xícara de couve preparada, 1 xícara de aipo cru ou 3 colheres de sopa de gérmen de trigo.
A melhor maneira de comer kiwi para reduzir o colesterol ruim no sangue
Se você seguir a dieta de Modificações Terapêuticas do Estilo de Vida desenvolvida pelo NIH para reduzir os níveis de colesterol no sangue, consumirá de duas a quatro porções de frutas frescas ou sem açúcar em conserva, congeladas, secas ou enlatadas todos os dias. Uma única porção de kiwi seria equivalente a 1/2 xícara de fatias de kiwi frescas ou um kiwi inteiro de tamanho médio. Experimente adicionar porções de kiwi ao iogurte desnatado ou desnatado no café da manhã, misturando-o à salada no almoço ou usando-o como uma sobremesa saudável após o jantar.
