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O arroz é um ingrediente básico na maioria das famílias. Também é popularmente usado na produção de licores, fertilizantes e cosméticos. Como o arroz faz parte de muitas cozinhas, muitas famílias o cozinham com frequência.
Um método comum de cozinhar arroz envolve ferver o arroz com água e, em seguida, descartar o excesso de água. No entanto, é menos conhecido que esta água residual com amido, conhecida como água de arroz, tem várias utilizações e é altamente benéfica para a pele.
Benefícios dermatológicos da água de arroz
A água residual do arroz carregada de amido é rica em nutrientes, como vitaminas B, C e E. Este perfil de nutrientes do arroz pode beneficiar sua pele das seguintes maneiras:
1. Proteção solar
Água de arroz fermentada ou vinho de arroz têm propriedades antioxidantes que podem ajudar a prevenir os fotodanos induzidos pelo sol e, portanto, são frequentemente usados em filtros solares. (1) (2) O farelo de arroz também possui propriedades fotoprotetoras. (3)
2. Antiaging
A água de arroz fermentado tem propriedades anti-envelhecimento (1) que podem ajudar a prevenir o enrugamento. Os antioxidantes do farelo de arroz, incluindo o ácido fítico e o ácido ferúlico, ajudam a manter a pele fresca e jovem . (4)
3. Reparação de pele
A água de arroz ajuda a melhorar os danos à pele e, portanto, é útil no tratamento da dermatite atópica. (5)
4. Crescimento do cabelo
O uso tópico do farelo de arroz promove o crescimento do cabelo e previne a queda do cabelo quando aplicado topicamente. (6) Além disso, a água de arroz ajuda a aumentar a elasticidade do cabelo e diminuir a fricção do cabelo. (7)
5. Tratamento de vitiligo
O farelo de arroz também pode aumentar a produção de melanina e, portanto, pode ser usado no tratamento de hipopigmentação, como o vitiligo. (8)
Além dos usos acima mencionados, a água de arroz também possui os seguintes benefícios. No entanto, esses benefícios não são muito pesquisados e baseiam-se principalmente em evidências anedóticas.
- Antiinflamatório . Compostos como a alantoína conferem propriedades antiinflamatórias à água de arroz. Isso pode ser útil no tratamento de doenças inflamatórias da pele, como manchas e eczema.
- Reparação de cabelo . A água de arroz contém inositol, que pode ajudar a melhorar os danos ao cabelo.
- Adstringente . A água do arroz pode ajudar a fechar os poros devido às suas propriedades adstringentes.
Como preparar água de arroz
Os métodos a seguir podem ser usados para preparar em casa água de arroz que não agride a pele.
Observação: você pode usar qualquer tipo de arroz, incluindo branco, jasmim, marrom, orgânico ou glutinoso. Certifique-se de que você não é alérgico a nenhum dos ingredientes.
Método 1 – Molhar o arroz
- Lave bem uma xícara de grãos de arroz.
- Adicione 2 xícaras de água ao arroz e deixe descansar.
- Agite a mistura após 1 hora e filtre.
- Armazene a água filtrada em um borrifador e leve à geladeira.
Método 2 – Fervendo o arroz
- Lave bem uma xícara de arroz e transfira para uma panela.
- Adicione 3 xícaras de água à panela de arroz e cozinhe.
- Depois de cozido, escorra a água para um recipiente limpo.
- Deixe a água do arroz esfriar e guarde na geladeira assim que esfriar.
Método 3 – Fermentando o arroz
- Adicione água quente a 2 xícaras de arroz glutinoso e deixe de molho.
- Ferva um pouco de água em uma panela.
- Peneire o arroz embebido e coloque-o sobre a panela em uma peneira.
- Deixe o arroz cozinhar por 30–40 minutos.
- Resfrie o arroz e acrescente o fermento.
- Adicione ½ xícara de água com açúcar à mistura de fermento de arroz e transfira para um recipiente limpo e hermético.
- Guarde o recipiente em local aquecido e deixe fermentar por um mês.
- Colete o líquido fermentado em uma garrafa e guarde na geladeira.
Nota: Embora todos os três métodos sejam adequados para obter água de arroz benéfica, a água de arroz fermentada tem eficácia adicional, pois é cheia de vitaminas B e E, minerais e antioxidantes.
Usos da água de arroz
A água de arroz tem vários usos dermatológicos.
A água de arroz é altamente benéfica como um limpador de rosto , o que ajuda a suavizar e suavizar a pele :
- Dilua uma parte de água de arroz com 2 partes de água fria.
- Mergulhe uma toalha limpa na água de arroz diluída.
- Coloque o pano no rosto e deixe descansar por 15 minutos.
- Use a água de arroz que sobrou para lavar delicadamente o rosto.
- Enxágüe o rosto com água e seque.
Você também pode fazer uma máscara de lençol de arroz que confere brilho à sua pele :
- Molhe uma máscara limpa de algodão ou musselina com água de arroz.
- Torça o excesso de água.
- Coloque a máscara de lençol em seu rosto.
- Remova depois de seco.
Além disso, você pode usar água de arroz para condicionar seu cabelo :
- Dilua a água do arroz com água na proporção de 1: 2.
- Lave o cabelo com xampu e despeje a água de arroz diluída em seu cabelo.
- Massageie a água do arroz no couro cabeludo e no cabelo por 10 a 15 minutos.
- Enxágue o cabelo com água fria.
Nota: Evite usar água de arroz não diluída no cabelo, pois pode grudar e aparecer como resíduos.
Além desses usos, a água de arroz também pode ser usada como:
- Enxágue de cabelo
- Tônico facial para clareamento da pele
- Bathwater
- Base para embalagens faciais com mel, aloe vera e aveia moída
Palavra final
A água do arroz é rica em nutrientes, antioxidantes, vitaminas e enzimas que são altamente benéficas para a pele e a saúde em geral. Pode ajudar a proteger a pele dos fotodanos induzidos pelo sol, retardar o envelhecimento , promover a reparação da pele e induzir o crescimento de pelos.
Você pode preparar água de arroz facilmente em casa por vários métodos e aproveitar os benefícios deste ingrediente fácil de usar.