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O ingrediente principal da receita de chá de gengibre são fatias frescas de gengibre (Zingiber Officinale) ou raízes de gengibre esmagadas. O gengibre é rico em fitoquímicos saudáveis que fornecem uma ampla gama de benefícios à saúde.
Sobre: O gengibre (Zingiber Officinale) é uma especiaria pungente natural que tem sido usada há séculos por muitas culturas na culinária e na medicina. A raiz de gengibre pode ser usada fresca, seca ou em pó. A maioria das pessoas, especialmente na Ásia e na África, usa gengibre para preparar um chá chamado chá de gengibre. Uma xícara de chá de gengibre proporciona alívio de muitas condições desconfortáveis.
VALOR NUTRICIONAL DO CHÁ DE GENGIBRE
Primeiro, analisamos o valor nutricional das raízes de gengibre para analisar o valor calórico do chá de gengibre. Valor Nutricional da Raiz de Gengibre por 100 gramas:
Calorias | 80 |
Gorduras | 0,8 gramas |
Colesterol | 0 gramas |
Sódio | 13 gramas |
Carboidratos | 18 gramas |
Proteínas | 1,8 gramas |
Vitamina C, vitamina B6 e magnésio também são encontrados nas raízes de gengibre. Ele também contém pequena quantidade de ferro e cálcio.
No entanto, o chá de gengibre é preparado a partir de uma quantidade muito menor de raízes de gengibre, que pode variar de 1 a 5 gramas de pasta de raiz de gengibre ou fatias de gengibre. Portanto, o valor calórico do chá de gengibre é inferior a 6 calorias por xícara, se não houver adição de açúcar. A quantidade de outros nutrientes no chá de gengibre é insignificante. Portanto, o chá de gengibre pode não fornecer nenhum benefício nutricional, mas tem valor terapêutico devido aos seus alcalóides e fitoquímicos solúveis em água, que se dissolvem na água durante a preparação do chá de gengibre.
COMO FAZER CHÁ DE GENGIBRE
Existem vários métodos para fazer chá de gengibre e receitas de chá de gengibre. Podemos desfrutar de chá de gengibre por diferentes métodos. Aqui estão algumas receitas importantes de chá de gengibre:
- Chá Simples de Gengibre
- Chá de gengibre com mel
- Chá de gengibre com limão (quente ou frio)
- Chá de gengibre com limão com saquinhos de chá normais (quente)
- Chá de gengibre com leite (quente)
Chá Simples de Gengibre
Ingredientes | Montante |
Gengibre moído | 1 colher de chá. |
Água | 1 copo |
Método:
- Pegue uma xícara de água na panela de chá e adicione 1 colher de chá. gengibre triturado.
- Ferva a água com o gengibre esmagado por 5 a 10 minutos.
- Coe o chá de gengibre e beba quando estiver quente.
Chá de gengibre com mel
Ingredientes | Montante |
Gengibre moído | 1 colher de chá. |
Água | 1 copo |
Mel | 2 colheres de chá. |
Método:
- Pegue uma xícara de água na panela de chá e adicione 1 colher de chá. gengibre triturado.
- Ferva a água com o gengibre esmagado por 5 a 10 minutos.
- Coe o chá de gengibre.
- Deixe por alguns minutos, para que fique quente.
- Não adicione mel no chá quente. Adicione mel no chá de gengibre quando estiver quente para preservar nutrientes importantes do mel e aumentar os efeitos terapêuticos da combinação de mel de gengibre.
Benefício Terapêutico do Chá de Mel de Gengibre: O Chá de Mel de Gengibre é mais benéfico no resfriado comum, tosse com chiado, congestão no peito ou escarro branco e espesso. Se este chá for tomado nos primeiros sinais de resfriado comum, ele evita o agravamento dos sintomas e os trata de maneira eficaz.
Chá de gengibre com limão (quente ou frio)
Ingredientes | Montante |
Gengibre ralado | 1 colher de chá. (3 a 5 gramas) |
Água | Uma xícara e meia |
Açúcar ou Mel | A gosto (de preferência 1 colher de chá.) |
Suco de limão | 1 colher de chá. (cerca de 5ml) |
Método – (Para servir Quente):
- Ferva água com gengibre ralado por cinco a dez minutos.
- Coe e acrescente o suco de limão
- Adicione açúcar ou mel. Se você quiser adicionar mel, ele deve ser adicionado quando o chá estiver quente, em vez de chá quente.
- Sirva quente
Método – (Para servir frio):
- Ferva água com gengibre ralado por cinco a dez minutos.
- Coe e deixe o chá de gengibre por alguns minutos, para que esfrie. Em seguida, misture uma quantidade de mel de acordo com seu gosto e leve à geladeira.
- Adicione o suco de limão e sirva frio.
Chá de gengibre com limão com saquinhos de chá normais (quente)
Ingredientes | Montante |
Pasta de gengibre | 1 colher de chá. (3 a 5 gramas) |
Água | Uma xícara e meia |
Açúcar ou Mel | A gosto (de preferência 1 colher de chá.) |
Suco de limão | 1 colher de chá. (cerca de 5ml) |
Saquinhos de chá normais | Um ou dois |
Método:
- Ferva água com pasta de gengibre por cinco a dez minutos
- Coe e acrescente o limão.
- Adicione os saquinhos de chá à caneca e deixe em infusão por 3 a 4 minutos.
- Retire os saquinhos, adicione mel ou açúcar e sirva o chá.
Chá de gengibre com leite (quente)
Ingredientes | Montante |
Pasta de gengibre | 1 colher de chá. (3 a 5 gramas) |
chá em pó normal | 1/2 colher de chá. |
Água | Uma xícara e meia |
Suco de limão | 1 colher de chá. (cerca de 5ml) |
Saquinhos de chá normais | Um ou dois |
Açúcar | A gosto (de preferência 1 colher de chá.) |
Leite | ¼ xícara |
Método:
- Misture o pó de chá normal, o açúcar, a pasta de gengibre na água e ferva por 10 a 15 minutos.
- Adicione o leite e ferva novamente por cinco minutos.
- Coe e sirva quente.
Aditivos para chá de gengibre
Pode-se também adicionar alguns aditivos para melhorar o sabor do chá de gengibre e para melhorar um valor terapêutico específico.
Aditivos | Ajuda nas Condições de Saúde |
Sementes de Coentro | Azia ou hiperacidez e previne os efeitos colaterais do chá de gengibre. |
Sementes de anis | Nariz escorrendo, gases intestinais, dor de estômago, tosse produtiva, perda de apetite |
Capim Limão | Cólicas abdominais, dor espasmódica, pressão alta, vômitos, náuseas, dores nas articulações |
Folhas de Tulsi | Baixa imunidade, infecções recorrentes, prevenção de resfriado comum |
Cardamomo em pó | Bronquite, Azia, Gases, Constipação, Baixa imunidade, infecções recorrentes, |
BENEFÍCIOS DO CHÁ DE GENGIBRE
O chá de gengibre tem muitos usos medicinais e outros ingredientes como mel, limão e aditivos aumentam o sabor dele, bem como seus benefícios para a saúde. Vamos dar uma olhada profunda em todos os benefícios para a saúde do chá de gengibre.
Náusea
O chá de gengibre é benéfico para parar a náusea. Se você estiver viajando por muito tempo, tome chá de gengibre primeiro. Ele vai ajudar na viagem de efeitos ruins como náuseas e dores de cabeça. Além disso, é benéfico para pessoas com náusea devido à quimioterapia e algumas cirurgias. Tomar chá de gengibre para aliviar enjoos matinais ou náuseas na gravidez ainda é controverso. Portanto, esteja sempre confirmando com seu médico ou parteira se estiver grávida.
Resfriado e tosse
Nos invernos, o chá de gengibre bate o frio aumentando a imunidade do organismo. É antiviral natural. Protege o corpo da doença aumentando a imunidade não específica. Tem propriedades anti-inflamatórias, o que reduz a inflamação do trato respiratório. Além disso, o chá de gengibre é muito eficaz contra o vírus sincicial respiratório humano. O chá de gengibre também é um bom supressor da tosse. Ajuda a limpar e curar nosso sistema respiratório. Sua ação de aquecimento ajuda a remover o muco dos pulmões e trata a tosse. O efeito relaxante muscular natural do chá de gengibre alivia os espasmos associados à tosse intensa.
Cólicas menstruais
Nos dias de menstruação, algumas mulheres sentem cólicas menstruais muito fortes. Nesses dias difíceis, a mulher deve tomar chá de gengibre para aliviar essa dor. O chá de gengibre fornece calor no estômago e dá fluxo normal do líquido. Ele vai relaxar os músculos e aliviar a dor.
Perda de peso
O chá de gengibre é utilizado como fórmula emagrecedora devido às suas propriedades que promovem a perda de peso. Possui propriedades termogênicas que ativam o metabolismo do corpo e queimam gorduras e calorias. Devido às suas propriedades antioxidantes, ajuda na eliminação de resíduos do corpo de forma adequada e na desintoxicação do organismo. A combinação de gengibre e limão é muito boa para perder peso corporal. A ingestão regular de chá de gengibre ajuda muito.
Melhora a Circulação Sanguínea
O alcalóide gingerol presente no chá de gengibre ajuda a baixar a pressão arterial. Quando a pressão nos vasos sanguíneos diminui, permite um fluxo sanguíneo mais fácil. Tem propriedades de afinamento do sangue, o que previne ataques cardíacos. Dessa forma, o chá de gengibre ajuda a melhorar a circulação do sangue.
Estresse e tensão
O chá de gengibre tem efeito calmante e calmante na mente e no corpo. Pode aliviar o estresse e a tensão. Apenas uma xícara de chá pode melhorar seu humor e dá sensação de frescor. O gengibre é comprovado para reduzir os níveis de cortisona no corpo. Portanto, se você está estressado, não use métodos de relaxamento não saudáveis. Basta tomar uma xícara de chá de gengibre. Vai te relaxar melhor.
Danificar células pré-cancerosas
Estudos mostraram que o chá de gengibre contém propriedades antioxidantes muito fortes. Pode impedir o crescimento de células pré-cancerosas. Beber chá de gengibre mata os radicais livres no corpo e diminui o risco de ter câncer. Se você já tem câncer, o chá de gengibre também o ajudará a desintoxicar o corpo.
Níveis elevados de colesterol
O chá de gengibre reduz o nível de colesterol ruim no sangue. Também ajuda a reduzir o nível de colesterol total e os níveis de triglicerídeos no sangue. Esta ação ajuda a prevenir doenças cardíacas. Se você tem níveis elevados de colesterol, então você deve tomar duas ou três xícaras de chá de gengibre diariamente.
PERFIL DE SEGURANÇA
O chá de gengibre é PROVAVELMENTE SEGURO quando preparado de 3 a 5 gramas de pasta de gengibre ou raízes de gengibre raladas. No entanto, algumas pessoas fazem chá de gengibre usando uma colher de sopa de pasta de gengibre, o que equivale a 15 gramas. Nesta quantidade, o chá de gengibre pode ter efeitos colaterais.
Efeitos colaterais do chá de gengibre
- Azia: Em baixa dosagem, o chá de gengibre pode ajudar a reduzir a azia e doenças digestivas. No entanto, quando a dosagem de chá de gengibre, especialmente quando é preparado com mais de 5 gramas de gengibre, causa azia e sensação de queimação no abdômen em algumas pessoas.
- Náuseas e vômitos: Mais uma vez, a dosagem baixa é benéfica em náuseas e vômitos. A maior dosagem do chá de gengibre (principalmente quando é preparado com mais de 5 gramas de gengibre) causa náuseas e vômitos com vômito azedo e sensação de queimação.
- Pressão arterial baixa: Embora esse efeito seja muito raro, mas ocorre apenas em pessoas que já têm histórico de pressão arterial baixa.
Gravidez e Aleitamento Materno
Beber chá de gengibre mais de meia xícara ou chá preparado com mais de 2 gramas de pasta de gengibre não é recomendado para mulheres grávidas. A quantidade excessiva de chá de gengibre pode causar contrações e menstruação.
Não há informações específicas sobre as mães que amamentam, mas fique do lado seguro. Não use chá de gengibre mais de meia xícara (preparado com menos de 2 gramas de pasta de gengibre) por dia.
Contra-indicações
- Distúrbios hemorrágicos: Mulheres com sangramento menstrual ou uterino intenso ou pessoas com distúrbios hemorrágicos devem evitar o uso de chá de gengibre. Porque o gengibre estimula a circulação e aumenta o fluxo sanguíneo.
- Cirurgia: O uso de chá de gengibre tem fortes propriedades de afinamento do sangue. Portanto, se você estiver planejando uma cirurgia de qualquer parte do corpo, evite usá-lo pelo menos três semanas antes de uma cirurgia programada.
Interações medicamentosas
Se você estiver tomando algum medicamento, consulte seu médico antes de tomar chá de gengibre, pois alguns medicamentos para afinar o sangue, como ASPIRINA e VARFARINA, podem interagir com o chá de gengibre. Pode ser um forte efeito colateral tomar os dois ao mesmo tempo.
Precauções e Advertências
- Não use se você é alérgico ao gengibre ou a qualquer ingrediente usado para fazer chá de gengibre.
- Se você está tentando ganhar peso, não tome chá de gengibre. Beber chá de gengibre pode potencialmente reduzir seu peso, aumentando o metabolismo da gordura.
- A overdose de chá de gengibre pode ser prejudicial.
- Se você já tem pressão baixa, evite usá-lo.