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Alho, muitas pessoas gostam dele devido ao seu sabor incrível que melhora tanto o sabor quanto o aroma da comida. Além disso, o alho é conhecido por seus benefícios milagrosos para a saúde. Algumas pessoas, independentemente de seu gosto, adotam reações estranhas contra o alho quando sua pele entra em contato com o alho. Eles inalam pó de alho ou ingerem alho na forma crua (principalmente).
O QUE É ALERGIA AO ALHO?
A alergia ao alho é principalmente um tipo de dermatite de contato ou inflamação da pele. As reações alérgicas que ocorrem devido à ingestão de alho são novamente uma resposta do sistema imunológico, como a maioria das outras alergias alimentares. Não é uma alergia alimentar comumente encontrada.
CAUSAS DA ALERGIA AO ALHO
A alergia ao alho, como exceção às alergias alimentares usuais, não ocorre apenas quando é consumido, mas também ocorre quando manuseado de perto com as mãos desprotegidas ou inalado. É um resultado do mau funcionamento do sistema imunológico quando as proteínas encontradas no alho são erroneamente reconhecidas como patógenos estranhos e o sistema imunológico posteriormente tenta atacá-los e eliminá-los do corpo. Todo esse ataque ao sistema imunológico se manifesta com a ajuda da produção de anticorpos e engolfamento das partículas antigênicas pelos anticorpos. Isso desencadeia a liberação de histaminas e outros produtos químicos nocivos no corpo que dão origem a reações alérgicas.
SINTOMAS DE ALERGIA AO ALHO
A alergia ao alho causa principalmente sintomas associados à pele, mas a maioria dos pacientes não sabe que os sintomas da alergia ao alho podem ser tanto gastrointestinais quanto respiratórios. Os sintomas variados incluem o seguinte:
- Eczema
- Inflamação da pele ou distúrbios inflamatórios da pele
- Coceira na pele
- Vermelhidão e inchaço da pele
- Inchaço da face e da boca juntamente com rubor
- Cólicas abdominais
- Náusea ou vômito
- Diarréia ou constipação
- Inchaço
- Gás
- Nariz escorrendo ou entupido
- Leve inchaço na passagem nasal
Os sintomas da alergia ao alho podem trazer complicações que podem até levar à morte.
DIAGNÓSTICO
A forma mais simples de diagnóstico é colocar o indivíduo com suspeita de alergia em uma dieta de eliminação por algumas semanas e monitorar o aparecimento de sinais e sintomas. Se os sintomas persistirem, o indivíduo certamente não é vítima de alergia ao alho e, se os sintomas desaparecerem, é um caso vívido de alergia ao alho. Este método de diagnóstico pode ser escolhido em um nível muito primário e pode ser realizado por si mesmo sem a ajuda de um especialista.
Se o resultado não for claro, pode-se procurar a ajuda de um centro de diagnóstico formal. Os especialistas realizam testes cutâneos em que a pele é picada com a ajuda de uma agulha e uma pequena quantidade de extrato de alho é colocada na pele picada para observar exatamente como a pele reage ao alérgeno. Em casos graves, os especialistas optam por exames de sangue para um diagnóstico detalhado.
FATORES DE RISCO
Os fatores que colocam os indivíduos em risco de ter alergia ao alho são muitos. Cada um é discutido em detalhes:
Dermatite atópica
Um paciente com dermatite atópica já tem uma pele sensível que pode reagir facilmente às partículas de alho. Portanto, a dermatite atópica aumenta a probabilidade de desenvolver alergia ao alho.
Genética
Se o alho ou qualquer outra alergia alimentar persistir na família, torna-se um assunto arriscado para os outros membros da família, pois as chances de herdar o mesmo permanecem no pico.
Frequência de contato
Chefs ou pessoas que passam mais tempo na cozinha frequentemente entram em contato com o alho regularmente, portanto, são mais suscetíveis à alergia ao alho.
COMPLICAÇÕES
Embora os sinais e sintomas da alergia ao alho possam não parecer muito complicados porque podem ser gerenciados de forma eficaz com a ajuda de medicamentos anti-histamínicos vendidos sem receita, as possíveis complicações não devem ser ignoradas. Eles surgem apenas dos estágios leves:
Erupções cutâneas
Esse sintoma geralmente é categorizado como leve, com pequenos pontos rosados em todo o corpo que coçam por natureza e muito quentes ao toque. Essas erupções cutâneas, quando se transformam em forma grave, transformam-se em urticária e os pacientes observam inchaços vermelhos que mais tarde podem formar grandes manchas vermelhas conhecidas como placas juntamente com inflamação. A pele fica vermelha emparelhada com inchaço e inchaço. Nesses casos, o paciente pode enfrentar dificuldade para respirar e, posteriormente, desmaiar.
Distúrbio de digestão
Logo após a ingestão de alho, os pacientes podem ter uma sensação de náusea associada a vômitos e diarreia. Mas esses sintomas menores podem ser mortais se a desidratação e a flatulência forem produzidas no corpo.
Distúrbio respiratório
A rinite, um sintoma leve de alergia ao alho, pode ser fatal se se transformar em anafilaxia grave envolvendo a constrição das vias aéreas, levando a problemas respiratórios seguidos de queda abrupta da pressão arterial, dormência dos membros e tontura extrema.
Alergias associadas à alergia ao alho
A alergia à cebola está supostamente associada à alergia ao alho devido à semelhança nas proteínas encontradas em ambos. Observa-se com bastante frequência que uma pessoa que sofre de alergia ao alho também sofre de alergia à cebola porque seu sistema imunológico reage contra as proteínas que são quase iguais. [1]
TRATAMENTO DA ALERGIA AO ALHO
A principal maneira de tratar a alergia ao alho é estar em uma dieta sem alho. As reações cutâneas podem ser tratadas com a ajuda de hidrocortisona; ajuda na redução da coceira e inflamação da pele. Sinais e sintomas leves a moderados são tratados basicamente com anti-histamínicos de venda livre. Quando os sintomas são graves, os médicos prescrevem esteróides e epinefrina autoinjetável para controlar a anafilaxia de forma eficaz. Os auto-injetores são aconselhados a serem transportados para evitar que as pessoas sofram choque anafilático. Para pessoas propensas a anafilaxia, uma ida ao atendimento médico de emergência é obrigatória.
DIETA PREVENTIVA E CAUTELA
Evitar completamente o alho é uma tarefa desafiadora, especialmente ao jantar fora. Quase todos os pratos têm o alho como ingrediente essencial, incluindo molhos e pizzas. A saída mais sábia é cozinhar em casa. Aqueles que não podem evitar comer fora, podem perguntar ao interessado sobre os ingredientes envolvidos em um prato antes de fazer seu pedido em um restaurante. Ler os rótulos durante a compra de alimentos e entrar em contato diretamente com o fabricante em caso de dúvidas os salvaria da desgraça e do desconforto da alergia ao alho.
