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O remédio para perda de peso, cãibras musculares e muito mais – Aqui estão 8 benefícios surpreendentes da vitamina B1 que você pode não conhecer.
A vitamina B1 realmente não recebe a mesma atenção que as vitaminas A ou C. Mas é importante? Existem benefícios para a saúde da vitamina B1? Vamos descobrir.
O que é Vitamina B1?
A vitamina B1 ou tiamina é uma vitamina solúvel em água, naturalmente presente em alguns alimentos e adicionada a alguns como suplemento dietético. Pertencente à família do complexo B é uma vitamina termolábil, com atividade antioxidante, eritropoiética, moduladora do humor e reguladora da glicose [ 1 ]
O nome Tiamina vem de duas palavras – ‘Thio’ significando enxofre e ‘amina’ que se refere aos grupos de nitrogênio na molécula. Esta vitamina desempenha um papel crítico no metabolismo energético e, portanto, no crescimento, desenvolvimento e função das células,
Mas você sabe por que as vitaminas do complexo B ou a tiamina às vezes são chamadas de “anti-estressores”? É porque eles melhoram a capacidade do corpo de resistir a condições estressantes e fortalecer o sistema imunológico. Isso também ajuda o sistema nervoso a funcionar adequadamente e é necessário para o funcionamento adequado do cérebro.
Uma ingestão diária de alimentos ricos em tiamina é necessária, pois nosso corpo pode armazenar apenas pequenas quantidades no fígado.
Embora os sintomas de deficiência de tiamina tenham sido registrados pela primeira vez em textos antigos da medicina chinesa, os sintomas não foram relacionados à dieta até o final do século XIX. Mais tarde descobriu-se que as pessoas que consumiam apenas arroz branco tinham taxas muito altas de doença e morte, pois o arroz polido carece dessa vitamina, ela é removida durante o processo de moagem (o farelo e a parte do germe contêm essa vitamina).
Quem está em risco de deficiência de B1?
É raro ser deficiente em tiamina, especialmente em países desenvolvidos. É mais comum em pessoas com condições médicas específicas como:
- Alcoolismo
- doença de Crohn
- Anorexia
- Aqueles em diálise renal.
- Aqueles que tomam diuréticos de alça para insuficiência cardíaca congestiva.
Os sintomas de deficiência de tiamina são:
- Dor de cabeça
- Náusea
- Fadiga
- Irritabilidade
- Depressão
- Desconforto abdominal
Os carboidratos também não são facilmente digeridos em pessoas com deficiência de tiamina. Isso leva ao acúmulo de ácido pirúvico na corrente sanguínea, causando perda de agilidade mental, dificuldade para respirar e danos ao coração, resultando em uma doença conhecida como beribéri .
Outra doença de deficiência importante é a síndrome de Wernicke-Korsakoff, que afeta o sistema nervoso e causa deficiências visuais, falta de coordenação muscular e declínio mental. Se a doença de Wernicke não for tratada, leva à síndrome de Korsakoff, que prejudica permanentemente as funções de memória no cérebro.
8 benefícios para a saúde da vitamina B1
1) Metabolismo
ATP ( trifosfato de adenosina) é a principal molécula transportadora de energia e o corpo precisa de tiamina para produzir ATP.
A tiamina (difosfato de tiamina, a principal forma ativa da vitamina) é essencial para a conversão de carboidratos em glicose, que é a fonte preferida de energia que o corpo consome para manter seu metabolismo funcionando sem problemas. Também ajuda a quebrar proteínas e gorduras [ 2 ].
17% a 79% das pessoas com diabetes tipo 1 ou tipo 2 têm níveis baixos de tiamina. Estudos descobriram que o aumento da ingestão de vitamina B1 diminui a gravidade dos sintomas ou aumenta o metabolismo do açúcar, que está associado ao diabetes em estágio inicial [ 3 ].
2) Imunidade
Como outras vitaminas do complexo B, a vitamina B1 às vezes é chamada de vitamina “anti-stress” porque pode fortalecer o sistema imunológico e melhorar a capacidade do corpo de resistir a condições estressantes [ 4 ].
3) Cérebro
A tiamina desempenha um papel fundamental na manutenção da função cerebral e muitos estudos relataram baixos níveis de disfunção de tiamina e piruvato desidrogenase em pacientes com uma condição que causa perda de movimento (ataxia). O tratamento a longo prazo mostrou melhorias significativas [ 5 ].
A diminuição da atividade das enzimas tiaminas também foi relatada em doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson, independentemente da desnutrição do paciente.
No cérebro, é requerido tanto pelas células nervosas quanto por outras células de suporte do sistema nervoso [ 6 ].
4) Saúde Cardiovascular
A tiamina é vital para a função cardíaca normal, uma vez que a deficiência grave de tiamina leva à insuficiência cardíaca congestiva (beribéri úmido) [ 7 ].
Em uma revisão de 20 estudos clínicos, a suplementação com tiamina melhorou a função cardíaca em pessoas com insuficiência cardíaca [ 8 ]. E comparado com placebo em 2 estudos randomizados e duplo-cegos, a suplementação de tiamina resultou em uma melhora significativa no mecanismo de bombeamento de sangue do coração [ 9 ].
5) Catarata
Estudos recentes sugerem que a tiamina pode diminuir o risco de desenvolver catarata. Esses estudos mostram que obter proteína suficiente junto com as vitaminas A, B1, B2 e B3 na dieta reduz as chances de desenvolver catarata. Tomar vitaminas C, E e do complexo B protege ainda mais a lente do olho [ 10 ].
6) Digestão
A tiamina também é necessária para o bom funcionamento do sistema digestivo, pois aumenta a produção de ácido clorídrico, necessário para manter a função digestiva adequada [ 1 ].
7) Ansiedade/Depressão
A vitamina B1 é importante para equilibrar os níveis de açúcar no sangue, o que desempenha um fator significativo nos níveis de ansiedade. A tiamina tem sido usada com sucesso em doses de 250 mg/dia para tratar pacientes com transtornos de ansiedade, incluindo sintomas como fadiga crônica, insônia, pesadelos, anorexia, náuseas e vômitos, diarreia ou constipação, depressão, agressividade, etc. [ 12 ].
8)Cólicas menstruais e TPM
Em um estudo envolvendo 240 mulheres com dismenorreia ( cólicas e dores pélvicas) , algumas mulheres tomaram 100mg de vitamina B1 todos os dias por dois ciclos menstruais, enquanto outras tomaram pílulas placebo. Os dados mostraram que os suplementos de vitamina B1 reduziram significativamente a gravidade das cólicas menstruais, bem como a duração das cólicas. Também reduziu a intensidade da dor em quase um terço e reduziu a duração da dor pela metade. [ 13 ].
Alimentos fontes de tiamina
A tiamina está presente em uma ampla variedade de alimentos. Os principais contribuintes para a nossa dieta são:
| Comida | Tiamina (mg)/porção [ 13 ] |
| Cereal matinal de gérmen de trigo 100g | 1,46 |
| Porco, magro, cozido, 100g | 0,45 |
| Cereais matinais fortificados 100g | 0,31 |
| Espinafre (cozido, cozido) 100g | 0,14 |
| Laranja 100g | 0,11 |
| Leite 100g | 0,12 |
| Ovo cozido, cozido | 0,03 |
Outras boas fontes são:
- Grãos de cereais integrais
- Amendoim
- Cogumelos
- Vagem
- Melancia
- Sementes de girassol
Qual é a melhor maneira de verificar meus níveis de tiamina?
Os níveis de tiamina são medidos em pacientes com alterações comportamentais, distúrbios da marcha, ou em pacientes com estado nutricional questionável, ou mulheres grávidas com enjoo matinal, especialmente aquelas que parecem estar em risco e que também estão recebendo insulina para hiperglicemia.
Para avaliar uma deficiência de tiamina, é feito um teste de tiamina no sangue total.
Valores de difosfato de tiamina inferiores a 70 nmol/L sugerem uma deficiência de tiamina.
Quanta vitamina B1 é demais?
As recomendações diárias de vitamina B1 na dieta são
| Recém-nascidos | 6 meses | 0,2 mg |
| Bebês | 7 meses a 1 ano | 0,3 mg |
| Crianças | 1 a 3 anos | 0,5 mg |
| Crianças | 4 a 8 anos | 0,6 mg |
| Homens | 14 a 18 anos | 1,2 mg |
| Mulheres | 14 a 18 anos | 1 mg |
| Homens | 19 anos e mais velhos | 1,2 mg |
| Mulheres | 19 anos e mais velhos | 1,1 mg |
| Mulheres grávidas ou amamentando | 1,4 mg |
É improvável que tenha a toxicidade da tiamina apenas de fontes alimentares. Não há nível tóxico estabelecido de tiamina no cenário de ingestão muito alta, seu corpo absorverá menos do nutriente e eliminará qualquer quantidade em excesso pela urina. A tiamina é provavelmente segura quando tomada por via oral ou intravenosa (por IV) ou como uma injeção no músculo por um profissional de saúde, embora reações alérgicas raras possam ocorrer em algumas pessoas. As injeções de tiamina são um produto de prescrição aprovado pela FDA.
Para dosagem de tiamina por injeções, medicamentos ou suplementos, é melhor aconselhar seu médico.
Quem precisa de tiamina?
A maioria das pessoas obtém tiamina suficiente em suas dietas para prevenir uma deficiência, principalmente de alimentos. No entanto, se você for deficiente ou tiver outra condição, seu médico ou nutricionista pode recomendar um suplemento. Crianças com 12 anos ou mais e A maioria dos adultos pode tomar tiamina.
As seguintes pessoas devem consultar seu médico antes de iniciar suplementos de tiamina:
Mulheres grávidas e lactantes : quando tomado na quantidade recomendada de 1,4 mg de tiamina, é provavelmente seguro para mulheres grávidas ou amamentando. Alcoólatras e pessoas com cirrose : A dor do nervo no alcoolismo pode ser agravada pela deficiência de tiamina, então essas pessoas podem precisar de suplementação de tiamina. Doença crítica : Pessoas que passaram por cirurgia ou estão gravemente doentes podem ter baixos níveis de tiamina, então podem precisar de suplementos. Insuficiência cardíaca : Pessoas com insuficiência cardíaca podem precisar de suplementos de tiamina, pois têm baixos níveis de tiamina.
Hemodiálise : Pessoas submetidas a tratamentos de hemodiálise podem ter baixos níveis de tiamina. Síndromes de má absorção : É uma síndrome em que é difícil para o corpo absorver nutrientes para que possam ter baixos níveis de tiamina.
Suplemento de tiamina
As doses de suplementos de vitamina B1 fornecem além do que os alimentos sozinhos podem oferecer. Para pessoas com deficiência grave de vitamina B, geralmente é aconselhável tomar uma injeção.
Você pode comprar suplementos de tiamina em farmácias locais, supermercados ou sites online. Você pode tomar tiamina com ou sem alimentos ou conforme indicado pelo seu médico. Esses suplementos incluem comprimidos multivitamínicos onde a tiamina está listada como ingrediente.
Para tratar uma deficiência, sua dose prescrita geralmente permanecerá a mesma até que seus níveis voltem ao normal.
Tomar tiamina pode causar alergias em casos raros. Fale com o seu médico se quiser tomar suplementos por qualquer motivo.
O que procurar em um suplemento?
- Fique atento a corantes e corantes artificiais.
- Procure rótulos como sem glúten e vegetariano/vegano com base em suas preferências
- Certifique-se de que contém a forma ativa de vitaminas
- Observe a dosagem prescrita pelo seu médico.
