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O que você come após o exercício é quase tão importante quanto fazer o exercício em primeiro lugar. E você provavelmente sabe que, seja um lanche ou uma refeição, seu repasto deve incluir alguma proteína, considerando que é o nutriente que ajuda a fixar seus músculos trabalhados.
Lista de alimentos que contêm mais aminoácidos
Os aminoácidos são a base das proteínas, portanto, os alimentos com maior quantidade de aminoácidos são aqueles com maior teor de proteína. Dos 20 aminoácidos, 9 são vitais porque seu corpo não pode produzi-los. Alimentos de origem animal incluem todos os aminoácidos importantes, enquanto muitas fontes de proteína de origem vegetal são pobres em vários dos aminoácidos essenciais. Então, quais são os alimentos ricos em aminoácidos?
Carne magra
A carne vermelha é um dos alimentos mais ricos em proteínas, com cortes magros de carne bovina oferecendo cerca de 31 gramas em cada porção de 85 gramas.
Aves e frutos do mar
Você não precisa comer carne vermelha para obter uma excelente reparação de proteínas e aminoácidos. Uma porção de 3 onças de peito de frango ou peru contém cerca de 28 gramas de proteína, e a mesma quantidade de linguado, atum ou salmão consiste em cerca de 22 gramas. A tilápia, o bacalhau, o linguado, a solha e a perca têm um teor ligeiramente mais baixo de proteínas, mas ainda são excelentes fontes.
Ovos e laticínios
Você pode obter uma quantidade substancial de aminoácidos essenciais de ovos e laticínios. Quando se trata de produtos lácteos, as fontes com e sem gordura são as que oferecem mais proteína por grama e por caloria. Um pedaço de 30 gramas de mussarela sem gordura oferece 9 gramas de proteína, enquanto a mesma quantidade de queijo suíço com baixo teor de gordura inclui 8 gramas. Cada grama de queijo parmesão contém 10 gramas de proteína. Uma xícara de iogurte fornece 14 gramas de proteína e um ovo grande contém 6 gramas de proteína.
Fontes de proteína de base vegetal
Ao contrário de muitas outras fontes de proteína de origem vegetal, os produtos de quinua e soja oferecem todos os aminoácidos necessários. Uma xícara de quinoa preparada tem cerca de 8 gramas de proteína, uma porção de 3 onças de tofu tem 6 gramas de proteína e uma xícara de soja tem 29 gramas de proteína, de acordo com saudedia.com. Feijão e nozes, que não incluem todos os aminoácidos, oferecem quantidades consideráveis de proteína, com feijão fornecendo entre 15 e 17 gramas de proteína por xícara e nozes e sementes fornecendo entre 4 e 9 gramas de proteína por onça.
