O que torna a água de coco boa para sua saúde

Os cocos pertencem à família das palmeiras Arecaceae . ‘ Nam Hom ‘ é a variedade de coco mais freqüentemente usada para produzir água de coco, e as nozes são colhidas em um estágio inicial.

‘ Nam Hom ‘, que significa “água perfumada”, é popular devido ao seu sabor aromático. Cada coco contém 1-4 xícaras de água de coco.

Água de coco não é o mesmo que leite de coco. O leite de coco é feito misturando ou ralando a carne de um coco maduro e criando uma emulsão.

Qual é o gosto da água de coco?

A água de coco é ligeiramente doce e com nozes. Tem um pouco de sabor de coco, mas é relativamente neutro no sabor.

Perfil nutricional da água de coco

A água de coco contém muitas vitaminas e minerais, incluindo eletrólitos. O conteúdo de eletrólito varia de acordo com a maturidade do coco.

Uma xícara de água de coco fornece:

• 45 calorias, sem gordura, 2 g de proteínas e 9 g de carboidratos, dos quais 2,6 g são fibras
• 10% (6 g) de suas necessidades diárias de vitamina C e 8% de suas necessidades diárias de riboflavina.
• 600 mg de potássio (17% da necessidade diária)
• 60 mg de magnésio (15% do valor diário)
• 252 mg de sódio (11% do valor diário)
• 0,3 mg de manganês (17% do valor diário)
• 57,6 mg de cálcio (6% do valor diário) (1)

Benefícios da água de coco

Consumir água de coco é benéfico para o corpo de várias maneiras.

1. Serve como bebida esportiva da natureza

A água de coco é uma bebida energizante que pode servir como um substituto mais saudável para bebidas esportivas e águas de fitness.

Ele contém muito sódio e potássio, que são os mesmos eletrólitos usados ​​em bebidas energéticas comerciais. (2) Pode ser tão hidratante quanto água pura durante o exercício, além de fornecer uma injeção extra de energia. (3)

A água de coco contém alguns açúcares naturais, mas 100% água de coco não contém açúcares adicionados como as bebidas esportivas.

2. Fornece baixas calorias

Em comparação com os sucos de laranja e toranja, a água de coco tem cerca de 60% menos açúcar e metade das calorias. (4) Uma xícara (8 onças) contém 45–60 calorias com 11–12 g de açúcar natural.

3. Pode prevenir pedras nos rins

Um estudo descobriu que a água de coco resultou em um aumento na excreção urinária de citrato. O citrato pode prevenir a formação de cálculos renais de cálcio, competindo com o cálcio. (4)

Embora a água de coco possa ser útil na prevenção de cálculos renais , mais estudos são necessários para avaliar sua eficácia e segurança.

4. Controla a pressão arterial e promove a saúde do coração

A água de coco pode ajudar a combater a hipertensão, uma afirmação que foi validada por alguns estudos preliminares. O efeito anti-hipertensivo da água de coco pode ser atribuído ao seu conteúdo substancial de potássio.

Estudos descobriram que um extrato de coco ajudou a reduzir a pressão arterial e o colesterol em ratos. (5) (6)

O coco é um superalimento?

A água de coco oferece vários benefícios à saúde e costuma ser considerada um “superalimento” e uma bebida milagrosa. Bem, chamar qualquer coisa de superalimento seria exagerar.

Alguns afirmam que a água de coco pode ajudar na perda de peso, retardar o envelhecimento , reduzir os níveis de colesterol e diminuir a pressão arterial, mas todas essas afirmações não são apoiadas por evidências científicas.

Outros produtos de coco

O coqueiro costuma ser inteiramente utilizado e pode produzir bebidas, fibras, alimentos, utensílios, instrumentos e muito mais.

• A carne de coco é freqüentemente usada em sobremesas e molhos.
• O leite de coco é um ingrediente culinário popular feito de polpa de coco ralada que foi prensada ou espremida e às vezes misturada com água.
• O óleo de coco é extraído da polpa do coco e é puramente gordura, 80% -90% da qual é gordura saturada. É barato e tem alto teor de fumaça, o que o torna ideal para cozinhar junk food crocantes e fritos.
• Coco dessecado é a polpa ralada, seca e geralmente sem açúcar de um coco, que é freqüentemente usada como enchimento ou cobertura, especialmente em produtos de panificação e sobremesas.
• A farinha de coco é uma farinha sem glúten com um teor mínimo de gordura que pode ser misturada com a farinha de trigo para deixar seus pratos um pouco mais saudáveis. Mas sempre leia a lista de ingredientes para se certificar de que não há adição de açúcar.

Armazenamento de água de coco

Se comprar água de coco em lata, garrafa ou caixa, verifique a data de validade.

Depois de aberta, mantenha a água de coco na geladeira com a embalagem bem fechada para durar alguns dias. Descarte-o se notar qualquer odor, aparência ou sabor desagradável.

Segurança e efeitos colaterais da água de coco

As alergias ao coco são raras, mas muitas pessoas podem ter reações cutâneas, como dermatite de contato, em resposta a um produto que contém cocos, como produtos para a pele e o corpo. Algumas pessoas também são sensíveis ao pólen do coco.

Os cocos são muito diferentes dos amendoins e nozes e têm menos probabilidade de causar uma reação alérgica. (7) Pessoas que têm níveis elevados de potássio podem querer limitar a ingestão de água de coco, pois também é rica em potássio.

Além disso, as pessoas com doença renal podem querer limitar ou evitar a água de coco, pois seus rins podem não filtrar o potássio de maneira eficiente. A água de coco pode influenciar a pressão arterial. Portanto, aqueles que se preparam ou se recuperam da cirurgia podem querer limitar ou evitar a água de coco.

Perguntas comuns sobre cocos e água de coco

Água de coco vai curar uma ressaca?

A água de coco é rica em eletrólitos e água e, portanto, pode ajudar a aliviar a desidratação que acompanha a ingestão de muito álcool. No entanto, não há evidências científicas que comprovem que seja uma cura para a ressaca.

A água de coco retardará o envelhecimento?

Em geral, a hidratação adequada é a chave para manter a pele com uma aparência clara, macia e lisa, e a água de coco pode ajudar nisso. No entanto, não há evidências científicas de que a água de coco, em particular, pode retardar o envelhecimento da pele.

A água de coco vai acelerar meu metabolismo?

A desidratação leva a uma desaceleração do metabolismo. Qualquer coisa que seja hidratante, como água pura, caldo ou água de coco, ajudará a manter o metabolismo funcionando.

Sempre que você come ou bebe qualquer coisa, há um aumento temporário na velocidade do seu metabolismo porque seu corpo tem que trabalhar mais para digerir. No entanto, aumentar o seu metabolismo de forma consistente a longo prazo é um processo complexo.

Existem muitas variáveis ​​diferentes, incluindo dieta e nutrição, hidratação, horários das refeições, sono, exercícios e atividade física. Não existe um único nutriente ou alimento que aumente o seu metabolismo de forma significativa por um período significativo. A melhor abordagem é adotar um estilo de vida saudável em geral.

A água de coco é permitida em uma dieta cetônica?

A água de coco contém açúcares e carboidratos naturais. Dependendo do seu limite diário de carboidratos, um pouco de água de coco pode servir. Uma xícara (8 onças) de água de coco contém 9 g de carboidratos.

O coco é uma fruta, uma noz ou uma semente?

Muitas pessoas consideram o coco uma fruta, outras uma noz e alguns uma semente. O coco é uma drupa com uma semente, também chamada de “drupa seca”. Uma drupa é uma fruta que tem uma cobertura dura que contém a semente, como azeitona ou pêssego.

A água de coco é rica em antioxidantes?

Água de coco e extratos de coco foram estudados por suas propriedades antioxidantes, mas esses estudos são in vitro ou não humanos. (8) (9)

Palavra final

A água de coco é uma bebida natural refrescante e apreciada em todo o mundo. Beber água de coco traz alguns benefícios à saúde, pois contém vitaminas, minerais e eletrólitos.

Pessoas com doença renal ou níveis elevados de potássio no sangue devem ter cuidado ao beber água de coco. Existem poucas evidências científicas para apoiar muitas das alegações de saúde feitas na cultura popular.