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Como todas as outras alergias alimentares, a alergia ao marisco é outra resposta anormal do sistema imunológico. Embora essa alergia possa se desenvolver em qualquer idade, ela persiste principalmente na idade adulta. Este fato o diferencia de outras alergias alimentares.
A alergia ao marisco também pode ser denominada alergia ao marisco. As pessoas que desenvolvem essa alergia são intolerantes ao caranguejo, lagosta, camarão, ostras, vieiras, polvos, lulas e vários outros animais marinhos. É improvável que as alergias a mariscos sejam superadas, portanto, sustentam por toda a vida.
O QUE É ALERGIA AO MARISCO?
A alergia ao marisco é um tipo de alergia alimentar em que o sistema imunológico humano reage exageradamente a uma ou mais proteínas presentes em certos organismos marinhos. Algumas pessoas são alérgicas a todos os tipos de marisco, enquanto algumas pessoas são alérgicas a apenas alguns tipos. O diagnóstico adequado é importante para identificar e confirmar se você realmente sofre de alergia a mariscos ou a que tipo de animal marinho você é alérgico.
CAUSAS DA ALERGIA AO MARISCO
Os mariscos classificados em dois grandes grupos contêm proteínas diferentes que podem causar uma resposta alérgica no corpo humano.
Os dois tipos de marisco são:
Crustáceos: Caranguejos, lagostins, lagostas, camarões e camarões
Moluscos: Caracóis, lulas, vieiras, polvos, ostras e amêijoas
A principal causa da alergia ao marisco é o mau funcionamento do sistema imunológico. O sistema imunológico identifica certas proteínas de mariscos como patógenos nocivos em vez de reconhecê-los como inofensivos.
Em seguida, induz a produção de anticorpos para eliminá-los. Toda vez que o corpo entra em contato com essas proteínas, os anticorpos sinalizam ao sistema imunológico para liberar certos produtos químicos, como histaminas. Esses produtos químicos são responsáveis pelo aparecimento de sinais e sintomas alérgicos.
A alergia ao marisco pode ser desenvolvida sem comê-lo. A inalação do cheiro de marisco ou a manipulação de marisco pode causar reações alérgicas em pessoas extremamente sensíveis.
SINTOMAS DE ALERGIA AO MARISCO
O início dos sintomas geralmente ocorre dentro de alguns minutos a horas após a ingestão do marisco. Os sinais e sintomas da alergia ao marisco incluem o seguinte:
- Sensação de formigamento na boca
- Sensação de formigamento nos lábios ou área circundante
- Inchaço dos lábios, língua e garganta
- Chiado
- Congestão nasal
- Problemas respiratórios
- Cólicas abdominais
- Náusea ou vômito
- Diarréia
- Pele urticária, inchaço, coceira, eczema, vermelhidão
- Tonturas ou tonturas
- Desmaio
A alergia ao marisco também pode causar sintomas anafiláticos graves. Eles incluem:
- Constrição das vias aéreas
- Inchaço ou nó na garganta
- Dificuldade para respirar
- Pulso rápido
- Choque
- Queda severa da pressão arterial
- Tonturas ou tonturas
- Perda de consciência
FATORES DE RISCO
Alguns fatores possíveis colocam as pessoas em risco considerável de desenvolver alergia ao marisco. Ainda não podemos provar o papel de todos eles no desenvolvimento da alergia ao marisco, mas eles foram reunidos com base na prevalência.
História de família
Você corre um risco maior de desenvolver alergia ao marisco se o marisco ou qualquer outra alergia alimentar for comum em sua família.
Idade
Ao contrário de todas as outras alergias alimentares, a alergia ao marisco é mais prevalente em adultos. As mulheres geralmente sofrem deste tipo de alergia. Se se desenvolve em crianças, os meninos geralmente sofrem do mesmo.
ALERGIAS ASSOCIADAS À ALERGIA AO MARISCO
Algumas reações adversas a frutos do mar que se assemelham a alergia a mariscos são indicadas abaixo:
Intoxicação por peixes escrombóides
Este é um tipo de reação alérgica, que ocorre após o consumo de peixes refrigerados inadequadamente. Isso acontece devido à exposição dos peixes a bactérias. As bactérias quebram as proteínas do peixe em histaminas que desencadeiam reações alérgicas no corpo humano.
Os sintomas e sinais de envenenamento por peixes escrombóides são bastante semelhantes aos sintomas de alergia a mariscos.
Reações de metabissulfito
Conservantes contendo metabissulfito são usados para evitar a descoloração dos camarões. Este produto químico induz reações alérgicas no corpo humano.
Alergia Anisakis simplex
Esta é uma alergia ao parasita do peixe, não ao peixe. O parasita é estável ao calor e, portanto, não é destruído no cozimento.
TRATAMENTO DA ALERGIA AO MARISCO
A melhor maneira de tratar a alergia ao marisco é evitar completamente o marisco. Apesar dos melhores esforços, nem sempre é possível evitar o marisco e, por coincidência, você entra em contato. Os médicos prescrevem medicamentos anti-histamínicos para tratar as erupções cutâneas iniciais.
Se ocorrer anafilaxia, o paciente precisa ser levado imediatamente para atendimento médico de emergência. Os médicos administram injeções de epinefrina ou adrenalina para controlar a situação fatal de risco de vida. Eles também aconselham os pacientes com risco aumentado de anafilaxia a carregar autoinjetores o tempo todo. Às vezes, eles também instruem esses pacientes a administrar epinefrina logo no início dos sinais e sintomas de alergia a mariscos e depois procurar ajuda médica.
DIETA E CAUTELA
Conforme a situação exige, as pessoas propensas à alergia ao marisco devem evitar estritamente o consumo de marisco. Mesmo que sejam alérgicos apenas a uma classe de marisco, a outra classe também deve ser evitada para estar no lado mais seguro. Pessoas com preocupações alérgicas devem tentar evitar o contato com mariscos, o contato pode ser de qualquer forma, contato físico ou inalação.
É sempre aconselhável fazer um teste formal de alergia para ter certeza de sua suscetibilidade à alergia ao marisco. Assim, você deve consultar seu médico ou nutricionista qual deve ser sua dieta adequada. Se você é um paciente com asma, deve tentar manter distância dos mariscos. Inalar o cheiro pode trazer desastre para sua saúde. Da mesma forma, um paciente com eczema ou dermatite atópica deve evitar qualquer tipo de contato direto ou cruzado com mariscos.
Existe um mito de que, se você é alérgico a mariscos, também é alérgico ao iodo. Você é livre para consumir iodo; não tem absolutamente nada a ver com sua alergia ao marisco. A glucosamina, embora derivada de mariscos, não apresenta risco potencial de alergia, portanto, pode ser consumida por pessoas alérgicas a mariscos.
