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O mamão é uma fruta tropical conhecida por ser muito nutritiva, além de ser uma delícia de sabor adocicado. O mamão é uma boa fonte de fibra, vitamina A, vitamina K, magnésio, potássio, ácido pantotênico e cobre.
Benefícios do mamão
Como muitas frutas, o mamão oferece doçura junto com fitonutrientes, água e fibras. Também é rico em compostos que atuam como antioxidantes .
A seguir estão alguns benefícios do mamão.
1. Combate distúrbios e doenças
O licopeno e o isotiocianato encontrados nas sementes de mamão podem proteger contra doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer. (1) O mamão também contém ácido fólico, vitamina C , beta-caroteno e vitamina E, que podem ajudar a diminuir o risco de câncer de cólon.
Frutas ricas em potássio e outros minerais são incluídas na dieta para redução da pressão arterial chamada dieta DASH. DASH significa abordagens dietéticas para interromper a hipertensão. Além disso, a ingestão de uma dieta rica em frutas e vegetais enquanto limita o sódio, as gorduras saturadas e os alimentos processados pode reduzir significativamente a pressão arterial.
A combinação de nutrientes, enzimas e fitoquímicos no mamão protege o corpo da inflamação e dos processos inflamatórios encontrados em muitas doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e artrite. (2) (3)
2. Auxilia no controle de peso
Como o mamão é naturalmente rico em água e fibras, ele pode ser incluído em um plano de perda de peso junto com outras frutas e vegetais inteiros . (4)
3. Promove a saúde da pele
Os antioxidantes e fitoquímicos encontrados no mamão podem proteger todas as células, incluindo as células da pele, do dano oxidativo. No entanto, essa fruta freqüentemente desencadeia uma resposta alérgica em pessoas com alergia ao látex.
Em outras palavras, as pessoas com alergia ao látex são predispostas à alergia ao mamão e, portanto, devem ter cuidado ao consumir essa fruta ou suas sementes. (3)
4. Outros benefícios
A vitamina C do mamão também demonstrou melhorar a absorção de ferro. Isso é significativo porque a falta de ferro é a deficiência nutricional número um do mundo .
Papaína: uma enzima de mamão
O mamão é conhecido por seus benefícios digestivos, que podem ser atribuídos a uma enzima chamada papaína. Essa enzima não apenas ajuda na digestão, mas também é um ingrediente em amaciantes de carne, pois ajuda a quebrar as proteínas da carne.
Carpaine é outro fitoquímico encontrado no mamão que pode ajudar a proteger o corpo de parasitas e estimular o sistema imunológico. Além disso, as enzimas papaína e quimopapaína protegem o corpo com suas propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas. (2)
Maneiras de desfrutar de mamão
As pessoas usam o mamão como ingrediente em uma variedade de pratos, incluindo saladas, sobremesas e molhos. Muitas pessoas apreciam o mamão seco ou cristalizado como um doce que é fácil de embalar e levar para viagem.
Aqui estão outras maneiras de saborear o mamão:
- Espremer o suco de limão fresco sobre o mamão recém-cortado é uma das maneiras mais deliciosas de saborear o mamão. Cubra com coco ralado na hora e desfrute do trio tropical.
- Adicionar alguns pedaços de mamão em uma salada verde vai adoçar as coisas e adicionar um pouco de textura e cor à tigela de folhas. A fruta, junto com as verduras, sementes e queijo de cabra, pode fazer uma refeição por conta própria.
- Jogar mamão em um smoothie junto com um pouco de tofu macio e sedoso, banana e abacate pode ser uma maneira suave de começar o dia ou pode ser um estimulante à tarde para melhorar seu humor.
- Combinar mamão com queijo cottage ou iogurte grego puro é um lanche ou refeição saborosa.
- O mamão é sempre um complemento delicioso à salada de frutas devido ao seu sabor e textura únicos.
Coisas para lembrar ao consumir mamão e suas sementes
As sementes de mamão são completamente comestíveis e seguras, desde que você não seja alérgico a papaína. Também existe a preocupação de que o consumo de grandes quantidades de papaína possa ser prejudicial ao feto. (5) Portanto, é recomendável limitar a ingestão de mamão e de suas sementes durante a gravidez para evitar quaisquer efeitos indevidos no crescimento fetal.
Não há evidências suficientes para determinar se o mamão e suas sementes são seguros para consumo durante a lactação, mas é melhor mantê-los fora do cardápio durante a amamentação. (3)
Mulheres grávidas são desaconselhadas a consumir grandes quantidades de mamão verde ou sementes de mamão, pois podem causar efeitos teratogênicos potenciais. Pessoas alérgicas ao mamão e à papaína devem evitar as sementes de mamão e papaia, pois, de outra forma, podem sofrer graves consequências para a saúde.
As pessoas com diabetes devem consumir mamão?
Pessoas com desregulação do açúcar no sangue podem comer mamão como parte de uma refeição balanceada. Combinar mamão com uma fonte de proteína e algumas gorduras saudáveis irá provocar uma resposta balanceada de açúcar no sangue.
Comer apenas mamão ou muito mamão de uma vez pode causar um aumento de açúcar no sangue a curto prazo e, portanto, não é aconselhável para pessoas com diabetes.
Qual é a melhor hora para comer mamão? Pode ser comido com o estômago vazio ou à noite?
Realmente não existe hora certa ou errada para saborear o mamão, embora alguns digam que é melhor comê-lo como aperitivo, pois contém enzimas que podem auxiliar na digestão das carnes consumidas durante a refeição.
Embora não haja nenhum mal em comer mamão com o estômago vazio, é mais provável que você obtenha seus benefícios de controle de açúcar no sangue e aumento do apetite quando ingerido com proteínas, como peixes, ou gorduras saudáveis, como nozes.
Comer mamão à noite é seguro. Na verdade, consumir mamão como aperitivo com o jantar pode ser benéfico, pois suas enzimas podem ajudar seu corpo a digerir melhor a refeição .
Qual mamão é mais saudável: maduro ou verde?
O mamão verde é uma fonte de látex, que pode causar uma reação alérgica, irritação na pele, dor de estômago e inflamação quando ingerido. Existe alguma preocupação de que a resposta do corpo ao látex possa estimular as contrações e levar a abortos espontâneos em mulheres grávidas.
Considerando esses efeitos adversos, deve-se esperar até que o mamão amadureça adequadamente antes de consumi-lo. Para saber se o mamão está maduro, verifique se ele se move sob pressão e começa a adquirir uma tonalidade amarelada.
Um mamão totalmente maduro geralmente apresenta uma cor laranja devido à presença de beta-caroteno. O consumo excessivo de produtos da cor laranja, como cenoura e mamão, pode transferir grandes quantidades de beta-caroteno para a corrente sanguínea e tornar a pele ligeiramente amarela.
Essa condição é conhecida como carotenemia e a pigmentação resultante é mais visível nas palmas das mãos e na planta dos pés. Embora possa parecer alarmante, o amarelecimento da pele é inofensivo e desaparecerá com o tempo.
Palavra final
O mamão é um ótimo complemento para sua dieta, não apenas porque tem um sabor ótimo e é rico em nutrientes, mas também porque ajuda o corpo a digerir melhor outros alimentos.
Carregado com vitaminas A, E e K, junto com enzimas digestivas como papaína, fibra dietética e antioxidantes fortes, essa fruta pode melhorar muito vários aspectos da sua saúde quando ingerida com moderação.
Pessoas que sofrem de diabetes também podem desfrutar deste deleite de sabor doce em quantidades limitadas, sem medo de um aumento do açúcar no sangue. Enquanto isso, os vigilantes do peso podem desfrutar deste deleite apetitoso e rico em fibras para conter a fome e satisfazer seus desejos por doces sem acumular calorias em excesso.
No entanto, nenhum alimento sozinho pode garantir qualquer melhora significativa em sua saúde até que seja consumido como parte de uma dieta geral saudável e bem balanceada.
