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Um mirtilo puro ou outros produtos alimentares que contenham mirtilos têm inúmeros efeitos benéficos para a saúde. Muitas pesquisas foram feitas em mirtilos e provaram que é uma fruta poderosa com maior poder antioxidante, o que ajuda a se livrar de muitas doenças. Os antioxidantes funcionam pela prevenção de danos ao DNA da célula e outras estruturas pelos radicais livres. Mirtilos cresceram na América do Norte, América do Sul, Austrália e Nova Zelândia. Seu tamanho é de aproximadamente 0,20 a 0,63 polegadas de diâmetro. Sua extremidade contém flare em forma de coroa. Quando esta fruta se tornar madura, ela se tornará doce no sabor. Está disponível no mercado como frutas frescas, sucos, purês e pó seco. Em uma pesquisa de popularidade, o mirtilo é a segunda fruta mais amplamente utilizada em todo o mundo.
Ele contém nutrientes como antocianinas, ácido hidroxicinâmico, ácido hidroxibenzóico, flavonóis e outros micronutrientes relacionados ao fenol que são úteis para aumentar a imunidade. Esses nutrientes são trabalhados como antioxidantes e agentes anti-inflamatórios em nosso organismo. Também fornece nutrientes como vitamina K, manganês, vitamina C, fibra e cobre.
EFEITOS BENÉFICOS DOS MIRTILOS
Efeitos cardiovasculares
O consumo de mirtilos fornece muitos efeitos saudáveis aos sintomas cardiovasculares de várias maneiras. Uma pesquisa já provou que os mirtilos diminuem o risco de ataque cardíaco em homens e mulheres, pois contém antocianinas. As antocianinas reduzem a chance de formação de placas em artérias e veias menores, diminuindo o dano oxidativo e a inflamação do tecido cardíaco. Diminui a função plaquetária que é responsável pela coagulação. Também melhora a força dos músculos vasculares que estão situados na parede dos grandes vasos. Protege a veia, como a veia umbilical, do dano oxidativo através da inibição do peroxinitrito. Aumenta a gordura boa como HDL e diminui a gordura ruim, como triglicérides e LDL que são responsáveis pela aterosclerose e infarto em nosso organismo. Além disso, o óxido nítrico é formado devido ao estresse oxidativo e aumenta a permeabilidade dos vasos, levando a uma maior quantidade de citocinas que entram nos vasos, servindo como agentes pré-inflamatórios. As antocianinas induzem a inibição desses agentes aumentando a ativação do sistema de macrófagos de monócitos que destrói esse agente e reduz os danos e a inflamação.
Efeito na saúde mental
Uma pesquisa mostra que o consumo de duas xícaras de mirtilo diariamente por quatro semanas melhora a função cognitiva associada ao processo de envelhecimento, bem como a memória e a demência. A neurodegeneração ocorre à medida que os avanços da idade levam à perda de memória. Mirtilos fornecem proteção ao corpo das células nervosas. O corpo da célula nervosa é muito sensível ao estresse oxidativo e precisa de proteção total durante toda a vida. Antioxidantes reduzem os danos dos radicais livres e fornecem proteção ao corpo
cinco células. As antocianinas entram em partes do cérebro, como o hipocampo do córtex cerebral, que é responsável pela função cognitiva. As antocianinas também aumentam a acessibilidade dos sinais neurais ao cérebro.
Reduz o índice glicêmico
Uma pessoa com resistência à insulina e diabetes mellitus tipo 2 encontra dificuldades para equilibrar o nível de açúcar no sangue. Aumenta a sensibilidade da insulina para digerir o açúcar no sangue. Aumenta a absorção de açúcares no sangue pelo músculo esquelético. Também melhora a síntese de proteínas na via de produção de insulina. Assim, o mirtilo é responsável pelo baixo índice glicêmico entre 40 e 50.
