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Ervilhas ou ervilhas verdes são consideradas como uma potência da nutrição. Eles contêm aminoácidos essenciais, lisina e cisteína. As ervilhas incluem muitos nutrientes essenciais como vitamina B, vitamina E, também amido, gorduras e proteínas. Eles também ajudam no tratamento de muitas doenças de saúde, então podemos usar ervilhas na dietoterapia também.
As ervilhas são consumidas em todo o mundo como hortaliças, porém botanicamente são consideradas como uma fruta. As ervilhas são alimentos com baixo teor de gordura, sabor doce e são muito importantes para melhorar o metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos. Pesquisadores provaram que as ervilhas têm gorduras ômega-3, que desempenham um papel muito importante no funcionamento do cérebro e na melhoria da saúde do coração. O valor nutricional das ervilhas depende principalmente da quantidade ingerida, pois tudo neste mundo tem seus prós e contras.
BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE DAS ERVILHAS
Luta contra as Doenças
Ajuda a prevenir e combater várias doenças cardíacas e controla a pressão arterial elevada. Muitos ingredientes presentes nas ervilhas ajudam a reduzir o colesterol, que é o principal fator responsável por doenças cardíacas. No tratamento de doenças da tireóide, anemia e constipação crônica, as ervilhas desempenham um papel muito importante. As pessoas que sofrem de constipação devem consumir alimentos ricos em fibras. As ervilhas são ricas em fibras e podem ajudá-lo a superar esse problema.
Bom para os ossos
As ervilhas estão cheias de vitamina K e vitamina D, o que ajuda na absorção de cálcio e também ajuda a prevenir a osteoporose e fortalece os ossos. A vitamina K presente nas ervilhas nos ajuda na prevenção de doenças nocivas, como artrite e doença de Alzheimer.
Útil na perda de peso
As ervilhas são uma fonte de fibras e vitaminas e são baixas em calorias. Por serem ricos em fibras, nos fazem sentir satisfeitos por muito tempo, o que acaba por resultar em comer menos e controlar nosso peso. É uma ótima fonte de fibra dietética, ajuda no controle de peso e é melhor para quem está tentando manter um peso saudável.
Bom para o nosso sistema imunológico
Inclui alta quantidade de ferro e vitamina C e muitos outros nutrientes, o que melhora nossa imunidade e nos torna capazes de lutar contra infecções e doenças. Isso melhora nosso sistema de digestão e, finalmente, resultando em menos distúrbios digestivos e estomacais. É considerado o melhor alimento para regulação do açúcar no sangue.
Menos chance de câncer
Como as ervilhas são ricas em vitaminas, fibras e antioxidantes, mantém nosso corpo saudável e reduz o risco de câncer. Contém um polifenol cumestrol protetor da saúde que reduz o risco de câncer de estômago. A vitamina A e a vitamina C presentes nas ervilhas previnem o desenvolvimento de quase todos os tipos de câncer – pulmão, próstata, mama, ovário e pâncreas. Um estudo na Cidade do México provou que o consumo de ervilhas reduz o risco de câncer de estômago. Diz-se que as ervilhas aliviam as dores da úlcera, pois ajudam a “usar” os ácidos do estômago.
Benefícios para a pele
Estes têm grande quantidade de antioxidantes (catequina, flavonóides) e, portanto, ajudam a prevenir os sinais de envelhecimento. Eles também são usados para melhorar a aparência da pele. Antioxidante presente nas ervilhas ajuda na prevenção de rugas e ajuda na obtenção de uma pele mais justa e saudável. Todos nós sabemos que tudo o que comemos se reflete em nosso corpo e pele. O consumo de ervilhas certamente pode ajudá-lo a obter uma pele saudável. Coma ervilhas e tenha uma Pele Brilhante.
Bom para os olhos
As ervilhas são úteis para a saúde dos olhos; eles incluem flavonóides antioxidantes como a luteína, que é considerada muito importante para melhorar a visão. Médicos de todo o mundo para manter a visão saudável recomendam ervilhas verdes.
Reduz a Depressão
Nas ervilhas, há um importante ingrediente Folato, que tem um impacto positivo na nossa saúde mental. Os médicos geralmente aconselham as pessoas deprimidas a ingerir alimentos ricos em antioxidantes, que as ervilhas têm a granel.
Benefícios para Gestantes
As ervilhas são ricas em ferro e são muito úteis para mulheres grávidas ou lactantes que muitas vezes enfrentam problemas de falta de ferro. A sugestão e o conselho do médico devem ser levados em consideração, pois cada indivíduo tem sintomas corporais diferentes.
Médicos e especialistas em saúde dizem que não devemos cozinhar demais as ervilhas para aproveitar ao máximo os benefícios das ervilhas. Estes adicionam muito sabor e são considerados um bom substituto para alimentos de alto teor calórico. Existem muitas maneiras de consumir ervilhas, mas o melhor é tê-las em saladas e incluí-las e purê-las em sopas. Em comparação com feijão-fradinho e feijão, as ervilhas são comparativamente baixas em calorias e ricas em proteínas.
As ervilhas proporcionam boa saúde e muitos benefícios nutricionais, a ingestão regular destes pode combater a fadiga, também é importante para o bom funcionamento do sistema cardiovascular e garante a formulação adequada das células sanguíneas.
EFEITOS COLATERAIS E CONTRA-INDICAÇÕES DE ERVILHAS
Perda de cálcio
No entanto, o teor de vitamina D das ervilhas ajuda a preservar a massa óssea, mas a ingestão excessiva de ervilhas também pode resultar em perda de cálcio em seu corpo. As ervilhas estão cheias de proteína e quando há excesso de proteína no corpo, para superar esse cálcio dos nossos ossos é consumido isso resulta em tornar os ossos fracos e causa perda de cálcio no corpo.
Ácido úrico ou paciente com gota
Consumir ervilhas em excesso pode acumular ácido úrico no corpo, o que pode causar gota (que é um acúmulo de ácido úrico em uma articulação causando dor intensa). Deve-se consultar o médico ou médico antes de incluir ervilhas em sua refeição, pois pode ter efeito adverso em seu corpo.
CURIOSIDADES SOBRE AS ERVILHAS
Você também deve saber alguns fatos importantes sobre o Peas:
- O Canadá é o maior produtor e exportador de ervilhas do mundo.
- As Ervilhas Verdes estão disponíveis em embalagens frescas, enlatadas e congeladas.
- A pesquisa diz que as ervilhas verdes existem há quase mil anos.
- Não importa a estação, ervilhas frescas estão disponíveis durante todo o ano.
- Muitos historiadores acreditam que foi a primeira cultura alimentar cultivada por humanos.
- Uma porção de 100 calorias de ervilhas (três quartos de xícara) contém mais proteína do que um ovo inteiro.
As Ervilhas Verdes têm grandes benefícios para a saúde porque contêm nutrientes e são úteis no combate a doenças, mas contraindicadas na perda de ácido úrico e cálcio. Deve-se incluir ervilhas em sua dieta e refeições diárias; estes não são apenas saborosos e possuem nutrientes, eles são trunfos para a sua saúde e vão ajudá-lo a superar e lutar contra muitos distúrbios de saúde e doenças.
