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Aqui está uma lista de alimentos que você deve e não deve incluir em sua dieta Hashimoto para evitar complicações.
Alimentos para incluir e não incluir em uma dieta de Hashimoto
Tireoidite de Hashimoto Definição: Também chamada de tireoidite linfocítica crônica, a doença de Hashimoto é uma doença autoimune em que o sistema imunológico ataca a tireoide, levando à sua inflamação.
O que incluir em sua dieta Hashimoto
1. Alimentos ricos em B12
A vitamina B12 ajuda no metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas. Quando uma pessoa sofre da doença de Hashimoto, a função da tireóide é interrompida, pois a própria condição leva à má extração de vitaminas e minerais, incluindo B12, resultando em deficiência de vitaminas.
Para aumentar o nível de vitamina B12 em seu corpo, você pode comer alimentos como os seguintes:
- Sardinhas
- Queijos
- Leite com baixo teor de gordura
- Cereais fortificados
- Ovos
- Salmão
- Levedura nutricional
- Carne de gado alimentado com capim
2. Alimentos ricos em iodo
O iodo é um mineral responsável pela produção hormonal da sua tireoide. A deficiência do mineral pode levar a problemas de tireóide ou doenças como bócio, aumento da tireóide e hipotireoidismo.
Manter a ingestão diária correta de iodo (150 mcg) em seu corpo ajudará a estabilizar sua produção e função. Você pode consumir os seguintes alimentos:
- Morangos
- feijões da Marinha
- Iogurte
- Cranberries
- Vegetais do mar (kombu, arame, algas marinhas e algas)
- Sal de mesa
3. Alimentos Ricos em Zinco
O zinco é um mineral importante para a síntese dos hormônios tireoidianos de uma pessoa, e a falta desse mineral pode levar ao hipotireoidismo. Para obter mais zinco em seu corpo, você pode comer o seguinte:
- Kefir
- Espinafre
- Abóbora
- Castanha de caju
- Grão de bico
4. Alimentos embalados com selênio
O selênio tem a mesma função que o zinco para a tireoide , mas esse nutriente também é necessário para proteger a glândula do estresse oxidativo, onde a doença de Hashimoto pode aumentá-lo. Você pode comer ostras, cogumelos cremini, girassol e castanha do Pará para obter alguns dias de suprimento de selênio.
5. Colágeno
Parte do desenvolvimento da doença de Hashimoto é um intestino permeável, e o colágeno protege o revestimento intestinal. Suporta a barreira intestinal com glutamina e glicina, prevenindo a adesão bacteriana.
À medida que seu corpo envelhece, o suprimento de colágeno diminui muito, impedindo que seu corpo repare o revestimento intestinal, digerindo adequadamente e reduzindo a inflamação intestinal.
Você pode obter colágeno da pele de frango, pele de peixe e caldo de osso .
6. Alimentos Fermentados
Alimentos fermentados promovem boas bactérias no intestino e eliminam as ruins. Eles também fornecem benefícios de cura para a tireóide, ajudam na absorção de nutrientes essenciais na corrente sanguínea e ajudam na digestão.
Esses alimentos são kimchee, vegetais em conserva e chucrute.
7. Probióticos
Os probióticos são boas bactérias necessárias para sua saúde imunológica e sistema digestivo.
O que essas boas bactérias fazem pelo seu sistema imunológico é que ajudam a reforçar a função de barreira do revestimento intestinal, reduzindo os riscos de bactérias ruins entrarem na corrente sanguínea a partir do intestino. Isso pode ajudar a diminuir as chances de criar reações relacionadas ao sistema imunológico e desenvolver infecções.
Você pode tomar suplementos probióticos, mas também pode obtê-los do iogurte.
Nota: Ao consumir iogurte, é importante obter o natural, pois possui menos açúcar.
8. Gorduras Saudáveis
As gorduras saudáveis são os blocos de construção dos hormônios do corpo que ajudam a regular vários processos no corpo, incluindo a tireóide. Comer gorduras de baixa qualidade pode levar a hormônios de baixa qualidade.
Consuma gorduras de fontes alimentares como óleos de oliva e coco, abacate e manteiga alimentada com capim.
RELACIONADO: Como tomar sua medicação para tireóide corretamente
9. Alimentos ricos em vitamina D
Embora o papel principal da vitamina D no corpo envolva a regulação do metabolismo ósseo, essa vitamina essencial também está ligada a doenças autoimunes da tireoide, como a doença de Hashimoto.
A vitamina D ajuda a regular o sistema imunológico, impedindo-o de atacar a tireoide. Os alimentos que contêm altos níveis de vitamina D são os seguintes:
- Alimentos fortificados como suco de laranja, leite de vaca e cereais e aveia
- Cogumelos
- Gemas de ovo
- Camarão
- Ostras
- Atum enlatado
- óleo de fígado de bacalhau
- Arenque e sardinha
- Salmão
Uma fonte adicional e melhor de vitamina D é a luz solar. Passe de 15 a 20 minutos ao sol no início da manhã ou no final da tarde.
O que não incluir em sua dieta Hashimoto
10. Glúten
O primeiro na nossa lista dos piores alimentos para a doença de Hashimoto é o glúten.
O glúten promove o aumento da permeabilidade intestinal, pois afeta a zonulina (responsável pela regulação das junções apertadas do intestino delgado), levando a um intestino permeável. Se você remover o glúten de sua dieta para a doença de Hashimoto, seu corpo aumentará sua capacidade de absorver nutrientes e reduzirá a inflamação intestinal.
Com isso dito, é melhor verificar os rótulos antes de comprar produtos para obter uma dieta 100% sem glúten.
11. Quantidades excessivas de alimentos ômega-6
Seu corpo requer um equilíbrio de ômega-3 e ômega-6 para redução e promoção da inflamação, respectivamente. O problema acontece com o desequilíbrio – consumir mais gorduras ômega-6, o que pode piorar uma condição da tireoide.
Evite óleos vegetais e carne bovina alimentada com milho, pois contêm grandes quantidades de ácidos graxos ômega-6.
12. Soja
A soja contém goitrogênios que podem ser prejudiciais para aqueles com doença de Hashimoto. O calor não os remove nem os destrói.
Goitrogênios Definição: Substâncias que interrompem a função da tireoide, impedindo-a de utilizar o iodo.
Em alguns casos, consumir soja leva ao colapso da tireoide, deixando o paciente exausto e se sentindo esgotado no dia seguinte ao consumo. Evite comer soja ou tomar qualquer coisa com soja.
13. Óleo de canola
O óleo de canola também é outro goitrogênio. É altamente refinado e processado e está comumente presente em alimentos processados, como margarina, maionese e molhos para salada.
Leia atentamente os rótulos dos produtos que você vai comprar e opte por variedades de óleo mais saudáveis.
14. Vegetais crucíferos crus
Os vegetais crucíferos são um grupo de vegetais com flores que se assemelham à forma de uma cruz. Exemplos são couve de Bruxelas, couve-flor, repolho e brócolis.
Embora possuam esses nutrientes essenciais, os vegetais crucíferos também contêm um goitrogênio chamado glucosinolato, que pode interferir na absorção de iodo e afetar negativamente a criação de hormônios da tireoide.
Cozinhe esses vegetais antes de comê-los para desativar o conteúdo de goitrogênio.
15. Bebidas com Cafeína
Um café da manhã pode ajudá-lo a começar melhor durante o dia, mas a bebida tem alguns efeitos indesejados no sistema imunológico. Uma xícara de café, por exemplo, pode ajudar a aumentar seus níveis de energia, mas também aumenta os níveis de cortisol, um hormônio que responde ao estresse.
Altos níveis dele, ao longo do tempo, podem reduzir os níveis de energia e enfraquecer o sistema imunológico.
Com esta lista de alimentos para comer e não comer, você pode manter sua dieta Hashimoto no caminho certo. Mas, ainda é importante consultar seu médico para orientação adequada com sua dieta bem equilibrada.
A dieta e o estilo de vida afetam muito a forma como os medicamentos para a tireoide são processados no corpo.
