Conteúdo
Dieta e nutrição para prevenir o refluxo ácido
Os sintomas de refluxo ácido ocorrem quando o ácido retorna do estômago para o esôfago. Isso ocorre devido ao fato de um esfíncter esofágico inferior (LES) deteriorado ou danificado. Em condições normais, o LES geralmente fica próximo para impedir que os alimentos voltem depois de entrar no estômago.
Os alimentos que você ingere afetam a quantidade de ácido que seu estômago produz. Eles também podem irritar diretamente o esôfago. A dieta e a nutrição são considerações essenciais para quem sofre de refluxo ácido ou doença do refluxo gastroesofágico (DRGE), um tipo grave e crônico de refluxo ácido.
Dieta boa para refluxo ácido
Muitas pessoas com DRGE acham que certos alimentos desencadeiam seus sintomas. Esses alimentos podem agravar o esôfago. Eles também podem causar problemas com o LES. Descobrir quais alimentos tornam seus sintomas ainda piores pode ajudá-lo a lidar com a DRGE.
Nenhuma dieta pode evitar todos os sintomas da DRGE. Os gatilhos são diferentes para várias pessoas. Para determinar seus gatilhos, é útil manter um diário alimentar. Este diário deve rastrear:
- que comida você come
- que horas do dia você come
- quaisquer sintomas que você sentir
Mantenha o diário por no mínimo uma semana. Você pode querer ir mais longe se tiver uma dieta diversificada. Você pode então usar o diário para reconhecer certos alimentos e bebidas que afetam sua DRGE.
O seguinte guia de dieta e nutrição é um ponto de partida para preparar suas refeições. Use este guia em combinação com seu diário alimentar e recomendações de seu médico. O objetivo é minimizar e controlar seus sintomas e encontrar uma dieta que funcione para você.
Alimentos para reduzir o refluxo ácido naturalmente
Nenhuma dieta demonstrou prevenir a DRGE. No entanto, alimentos específicos podem ajudar a aliviar os sintomas em alguns indivíduos.
Fale com o seu médico se tiver dúvidas se determinados alimentos devem ou não fazer parte da sua dieta. O que ajuda a aumentar o refluxo ácido para uma pessoa pode ser incômodo para outra. Trabalhar com seu médico pode ajudá-lo a estabelecer uma dieta adequada para você.
Iogurte e Probióticos
Os probióticos são bactérias “excelentes”. Eles são freqüentemente descobertos no iogurte. De acordo com o Centro Mayo, consumir alimentos probióticos pode ajudar na digestão. Também pode fornecer alguma defesa contra bactérias perigosas.
Pesquisas preliminares revelaram que os probióticos podem ajudar a tratar certos problemas gastrointestinais, como:
- diarreia (especialmente quando desencadeada por antibióticos).
- síndrome do intestino irritável .
- infecções específicas do trato intestinal.
Não há pesquisas suficientes sobre como os probióticos influenciam os sintomas da DRGE. No entanto, é necessário acreditar que podem ser práticos para alguns indivíduos.
Fibra
A pesquisa mostra que o aumento do consumo de fibras, especialmente na forma de vegetais e frutas, pode ajudar a proteger contra uma variedade de problemas de digestão, consistindo de DRGE.
Os pesquisadores ainda não especificaram como a fibra evita os sintomas da DRGE. No entanto, aumentar sua fibra alimentar é normalmente uma ótima idéia. Além de ajudar no seu GERD, a fibra também reduz o risco de:
- colesterol alto .
- açúcar no sangue desenfreado.
- hemorróidas e outros problemas intestinais.
Doença de refluxo ácido: alimentos a evitar
Profissionais médicos contestam quais alimentos de fato causam sintomas de refluxo. No entanto, determinados alimentos foram revelados para causar problemas em muitas pessoas. Esses alimentos são ótimos para tentar se livrar de sua dieta.
Alimentos ricos em gordura
Alimentos fritos e gordurosos podem fazer com que o LES relaxe, permitindo que mais ácido do estômago volte para o esôfago. Eles também retardam o esvaziamento do estômago. Comer esses alimentos aumenta o risco de sintomas de refluxo. Reduzir a ingestão geral de gordura no dia a dia pode ajudar.
Os alimentos a seguir têm alto teor de gordura. Evite-os ou coma-os com moderação.
batatas fritas e rodelas de cebola.
laticínios integrais, como manteiga, leite integral, queijo comum e creme de leite.
cortes gordurosos ou fritos de carne de vaca ou de cordeiro.
carne de porco
gordura de bacon, gordura de presunto e banha.
sobremesas ou lanches com alto teor de gordura, como sorvete e batatas fritas.
molhos cremosos, molhos e molhos cremosos para salada.
Tomates e frutas cítricas
Legumes e frutas são muito importantes para uma dieta saudável. No entanto, frutas específicas podem causar ou intensificar os sintomas da DRGE. Particularmente, frutas altamente ácidas têm maior probabilidade de piorar os sintomas. Se você sofre de refluxo ácido regular, pode diminuir ou eliminar o consumo de :.
- laranjas.
- Toranja.
- limões.
- limes.
- abacaxi.
- tomates.
- molho de tomate (ou alimentos em que o molho ou pasta de tomate é o ingrediente ativo principal, como pizza ou pimenta).
- salsa.
Chocolate
O chocolate inclui um ingrediente ativo chamado metilxantina. Na verdade, foi demonstrado que ele relaxa o músculo liso do LES. Isso pode aumentar o refluxo.
Alho, cebola e alimentos picantes
Alimentos apimentados e saborosos ativam os sintomas de azia em muitas pessoas. Isso inclui alimentos como cebola e alho.
Esses alimentos não serão gatilhos para todos. Se eles forem uma grande parte de sua dieta, certifique-se de registrá-los cuidadosamente em seu diário. Algumas especiarias podem incomodá-lo mais do que outras.
