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A má nutrição pode atrasar em grande medida o crescimento físico, neurológico e psicológico da criança, e esses problemas de desenvolvimento podem durar até a idade adulta. Portanto, é muito importante atender às necessidades nutricionais de seu filho por meio de uma dieta diversificada, mas bem balanceada.
Muitas crianças são exigentes para comer, o que pode tornar esta tarefa um tanto difícil, mas você deve ser paciente e persistente com elas. Os hábitos alimentares que você adquire durante a infância geralmente permanecem com você por toda a vida, e é por isso que este é o momento certo para moldar as escolhas alimentares de seu filho.
Uma alimentação saudável desde tenra idade ajuda a manter a forma e evita doenças crônicas à medida que envelhecemos. Aplique esta regra também ao seu filho.
Alimentos não recomendados para crianças
Nenhum alimento pode ser classificado como “ruim” para crianças, a menos que sejam alérgicas ou sensíveis ao referido alimento. Durante os primeiros anos de vida, é fundamental expor as crianças a diferentes alimentos com diferentes texturas e sabores. Dessa forma, a criança aprende a ser um comedor competente e cresce vendo a comida como comida e não associando a comida como boa ou ruim.
Alguns alimentos são mais densos em nutrientes do que outros, como uma maçã em cima de um biscoito, mas os alimentos devem ser vistos emocionalmente da mesma forma. Se você tirar alguns alimentos das crianças, elas vão considerá-los ruins e provavelmente vão querer mais.
Veja como você pode adicionar valor nutricional a alguns alimentos comuns que são considerados “não saudáveis” para crianças:
1. Sucos de frutas sintéticos
Os sucos de frutas são uma ótima maneira de entrar na mesa de frutas do dia. O truque é comprar sucos 100% de frutas com muito pouco açúcar adicionado.
Os sucos de frutas geralmente não são recomendados porque a fibra da fruta é removida, e a fibra tem muitos benefícios à saúde, como regulação do movimento intestinal e aumento da saciedade.
Se a criança está recebendo fibras de outras fontes, como grãos inteiros, vegetais e legumes, então não há problema em 120 ml de suco de fruta. No entanto, frutas inteiras são as melhores opções.
2. Cachorro-quente
Cachorros-quentes são os favoritos das crianças e dos adultos também.
Você não quer eliminar este alimento se a criança gostar, mas você pode torná-lo mais denso em nutrientes, como servi-lo com alguns vegetais e molho, comprar cachorros-quentes de 10 cm em vez do tamanho normal e servi-lo em um pão de trigo integral. Assim, a criança obtém proteínas e carboidratos, mas também vegetais.
A melhor estratégia é pensar em maneiras de adicionar à refeição e torná-la mais excitante do que remover ou restringir.
3. Bebidas açucaradas
As bebidas açucaradas estão cheias de açúcar adicionado que as crianças e a maioria dos adultos não precisam, porque muitas vezes adicionam calorias, mas não nutrientes.
A American Academy of Pediatrics (1) indicou que as crianças americanas consomem 17% das calorias do açúcar adicionado, principalmente de bebidas açucaradas. As diretrizes dietéticas recomendam menos de 10% das calorias do açúcar. O consumo excessivo de açúcar adicionado pode levar a algumas doenças, incluindo obesidade e diabetes tipo 2.
Não será apropriado eliminar as bebidas açucaradas da dieta, mas limitar a frequência com que as crianças as bebem. As bebidas açucaradas podem ser substituídas por água, vitaminas de frutas e água com sabor caseiro.
4. Doces e pirulitos duros
Semelhante a bebidas açucaradas, balas duras e pirulitos são cheios de açúcar, açúcar adicionado e calorias vazias sem nenhum valor nutricional. Eles também podem causar dores de dente e cáries, (2) mas são tão deliciosos.
Há um lugar e hora para doces, e os pais podem controlar a frequência com que as crianças comem doces em vez de eliminá-los. Frutas como morangos, tâmaras, uvas e cerejas são ótimas alternativas aos doces, pois fornecem doçura e nutrição.
5. Massa refinada embalada
Nem todo mundo tem tempo ou habilidade para fazer macarrão, então macarrão embalado pronto para comer é uma refeição conveniente. Mas pode não ser o mais saudável. Existem basicamente dois tipos de massas embaladas disponíveis nos supermercados, refinados e grãos inteiros.
Como o nome sugere, a massa refinada é feita de carboidratos refinados ou simples que aumentam significativamente a ingestão de calorias, mas com pouca fibra. Assim, as massas refinadas apresentam baixo valor nutricional e alto valor calórico, o que as torna prejudiciais para a saúde cardiovascular e geral.
A massa integral, por outro lado, é cheia de carboidratos complexos que demoram mais para digerir do que os carboidratos simples. Assim, carboidratos complexos liberam glicose gradualmente e fornecem energia duradoura, ao contrário dos carboidratos simples que são digeridos rapidamente e fornecem uma explosão repentina de energia, mas de curta duração. Além disso, os grãos inteiros usados para fazer essa variedade de macarrão são enriquecidos com fibras, o que facilita uma melhor digestão e mantém você satisfeito por mais tempo .
Portanto, é melhor consumir massas de grãos inteiros como parte de uma dieta geral bem balanceada, evitando as variedades refinadas. Você pode servir com um pouco de molho de tomate, almôndegas e um acompanhamento de vegetais misturados.
6. Pipoca de micro-ondas
A pipoca é um ótimo lanche e um bom carboidrato complexo, mas nem todas as pipocas são criadas iguais. A maioria das pipocas para micro-ondas é embebida em manteiga e sal e adiciona mais gordura e sódio do que o necessário.
Uma boa estratégia é comprar pipoca sem muita manteiga e sal e temperar você mesmo. Você pode ser tão criativo quanto quiser e envolver as crianças. Você pode fazer uma mistura de trilha de pipoca, pipoca temperada, etc.
7. Mel
O mel não é seguro para crianças com menos de 1 ano de idade porque pode estar contaminado com Clostridium , bactéria que vive no solo e na poeira e causa o botulismo infantil. (3) Eles também podem contaminar outros alimentos.
Depois de 1 ano de idade, uma colher de sopa de mel na torrada está bem. O mel é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais.
8. Cereais adoçados para o café da manhã
Os cereais matinais são ótimos, mas podem ter adição de açúcar. Uma boa estratégia é comprar cereais mais saudáveis que forneçam nutrientes e adicionem uma quantidade limitada de açúcar para melhorar o sabor, em vez de comprar cereais matinais adoçados.
Você quer refeições saudáveis e deliciosas para seus filhos, não apenas saudáveis.
Necessidades nutricionais de uma criança de um ano
Bebês com cerca de 1 ano de idade seguem uma dieta quase rígida. De acordo com a Organização Mundial da Saúde e o UNICEF, (4) os bebês deveriam ser amamentados exclusivamente por 6 meses, introduzidos com sólidos aos 6 meses e continuados a ser amamentados até os 2 anos de idade.
A amamentação pode ajudar a criar um vínculo entre a mãe e a criança. Pode fornecer ao bebê proteção contra doenças gastrointestinais. Fornece toda a nutrição e hidratação de que o bebê precisa para crescer. Os bebês não devem receber leite de vaca integral no primeiro ano de vida pelos mesmos motivos.
Maneiras simples de ajudar seu filho a comer melhor
Aqui estão algumas dicas para inculcar hábitos alimentares saudáveis em crianças sem muita oposição de sua parte:
- A melhor maneira de fazer as crianças comerem alimentos mais saudáveis é modelar esse comportamento e comer alimentos saudáveis você mesmo. (5) Ensine-os pelo exemplo.
- Envolva as crianças na hora de cozinhar, porque elas são mais propensas a comer os alimentos se ajudassem a prepará-los.
- As refeições em família são necessárias porque criam um momento de união entre as crianças e a família. As crianças estão sentadas em um lugar e podem comer sem correr. (6)
- Não tenha medo de carboidratos e gorduras porque os alimentos saudáveis precisam ser saborosos e, se você não come alimentos insossos, por que esperar que as crianças comam alimentos insossos?
- Não pressione as crianças a comer alimentos saudáveis; continue apresentando a comida, e um dia eles a comerão.
- Tente não usar comida boa, comida ruim ou guloseimas perto de crianças, pois isso pode criar uma impressão errada do alimento em questão. O mais importante é apresentar às crianças diferentes alimentos de uma forma neutra, o que significa que você não deve atribuir nenhum julgamento de valor positivo ou negativo a nenhum alimento. A criança deve identificar o alimento como um alimento, e não como uma coisa boa ou ruim. Por exemplo, eles deveriam ver uma cenoura como uma cenoura e não como uma boa comida.
- Tente cozinhar a comida de maneiras diferentes para criar variedade.
- Acredite que seu filho conhece seu estômago e quando está cheio. Isso os ajudará a aprender a confiar em suas dicas de fome e a não comer demais ou comer para agradar você.
- Ensinar as crianças a comer de forma saudável é um processo longo, mas confie em você e em seu filho.
- Se você tiver dúvidas, pergunte ao seu pediatra e nutricionista.
Palavra final
As crianças devem comer uma dieta bem balanceada com proteínas, carboidratos, gorduras saudáveis, laticínios, vitaminas como vitamina C, minerais como ferro, etc. Dessa forma, elas recebem toda a nutrição de que seu corpo em crescimento precisa e não ficam desnutridas.
Lembre-se de que as crianças nascem neutras em relação aos alimentos e adotam os hábitos alimentares dos pais, portanto, você precisa estar atento ao que diz e faz ao seu redor.
