O óleo de farelo de arroz foi premiado como o óleo mais saudável do mundo. Ele nos fornece uma série de benefícios para a saúde em relação aos óleos vegetais normais. É extraído do germe e da casca interna do arroz.
O óleo foi introduzido pela primeira vez para fins comestíveis. Foi disponibilizado comercialmente nos Estados Unidos por RITO (1994). Tem um sabor de noz muito atraente e tem uma vida de fritura muito boa. A constituição do óleo de farelo de arroz é muito semelhante à do óleo de amendoim, mas é muito mais saudável que isso.
Por que o óleo de celeiro de arroz
Geralmente é usado principalmente em países asiáticos, japoneses e chineses. Agora, este óleo tornou-se muito mais popular em outros países também, devido ao baixo preço e alta disponibilidade. Além disso, este óleo tem muitos benefícios para a saúde, que aumentaram sua popularidade. A característica mais marcante do óleo é o alto teor de componentes gama-orizanol e tocotrienóis, com alto valor nutracêutico (nutricional). A comparação nutracêutica do óleo de farelo de arroz com os outros concorrentes da seguinte forma, as diferenças são óbvias:
Informações Nutricionais de Óleo de Farelo de Arroz
Dados nutricionais para óleo de farelo de arroz medindo 10 ml
Calorias (apenas de gordura) | 88 |
Gordura total | 10 gramas |
Gordura saturada | 2 gramas |
Gordura trans | Nada |
Colesterol | Nada |
Sódio | Nada |
Carboidrato total | Nada |
Fibra dietética | Nada |
Açúcar | Nada |
Proteína | Nada |
Vitamina E | 3,2 mg |
Vitamina K | 2,5 mcg |
Onde usar o óleo de farelo de arroz
O óleo de farelo de arroz tem amplas aplicações. Alguns deles estão listados aqui:
Culinária
O óleo de farelo de arroz pode ser usado para cozinhar uma variedade de pratos, é mais popularmente usado em frituras, frituras, fazendo uma variedade de lanches e margarina.
Suplementos de saúde para animais de estimação
Também foi descoberto que o óleo de farelo de arroz tem um benefício potencial de ser incluído em dietas para animais de estimação. A seguir estão as melhorias potenciais ao incluir o óleo nas dietas dos animais:
- O óleo de farelo de arroz tem várias propriedades antioxidantes.
- Acelera o desenvolvimento e crescimento muscular.
- Melhora a saúde cardiovascular em animais, reduzindo o colesterol LDL prejudicial.
- Aumenta a resistência e o desempenho físico dos animais. Portanto, é muito benéfico para animais atléticos.
- Diz-se que o óleo de farelo de arroz inibe os raios UV durante a exposição ao sol. Assim, muitos efeitos colaterais são reduzidos.
- Dá proteção aos casacos dos animais.
- A classe menor de compostos no óleo de farelo de arroz exibe atividades anticancerígenas e reduz as chances de câncer em um animal de estimação.
- Possui uma boa proporção de ácidos graxos importantes para a saúde animal.
Benefícios do óleo de farelo de arroz
Os benefícios para a saúde do óleo de farelo de arroz o tornaram o produto de balcão de cozinha mais procurado. A seguir estão alguns:
Controle de colesterol
A OMS definiu que o óleo de farelo de arroz tem os melhores componentes de gorduras saturadas em comparação com os outros óleos equivalentes. A presença de ácidos graxos equilibrados pode efetivamente reduzir o colesterol. Reduz a deposição de gordura ao redor dos vasos cardíacos e aterosclerose, o que reduz ainda mais as potencialidades de sofrer de paradas cardíacas e derrames.
Envelhecimento prematuro
O óleo de farelo de arroz tem um alto teor de vitamina E e é conhecido por afetar o envelhecimento prematuro. A vitamina E (tocoferol) também é um fator de renome na redução do câncer em humanos. O tocoferol aumenta a regeneração celular, reduz as rugas, protege das queimaduras solares e evita que os radicais livres e oxidantes ataquem a pele. Além disso, o óleo melhora a qualidade da pele.
Problemas da menopausa
As mulheres que incluem óleo de farelo de arroz na dieta durante a menopausa reduziram as queixas de ondas de calor e outros sintomas incômodos da menopausa.
Reações alérgicas
O óleo de farelo de arroz tem um componente único chamado hipoalergênico. Isso significa que quando você tem óleo de farelo de arroz, ele não causará nenhuma reação alérgica e também acalmará as reações alérgicas em seu corpo.
Perda de peso
O óleo, apesar de possuir alto teor calórico e de constituintes gordurosos, tem a capacidade de controlar o ganho de peso. Devido à sua viscosidade, o óleo não é absorvido pelos alimentos nele preparados. No entanto, os benefícios para a saúde e o sabor serão retidos no alimento reduzindo o valor calórico do alimento.
Uma palavra de cautela
Devido à grande quantidade de calorias, é aconselhável usar o óleo com moderação e apenas quando necessário.
Efeitos colaterais do óleo de farelo de arroz
Algumas pessoas experimentam os seguintes efeitos adversos após o consumo regular de óleo de farelo de arroz. No entanto, esses sintomas, que aparecem após o consumo, não são muito graves, mas podem causar algum desconforto.
- Gases ou flatulência
- Desconforto estomacal
Para evitar esses sintomas, pode-se usar outro óleo ou azeite misturado com óleo de farelo de arroz.