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Benefícios do Kiwi (groselha chinesa)

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Conteúdo

O kiwi (também conhecido como groselha chinesa por causa de seu sabor e cor) é nativo da China desde 700 anos. Além da China, o kiwi é amplamente cultivado no Brasil, Nova Zelândia, Itália e Chile. É um arbusto trepador, que atinge aproximadamente 9 metros. O nome científico do kiwi é Actinidia Deliciosa. O kiwi geralmente cresce sob condições de chuva moderada a alta. São necessários pelo menos 150 cm de chuva para o crescimento suficiente dos kiwis. Durante o verão, as frutas são feridas por queimaduras solares se a temperatura ultrapassar 35 graus Celsius.

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O kiwi ganhou recentemente muita atenção por seu valor nutritivo e medicinal. Embora a aparência marrom externa do kiwi não seja tão atraente, quando cortada em duas metades, a carne verde brilhante parece realmente refrescante e irresistível. Esta fruta está disponível no mercado em diferentes formas:

  1. Kiwi inteiro fresco
  2. Suco ou purê de kiwi
  3. kiwi seco
  4. kiwi enlatado
  5. Kiwi congelado

CURIOSIDADES SOBRE O KIWI

  • Diz-se que o kiwi é extremamente nutritivo, uma excelente fonte de vitamina C e uma fonte muito boa de potássio e ácido fólico.
  • Kiwi fornece aproximadamente 10 por cento da necessidade diária recomendada de fibra dietética.
  • O kiwi também contém vitamina E e uma variedade de polifenóis e carotenóides, que são necessários para uma boa saúde.
  • Existem duas variedades de kiwi: Gold Kiwi e Green Kiwi.
  • O kiwi dourado contém mais antioxidantes e é mais saudável que o kiwi verde.
  • Kiwi é uma fruta de baixo índice glicêmico, portanto, é muito benéfica para indivíduos com diabetes mellitus.

VALOR NUTRITIVO DO KIWI

Nutrientes Valores *
Energia 61 kcal
Carboidratos 14,66 gramas
Proteína 1 grama
Gordura total 0,52 grama
Fibra dietética 3 gramas
Ácido fólico (B9) 25 microgramas
Niacina (B3) 0,34 miligramas
Riboflavina (B2) 0,02 miligramas
Tiamina (B1) 0,02 miligramas
Vitamina A 87 UI
Vitamina C 92,7 miligramas
Vitamina E 1,46 miligramas
Vitamina K 40,3 microgramas
Sódio 3 miligramas
Potássio 312 miligramas

* Esses valores nutritivos são por 100 gramas de kiwi.

BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE DO KIWI

Efeito na úlcera do pé diabético

A incidência de diabetes mellitus tipo 2 aumentou muito nos últimos 10-15 anos. É muito importante manter os níveis plasmáticos de glicose sob controle para prevenir o aparecimento de complicações diabéticas. A cicatrização de feridas é retardada em indivíduos com diabetes mellitus. Úlcera do pé diabético e infecção é um problema comum em diabéticos.

A pesquisa mostrou grandes efeitos do kiwi na cicatrização de úlceras do pé diabético. Além disso, observou-se que os compostos naturais presentes no kiwi melhoraram o processo de cicatrização de feridas e retardaram o início da infecção da ferida. Além disso, o índice glicêmico do kiwi é baixo e isso o torna ainda mais benéfico para os diabéticos. Kiwi é completamente seguro para indivíduos com diabetes mellitus e está facilmente disponível. 1 )

Efeito de redução do colesterol

A hiperlipidemia é outro problema muito comum que está aumentando rapidamente em todo o mundo. O perfil lipídico alterado aumenta ainda mais o risco de doenças cardiovasculares. Portanto, é muito importante manter os níveis de LDL e colesterol total sob controle.

Um estudo publicado no ano de 2009 investigou os efeitos do consumo de kiwis no perfil lipídico e marcadores de peroxidação lipídica. O estudo descobriu que indivíduos com perfis lipídicos alterados que consumiram dois kiwis por dia durante 8 semanas reduziram seus níveis de colesterol LDL (não saudável), bem como o colesterol total. Além disso, o nível de colesterol HDL (saudável) também aumentou significativamente. Assim, pessoas com perfil lipídico alterado certamente podem adicionar kiwi à sua dieta diária. 2 )

boa saúde

É muito correto dizer que todas as doenças começam no intestino. Por isso, é muito importante manter o intestino limpo e saudável.

A constipação é um problema muito comum em que há dificuldade em passar as fezes. O kiwi é uma boa fonte de fibra dietética e possui propriedades laxantes. A pesquisa mostrou que consumir kiwi diariamente aumentou o volume e a frequência fecal em indivíduos com constipação crônica sem causar efeitos colaterais. A fibra dietética presente no kiwi tem alta capacidade de retenção de água que incha no intestino e fornece volume às fezes. Assim, eles podem ser facilmente passados ​​sem pressionar o intestino. 2,3 )

Efeito na qualidade do sono

A insônia é um problema comum em que as pessoas não conseguem dormir. Estudos descobriram que distúrbios do sono e problemas neuropsiquiátricos estão associados ao aumento dos níveis de estresse oxidativo.

O kiwi é extremamente rico em vitamina C, vitamina E e serotonina. Baixos níveis de serotonina estão positivamente ligados à insônia. Além disso, o kiwi também é rico em folato. A deficiência de folato está ainda associada a distúrbios neuropsiquiátricos. Portanto, a pesquisa observou que consumir dois kiwis uma hora antes de dormir pode melhorar a qualidade do sono, o início do sono, a duração do sono e reduz os distúrbios do sono. 4 )

Efeito de reforço imunológico

O efeito de reforço imunológico do kiwi não é apenas atribuído à presença de vitamina C nele, mas também devido à presença de vários polifenóis. Marcadores de estresse oxidativo foram bastante reduzidos em indivíduos que consumiram kiwis três vezes por dia. Esses indivíduos não consumiram nenhuma outra fruta, suco ou suplemento ao mesmo tempo. Além da vitamina C, o kiwi contém vitamina E e polifenóis como ÁCIDO CAFEICO, QUERCETINA, EPICATEQUINA e NARINGENINA. Esses antioxidantes e polifenóis demonstraram ter um papel protetor em doenças cardiovasculares e alteração do perfil lipídico. 5 )

Propriedades antioxidantes poderosas

É muito sabido que o kiwi é completamente embalado com vitamina C, que é um poderoso antioxidante. Além da vitamina C, existem muitos outros antioxidantes potentes presentes no kiwi. Consumir kiwi todos os dias pode ajudar seu corpo a combater o estresse oxidativo de forma eficaz.

O aumento da carga de radicais livres e espécies reativas de oxigênio colocou o corpo humano em maior risco de desenvolver algumas doenças e distúrbios como doenças cardiovasculares, câncer, hiperglicemia, catarata, artrite, envelhecimento e assim por diante.

O kiwi é uma dessas fontes naturais de antioxidantes que elimina os radicais livres, combate o estresse oxidativo e mantém doenças e distúrbios afastados. Um estudo publicado em 2011 comparou os efeitos antioxidantes do kiwi com outras frutas. Verificou-se que o kiwi dourado teve os efeitos antioxidantes mais fortes, seguido pelo kiwi verde, toranja e laranja. 5,6 )

Efeito na Doença Cardiovascular

Níveis descontrolados de glicose no plasma, níveis elevados de colesterol total, níveis elevados de triglicerídeos, obesidade, hipertensão e agregação plaquetária são alguns dos fatores de risco para doenças cardiovasculares. Pesquisas mostraram que vitaminas, minerais, antioxidantes e polifenóis presentes nas frutas reduzem o risco de doenças cardiovasculares. No entanto, diferentes frutas possuem diferentes proporções de antioxidantes e polifenóis presentes nelas.

Um estudo publicado em 2004 relatou que o kiwi contém uma quantidade significativa de polifenóis e antioxidantes (vitamina C e vitamina E). O estudo mostrou ainda que consumir 2 a 3 kiwis por dia reduziu a agregação plaquetária e reduziu o nível de triglicerídeos. Assim, consumir kiwi diariamente pode proteger o coração e manter as doenças cardiovasculares afastadas. 7,8 )

Efeito na Pressão Arterial

Indivíduos com pressão alta têm maior risco de desenvolver doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral. Portanto, para reduzir o risco dessas doenças, torna-se muito importante manter níveis normais de pressão arterial (120/80 mm Hg).

Um estudo recente publicado em 2015 comparou os efeitos do kiwi versus maçã na pressão arterial. Observou-se ainda que a pressão arterial (sistólica e diastólica) foi reduzida em indivíduos que consumiam kiwis diariamente. O kiwi é rico em antioxidantes e potássio que ajuda na vasodilatação (relaxamento das células nos vasos sanguíneos para que o sangue possa fluir com facilidade e fluidez) e reduz a pressão arterial em indivíduos com hipertensão. Portanto, o kiwi pode fazer parte da dieta DASH (abordagens dietéticas para parar a hipertensão) para reduzir a pressão arterial com sucesso. 9, 10 )

Efeito nas infecções do trato respiratório superior

O resfriado e a gripe são infecções muito comuns em humanos. As pessoas desnutridas ou com baixos níveis de imunidade correm um risco maior de resfriado, gripe e infecções do trato respiratório. Além disso, o aumento da carga de estresse oxidativo, juntamente com a má ingestão nutricional, aumenta o risco de infecções.

Um estudo recente publicado em 2012 mostrou que indivíduos que consumiam kiwis dourados diariamente experimentaram uma redução nos sintomas de infecção do trato respiratório superior, como congestão de cabeça e dor de garganta, em comparação com indivíduos que consumiam banana diariamente. Além disso, observou-se que a gravidade dos sintomas também diminuiu nos indivíduos que consumiram kiwi. Os micronutrientes fornecidos pelo kiwi são muito importantes para um sistema imunológico saudável e desempenham um papel importante na prevenção de infecções. Alguns estudos até observaram que o consumo diário de kiwis teve mais efeitos benéficos nas infecções do trato respiratório superior do que os suplementos de vitamina C. 11, 12 )

DESVANTAGENS DO KIWI

Alergia ao Kiwi

Indivíduos que são alérgicos ao kiwi não devem consumi-lo estritamente. Quando esses indivíduos consomem kiwis acidentalmente ou sem saber, pode levar a uma série de sintomas de alergia ao kiwi ou, em casos extremamente sensíveis, pode levar a anafilaxia com risco de vida. Os estudos ainda estão tentando descobrir os principais alérgenos presentes no kiwi que são responsáveis ​​pelas alergias, mas os resultados são conflitantes. 13, 14 )

Diarréia

O kiwi é rico em fibras alimentares e tem efeito laxante. Comer uma grande quantidade de kiwi diariamente pode aumentar a ingestão de fibras alimentares e causar fezes moles ou diarreia. Portanto, não se deve consumir também kiwis de uma só vez.

MANEIRAS DE CONSUMIR KIWI

  • Algumas pessoas têm com toda a pele
  • Alguns gostam de descascar a pele
  • Em forma de salada de frutas
  • Suco de kiwi fresco juntamente com outras frutas ou legumes
  • Pode ser adicionado ao parfait
  • Pode ser misturado em um smoothie
  • Pode-se fazer sua própria geléia de kiwi
  • Decore sorvetes ou cremes com pedaços de kiwi seco

RECOMENDAÇÃO

  1. Indivíduos saudáveis ​​sem quaisquer condições clínicas podem consumir com segurança pelo menos dois kiwis por dia.
  2. Indivíduos com doenças renais que precisam restringir sua ingestão de potássio devem limitar estritamente ou, se possível, evitar o kiwi.
  3. Indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 devem consumir pelo menos um kiwi por dia.
  4. Pacientes com câncer que precisam combater o estresse oxidativo podem consumir pelo menos dois kiwis por dia.
  5. Pacientes com infecções como resfriado ou infecções do trato respiratório superior podem consumir um a dois kiwis por dia.

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