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Introdução
Nos últimos anos, a nutrição funcional começou a ganhar popularidade nos círculos de saúde e bem-estar.
Bem conhecidos como nutracêuticos, os alimentos funcionais não são apenas altamente nutritivos, mas também estão associados a uma série de poderosos benefícios à saúde.
Por exemplo, os alimentos funcionais podem ajudar a proteger contra várias doenças, prevenir deficiências nutricionais e também ajudar a promover o crescimento e o desenvolvimento essenciais.
Neste artigo, veremos a definição, os benefícios e alguns dos usos potenciais da nutrição funcional.
Medicina funcional- Como método alternativo de tratamento
A medicina funcional nada mais é do que uma abordagem mais individualizada , centrada no paciente e baseada na ciência que permite que os pacientes e os profissionais colaborem e abordem as causas subjacentes da doença e também na promoção do bem-estar ideal.
Nutrição Funcional e Medicina Funcional
Em vez de simplesmente diagnosticar e determinar quais medicamentos ou cirurgias ajudarão a tratar melhor a condição, a Medicina Funcional mergulha profundamente na compreensão da história do paciente, assim como a bioquímica também descobre por que o paciente está doente.
A medicina funcional é principalmente muito personalizada e, além disso, inclui uma análise detalhada da composição genética do paciente.
Nutrição Funcional
A nutrição funcional é uma fonte poderosa para a medicina funcional. Considera a comida como uma terapia natural para restaurar o equilíbrio, preencher as deficiências nutricionais, consertar o intestino e muito mais.
A medicina funcional é uma abordagem médica extensa que ajuda no tratamento de problemas de saúde, considerando-a como parte de um colapso do sistema no corpo humano.
Ao contrário disso, a nutrição funcional leva esse aspecto um passo adiante, destacando as várias maneiras pelas quais a alimentação pode ser um componente fundamental da saúde e, eventualmente, também ser a causa de problemas físicos.
No entanto, é importante observar que a nutrição funcional não é um esforço único a ser feito, mas um hábito a ser desenvolvido, que eventualmente se torna um estilo de vida que é necessário adotar.
É principalmente a prática de considerar todos os aspectos da saúde, dieta e estilo de vida geral, juntamente com as recomendações nutricionais.
Uma abordagem de nutrição funcional exige que os nutricionistas sigam uma ordem de etapas para determinar quais mudanças na dieta são necessárias para que seu cliente se beneficie melhor.
Abaixo estão alguns dos passos, que podem variar de situação para situação.
- Avaliação extensa da história médica prévia
- Revisão dos sistemas de órgãos
- Revisão da medicação, bem como o histórico do suplemento
- Revisão da dieta atual, bem como dos hábitos de vida
- Revisão dos exames médicos anteriores e seus respectivos resultados
- Teste de nutrientes para avaliar as possíveis deficiências
A partir do resultado desses testes, a Nutrição Funcional trabalha então para desenvolver um programa totalmente personalizável para direcionar a causa dos problemas de saúde.
Isso pode incluir a eliminação dos alimentos processados ou até mesmo a eliminação de todos os grupos de alimentos, como glúten ou produtos lácteos. Às vezes, os médicos também recomendam um suplemento para melhorar o sistema de digestão ou até mesmo estimular o estabelecimento das bactérias benéficas.
No entanto, na maioria das vezes, os médicos ensinam e orientam seus clientes sobre como controlar seus fatores de estilo de vida, por exemplo, como lidar com o estresse ou como gerenciar seus impulsos do sistema nervoso.
Para resumir, um nutricionista de nutrição funcional estudará o paciente, entenderá a causa subjacente e a doença, tentará encontrar a causa raiz da doença e orientará o paciente sobre como promover uma mudança no estilo de vida.
Como a nutrição funcional utiliza o alimento como medicamento?
Ao contrário da opinião muito conhecida, não há nada como uma única dieta de nutrição funcional. Em vez disso, a estratégia alimentar correta é aquela que é personalizada e projetada para atender às preocupações de saúde específicas de um paciente.
No entanto, algumas das premissas básicas são válidas para a maioria das pessoas que procuram uma alimentação saudável e adequada para o seu corpo. A seguir estão alguns dos princípios que respondem sobre como exatamente a nutrição funcional deve ser em um nível pessoal.
1. Ajuda a preencher a lacuna com nutrientes essenciais
Todos os componentes dos alimentos juntos servem como blocos de construção para todo o corpo. Nutrientes essenciais como vitaminas, minerais, ácidos graxos, aminoácidos, carboidratos e muito mais são muito vitais para manter o corpo forte e saudável. Ajudando o corpo a nutri-lo com o que ele realmente precisa todos os dias, você está acolhendo um estilo de vida saudável .
2. Fique com os alimentos de qualidade
Comer junk food processado impedirá que o corpo tome todos os nutrientes de que precisa, comprometendo assim o seu sistema.
Entendendo a matriz da medicina funcional
Os praticantes de medicina funcional fazem uso de algumas ferramentas para classificar as informações, analisá-las e orientar no tratamento necessário, permitindo flexibilidade e atendimento personalizado essencial.
A matriz de medicina funcional é uma maneira de entender as possíveis causas da disfunção do paciente e, depois, o médico pode prescrever as intervenções necessárias para abordar essas causas.
Embora, foi projetado principalmente para os médicos, no entanto, também é aplicável para nutricionistas e nutricionistas.
A matriz de medicina funcional real é protegida por direitos autorais do IFM, que pode ser encontrada aqui cópia digital da matriz aqui .
O protocolo 5R
Muitos dietistas funcionais e nutricionistas usam o protocolo 5R que é o seguinte:
1. Remova: Remova todos os alimentos de sua dieta que causam alergia, sensibilidade ou intolerância e quaisquer patógenos no trato digestivo.
2. Substitua: Substitua o que o torna deficiente, vitaminas, minerais, ácidos graxos, enzimas digestivas, bile, etc.
3. Repovoar: Repovoar o intestino com o equilíbrio certo de bactérias intestinais, usando probióticos e alimentos fermentados.
4. Reparação: Repara os danos no intestino, com os suplementos necessários para apoiar o processo.
5. Reequilíbrio: Examine o estilo de vida atual e procure lugares onde ele está desequilibrado. Também inclui qualidade do sono, níveis de estresse, equilíbrio entre vida profissional e pessoal, apoio social, etc.
O protocolo 5-R é útil porque fornece uma estrutura básica para abordar questões complexas, com múltiplas intervenções nutricionais.
Razões para considerar a nutrição funcional em vez da nutrição convencional
A nutrição funcional sai da caixa na identificação das causas das doenças para ajudar as pessoas a se curarem usando alimentação e nutrição como as principais abordagens.
Ela tem sido usada em combinação com a medicina convencional, porque é respaldada pela ciência , mas mais do que isso, é uma abordagem centrada no paciente .
Prós e contras da nutrição convencional
A nutrição convencional é barata, enquanto a personalização é a principal diferença entre a nutrição funcional e a convencional.
Embora o alimento funcional seja bastante semelhante na aparência, um alimento convencional que é consumido como parte de uma dieta habitual, pode demonstrar também ter benefícios fisiológicos e, ou reduzir o risco de algumas doenças crônicas além dos nutrientes básicos. funções, que eles contêm como um composto bioativo.
Um nutracêutico nada mais é do que produtos que são purificados dos alimentos que são vendidos principalmente em formas medicinais e geralmente não estão diretamente relacionados aos alimentos. Um nutracêutico é demonstrado principalmente para ajudar a aproveitar o benefício fisiológico ou até mesmo fornecer proteção contra algumas das doenças crônicas, como diabetes, câncer, menopausa, ansiedade, perda de peso, etc.
Benefícios da Nutrição Funcional
- Ajudar a prevenir deficiências nutricionais
- Ajude a proteger contra doenças
- Ajude a promover o crescimento e o desenvolvimento
Contras da nutrição funcional
Embora não haja qualquer desvantagem possível dos alimentos funcionais, porém do ponto de vista da educação em saúde, isso pode obscurecer as fronteiras entre os grupos de alimentos. Isso influencia os conselhos dietéticos simples e práticos que podem ser formulados.
Além disso, os alimentos funcionais são sempre um bom exemplo dos avanços que vêm sendo feitos pela indústria na tecnologia e no desenvolvimento de alimentos.
O que são alimentos funcionais?
Os alimentos funcionais são principalmente de duas categorias. Um é convencional e o outro é modificado.
Os alimentos convencionais são principalmente ingredientes naturais e integrais, ricos em nutrientes essenciais e vitais, como vitaminas, minerais, antioxidantes e gorduras saudáveis para o coração.
Os alimentos modificados são fortificados com os ingredientes adicionais, como vitaminas, minerais, probióticos, etc., a fim de aumentar os benefícios para a saúde.
Lista de alimentos funcionais que se deve começar a tomar
Aqui está a lista de alguns dos alimentos funcionais convencionais
- Frutas: kiwi, pêssegos, maçãs, laranjas, bananas
- Legumes: brócolis, espinafre, couve-flor
- Nozes: amêndoas, castanhas de caju, nozes
- Sementes: sementes de chia, sementes de abóbora, sementes de linho
- Leguminosas: feijão preto, grão de bico
- Grãos integrais: aveia, trigo sarraceno, arroz integral, cevada
- Frutos do mar: salmão, , anchovas, cavala,
- Ervas e especiarias: açafrão, canela, gengibre,
- Bebidas: café, chá preto, chá verde, etc
Aqui estão algumas ilustrações de alimentos funcionais modificados:
- sucos fortificados
- laticínios fortificados, como leite e iogurte
- Amêndoas, coco, arroz, leite de caju
- grãos fortificados, como pão, macarrão
- cereais e ovos fortificados
Nutrição alimentar é muito mais do que comida. Alimentos ricos em nutrientes, como frutas, vegetais, etc, são considerados alimentos funcionais, juntamente com alimentos fortificados, como sucos, ovos, cereais, etc.
