Benefícios e informações nutricionais de Anjeer (Anjir)

Benefícios Anjeer para limpar o intestino, melhora o apetite, aumenta a resistência física e melhora a saúde geral após uma doença crônica. Seus usos terapêuticos incluem seu potencial para proteger contra várias doenças e tratar constipação, hemorróidas (pilhas), diabetes, cólicas, distúrbios hepáticos, anemia, doenças gengivais e debilidade. Além da fruta seca Anjeer, as folhas da árvore Anjeer também apresentam grandes propriedades medicinais.

O Anjeer fresco e seco (Anjir) é amplamente consumido nos países mediterrâneos e é popularmente conhecido como ‘comida do pobre’. A fruta seca de Anjeer e suas outras partes, como casca, folhas, brotos, látex e sementes, são medicamente importantes. Anjir Fruits são uma importante fonte de antioxidantes e consumir Anjir Fruits aumenta a capacidade antioxidante do plasma.

Estudos demonstraram que Anjeer tem propriedades purgativas (laxantes) e antipiréticas (reduz a febre ou reduz a temperatura corporal elevada). É relatado que seus frutos incluem efeito anti-hiperglicêmico, antibacteriano, antiviral, anti-hipertrigliceridêmico e supressor do câncer. Suco de Anjeer combinado com mel é usado como um remédio eficaz para hemorragia. Além disso, essas frutas também são usadas como diurético e expectorante. Os principais usos da fruta seca anjeer incluem seu benefício

As frutas Anjeer são frutas carnudas, doces, saudáveis, multiuso e deliciosas. Eles estão disponíveis na forma preservada fresca e seca. As frutas consistem em 62% de açúcar na forma seca e 22% de açúcar na forma de fruta fresca. Esta fruta é processada e usada para cozinhar tortas, bolos, geleias, pudins e conservas.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS DE ANJEER (ANJIR)

Anjeer contém carboidratos, proteínas, celulose, óleo, sal mineral e água. Além disso, é uma boa fonte de ferro, vitaminas, cal, potássio, sódio, enxofre, ácido fosfórico e outros nutrientes vitais.

Informação Nutricional Fresh Anjeer

100 gramas de Fresh Green Anjeer contêm:

Principais nutrientes em Fresh Anjir

Vitaminas em frutas frescas de Anjir

Minerais em Fresh Anjir

Fitonutrientes em Fresh Anjir

Informações Nutricionais de Anjeer Seco

100 gramas de Anjeer Seco contém:

Principais nutrientes em frutas secas Anjeer:

Vitaminas em Anjeer Seco

Minerais em Anjeer Seco

BENEFÍCIOS ANJEER

Tanto as frutas frescas quanto as secas têm uma composição nutricional incrível, o que a torna extremamente benéfica para a saúde humana. Ainda hoje, essas frutas formam uma parte significativa da dieta mediterrânea. Verifica-se que mais de 28% da fibra presente neles está na forma solúvel, o que ajuda a controlar o nível alto de glicose no plasma e o nível de colesterol no plasma e também promove a perda de peso. Mais escura a cor das frutas anjir, maior é a concentração de antioxidantes e flavonóides nela. O potencial de promoção da saúde das frutas anjir é devido à presença de uma variedade de compostos promotores da saúde. Então, vamos dar uma olhada no perfil nutricional de Anjeer:

Benefícios nutricionais do Anjeer

O Anjeer é um alimento extremamente nutritivo e utilizado como importante ingrediente em produtos industriais. É uma rica fonte de várias vitaminas, minerais, água e gordura. Em comparação com outras fontes vegetais, é uma das maiores fontes de fibra alimentar e cálcio. As frutas secas Anjeer são abundantes em manganês, ferro, cobre, magnésio, potássio e tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) e vitamina K. Essas frutas contêm 17 tipos diferentes de aminoácidos, dos quais glutamina e ácido aspártico são os os mais altos. Eles também contêm muitos compostos bioativos promotores da saúde, como ARABINOSE, β-AMIRINAS, β-CAROTENOS, GLICOSÍDEOS, β-SITOSTERÓIS e XANTHOTOXOL. Anjeers são uma rica fonte de carotenóides, como LICOPENO, LUTEÍNA, CRIPTOXANTINA, β-CAROTENOS e α-CAROTENOS.

Rico em Compostos Polifenólicos

Tanto as frutas frescas quanto as secas de anjir são excelentes fontes de compostos fenólicos. A pesquisa mostrou que o vinho e o chá são duas boas fontes de compostos fenólicos, mas a quantidade de compostos fenólicos, particularmente PROANTOCIANIDINAS em frutas anjeer é muito maior do que chá e vinho. Uma pesquisa mostrou que os compostos fenólicos totais, antocianinas e atividade antioxidante diminuíram depois que o anjir fresco foi seco ao sol. Os polifenóis básicos presentes no anjir são:

1. FLAVONAS: APIGENINA, ASTRAGALINE, CAMPHEROL e RUTIN
2. CATECINA
3. EPICATECINA
4. FLAVONONAS
5. ANTOCIANIDINA
6. CIANIDINA
7. ÁCIDO CLOROGÊNICO
8. ÁCIDO GÁLICO
9. ÁCIDO SERINGICO

Devido ao alto teor de fenólicos, é chamado de alimento funcional.

Rico em Antioxidantes

Estudos científicos descobriram que as frutas anjeer são uma excelente fonte de antioxidantes. A pesquisa observou que comer regularmente dois anjir secos, o que equivale a 40 gramas, aumenta significativamente a capacidade antioxidante. A alta atividade antioxidante dessas frutas tem demonstrado proteger contra o desenvolvimento de doenças como câncer e doenças cardiovasculares.

A pesquisa mostrou que frutas anjeer, casca de caule e folhas exibem fortes propriedades antioxidantes. Tais efeitos são atribuídos à presença de altos níveis de compostos fenólicos. Os antioxidantes presentes neles também previnem a degradação oxidativa dos lipídios e, assim, protegem o organismo contra doenças crônicas. Além disso, verifica-se que essas frutas têm uma propriedade muito forte de eliminação de radicais livres e, portanto, reduz a carga de Espécies Reativas de Oxigênio (ROS). Além dos compostos fenólicos, os flavonóides presentes no anjir também exibem uma propriedade antioxidante muito forte. A polpa e as cascas das frutas contêm ácidos orgânicos como:

1. ÁCIDO OXÁLICO
2. ÁCIDO CÍTRICO
3. ÁCIDO MÁLICO
4. ÁCIDO FUMÁRICO
5. ÁCIDO FERÚLICO
6. ÁCIDO QUÍNICO
7. ÁCIDO CLOROGÊNICO

Esses ácidos orgânicos presentes neles são muito eficazes no combate ao estresse oxidativo.

Composição de Ácidos Graxos

A maioria das frutas é rica em fibras alimentares, mas o anjeer é uma dessas frutas ricas em fibras alimentares e ácidos graxos. Diferentes ácidos graxos foram determinados em anjeer seco, estes incluem:

1. ÁCIDO MIRÍSTICO (14:0)
2. ÁCIDO PALMÍTICO (16:0)
3. ÁCIDO ESTEÁRICO (18:0)
4. ÁCIDO OLEICO (18:1)
5. ÁCIDO LINOLEICO (18:2)
6. ÁCIDO LINOLÊNICO (18:3)

De todos estes, o mais predominante foi o ÁCIDO LINOLÊNICO, que representou 53,1% da composição total de ácidos graxos seguido pelo ÁCIDO PALMÍTICO e ÁCIDO OLEICO. O teor de ácidos graxos insaturados foi de cerca de 84% do total de ácidos graxos. As frutas Anjeer também contêm fitoesteróis que são esteróis vegetais, semelhantes ao colesterol. Estes fitoesteróis desempenham um papel importante na redução dos níveis elevados de colesterol. Sitosterol é o fitosterol mais predominante presente nele. Uma composição saudável de ácidos graxos torna a fruta anjeer um alimento muito importante para indivíduos com perfil lipídico alterado.

Prisão de ventre

A pesquisa mostrou que o anjeer tem uma propriedade laxante e, portanto, o torna um remédio caseiro eficaz para a constipação . Contém celulose, um componente encontrado em plantas que aumenta a excreção das fezes aumentando o teor de água e o volume e também eleva a viscosidade. Além disso, também aumenta o tempo de trânsito colônico das fezes. Portanto, comer anjeer pode facilitar a passagem das fezes sem adicionar muita tensão ou pressão no sistema.

Durante a constipação, o movimento dos alimentos ao longo do trato digestivo diminui. A pasta de polpa de fruta Anjir também mostrou aumentar o peristaltismo intestinal, ou seja, aumenta os movimentos de contração e relaxamento que empurram o alimento que você come através do trato digestivo em direção à sua liberação na abertura excretora. Portanto, indivíduos que sofrem de constipação crônica, especialmente quando é devido à dieta, podem consumir anjir com segurança. Assim, pode ser usado como uma estratégia terapêutica e preventiva útil para a constipação crônica.

Três pedaços de anjeer têm 5 gramas de fibra. A fibra permite uma gestão intestinal saudável e regular. Estes são bastante úteis não apenas no tratamento da constipação, mas também na indigestão, dor de estômago e vários outros problemas intestinais.

Como usar: Mergulhe 2-3 frutas secas anjeer em água durante a noite. Consuma o anjeer embebido com mel para aliviar o problema da constipação.

Diabetes Mellitus tipo 2

Entre todas as frutas secas, o anjeer tem a melhor pontuação de nutrientes. Além de possuir um excelente perfil nutricional, também é valorizado por suas propriedades medicinais. Frutos e folhas de Anjeer têm sido amplamente utilizados na gestão do nível de glicose no plasma. Eles contêm compostos saudáveis, como polifenóis, flavonóides e antioxidantes que desempenham um papel importante no tratamento do diabetes mellitus tipo 2. Esses flavonóides têm propriedades anti-hiperglicêmicas que alteram o metabolismo da glicose e da oxidação. Além disso, os flavonóides presentes neles modulam o transporte de glicose e diminuem significativamente o nível elevado de glicose no plasma.

O ácido ferúlico é um composto fenólico predominante que suprime o alto nível de glicose no plasma e alivia o estresse oxidativo. Um alto nível de estresse oxidativo está associado à hiperglicemia (altos níveis de glicose no plasma). Os antioxidantes presentes no anjir neutralizam os radicais livres nocivos e combatem o estresse oxidativo.

As folhas de Anjeer são mais benéficas do que as frutas de anjeer. As folhas de Anjeer ajudam no controle funcional do diabetes. As folhas regulam a quantidade de açúcar capturada no corpo após as refeições. A taxa de alteração do açúcar no sangue pode se tornar menos frequente. Até um chá especial, feito das folhas, está disponível no mercado para diabéticos.

Espasmos musculares e cãibras

A pesquisa mostrou que o anjeer seco ajuda a relaxar o intestino. Esta propriedade é atribuída à presença de ALCALÓIDES, FLAVONÓIDES, COURMARINAS, SAPONINAS e TERPENOS. Também demonstrou ter um efeito antiespasmódico, ou seja, ajuda a aliviar o espasmo dos músculos. Além disso, comer anjeer também inibe as contrações e, portanto, ajuda os músculos a relaxar. Devido ao seu efeito antiespasmolítico, também tem sido recomendado para o tratamento de diferentes distúrbios gastrointestinais hiperativos, como diarreia e dor abdominal.

Fortalece o Sistema Imunológico

Indivíduos com o sistema imunológico deficiente são mais propensos a infecções e doenças. Portanto, os pesquisadores agora estão se concentrando mais no fortalecimento do sistema imunológico para manter doenças e infecções afastadas. Anjeer tem um perfil nutricional muito rico, ou seja, é uma importante fonte de muitas vitaminas, minerais, compostos fenólicos, antioxidantes e flavonóides. A presença de tantos compostos promotores de saúde em anjir ajuda a modular a resposta imune e alivia doenças.

Uma pesquisa sugere que o consumo diário de anjeer reduziu significativamente a supressão da resposta imune. Além disso, seu consumo também fortalece a resposta imunológica e ajuda a combater doenças e distúrbios. Além disso, também estimula a ação de várias células imunes e, assim, protege o corpo.

A contagem total de glóbulos brancos também aumentou em um grupo tratado com extrato de frutas anjir. Esse aumento pode estar relacionado à presença de compostos fenólicos como CAROTENÓIDES, FURANOCOUMARINAS, PSORALENO e ANGELICINA. Esses compostos fenólicos fortalecem o sistema imunológico e aumentam a produção de glóbulos brancos.

Efeito hepatoprotetor

O fígado é um órgão importante que é exposto a toxinas ingeridas. Tal exposição por um período prolongado pode causar danos ao fígado e também pode alterar sua estrutura e função. As drogas usadas no tratamento de tais doenças hepáticas geralmente têm muitos efeitos colaterais. A pesquisa mostrou que o extrato de folha de árvore de anjeer exibe um efeito protetor significativo contra danos no fígado induzidos por PARACETAMOL.

Outra pesquisa mostrou que o grupo tratado com extrato de anjeer reduziu o dano hepático e reduziu os níveis de enzimas hepáticas, que de outra forma estavam elevados durante o dano. Portanto, a fruta anjeer e o extrato da folha da árvore anjir são eficazes no tratamento de doenças do fígado e, assim, restauram a função das células do fígado e normalizam a estrutura do fígado.

Alto nível de triglicerídeos

A pesquisa descobriu que o extrato da folha da árvore anjeer tem atividades hipolipemiantes e ajuda na redução dos níveis plasmáticos de colesterol e triglicerídeos. Além disso, observou-se que o extrato da folha também aumentou os níveis plasmáticos de HDL – colesterol de lipoproteína de alta densidade (colesterol bom e saudável). Esse aumento no nível de colesterol HDL protege o coração e mantém as doenças cardiovasculares afastadas. O extrato da folha aumenta a produção de APOLIPOPROTEÍNA A-1 e modifica a remodelação das partículas de HDL dentro dos vasos sanguíneos.

Além disso, a APOLIPOPROTEÍNA A-1 também contribuiu para propriedades anti-inflamatórias e antitrombogênicas (previne a formação de coágulos e, portanto, protege contra doenças cardíacas). Outro estudo mostrou que a decocção de folhas de anjeer reduziu os níveis de triglicerídeos. Este efeito foi devido à presença de compostos bioativos que influenciam a quebra de gordura e, assim, melhora o perfil lipídico global. Portanto, também reduz o risco de doenças cardíacas coronárias.

Anemia

Uma pesquisa observou o efeito do extrato de anjeer em aspectos hematológicos, como concentração de hemoglobina, volume globular (PCV), contagem total de leucócitos e contagem de plaquetas. Verificou-se que a fruta aumentou significativamente a concentração de hemoglobina. Além disso, observou-se aumento no volume de hemácias em um grupo que foi tratado com anjeer. Esse aumento pode ser devido à presença de pequena quantidade de ferro nos frutos de anjir. Além disso, verificou-se que as frutas anjeer secas e frescas contêm proteínas. O ferro e a proteína são necessários para a formação da hemoglobina e a presença de ambos os nutrientes o torna um fruto perfeito para a síntese de hemoglobina.

A presença de tantos nutrientes e compostos promotores da saúde são necessários para o processo de formação das células sanguíneas (hematopoiese). Assim, a fruta anjeer se beneficia na melhora dos parâmetros hematológicos.

Propriedades antimicrobianas

Muitos estudos relataram atividades antimicrobianas e antivirais da árvore anjeer. A atividade antibacteriana de extratos de folhas de anjeer mostrou forte atividade contra –

1. GORDONII – bactérias gram-positivas que causam problemas dentários
2. ANGINOSO – causa acúmulo de pus (abscesso) no cérebro ou fígado
3. INTERMEDIA – causa inflamação do tecido ao redor dos dentes e gengivas
4. ACTINOMYCETEMCOMITANS e P. GINGIVALIS – uma bactéria gram-negativa que causa inflamação do tecido ao redor dos dentes e gengivas

Doenças dos dentes e gengivas

Alguns dos compostos fenólicos presentes no anjeer exibem atividade anti-cárie. Essa atividade se deve à capacidade de seu extrato de inibir as bactérias orais. Além disso, a presença de flavonóides exibe propriedades antibacterianas e, portanto, protege contra a ação nociva das bactérias. Portanto, a presença de flavonóides e fitoquímicos nesta fruta desempenha um papel importante na redução da infecção bacteriana oral e, assim, fornece proteção às gengivas, dentes e tecido geral da cavidade oral. Portanto, o anjir pode ser empregado como um agente antibacteriano natural em produtos de higiene bucal.

Febres e debilidade após a febre

Estudos descobriram que o extrato de folhas de anjeer tem um efeito antipirético significativo, ou seja, ajuda a diminuir a temperatura corporal em caso de febre. O efeito do extrato da folha foi semelhante ao PARACETAMOL, medicamento utilizado no tratamento da febre. As frutas Anjir são benéficas no tratamento da debilidade após febres ou doenças crônicas.

Sobrecarga de fluido ou edema

Os diuréticos são uma classe de medicamentos que aumentam a passagem e a produção de urina. Esses medicamentos são de grande importância para indivíduos com sobrecarga hídrica. O extrato de frutas Anjeer mostrou exibir propriedades diuréticas naturais. Uma pesquisa descobriu que seu extrato de frutas aumentou o volume total de urina e a concentração de eletrólitos como sódio, cloreto e potássio na urina. Seu efeito foi semelhante ao de um diurético denominado FUROSEMIDA. Assim, o extrato de seus frutos pode ser utilizado como agente diurético natural.

Fonte de energia

Seco Anjeer é o excelente suplemento de ferro, que é necessário em nosso corpo para fornecer oxigênio nas células do sangue. A ingestão inadequada de ferro pode resultar em cansaço, fraqueza e nos torna mais vulneráveis ​​a infecções por afetar a funcionalidade do sistema imunológico.

Reduzir ou aumentar o peso – para suporte nutricional

Como o Anjeer possui vários nutrientes, os nutricionistas recomendam uma pequena quantidade dessas frutas para pessoas com excesso de peso, pois ajuda a impulsionar seu programa de perda de peso. No entanto, quando consumido com leite, o alto nível calórico do leite combinado com o anjir pode resultar em ganho de peso nos locais desejados. Ele também contém uma grande quantidade de açúcar, portanto, sua ingestão deve ser restrita a 1 a 2 frutas anjeer por dia.

Alívio para dor de garganta e outros problemas

Anjeer ajuda na cura e na prevenção de dores de garganta devido ao conteúdo de mucilagem. Anjeer e seu suco natural também podem reduzir a dor e o estresse nas cordas vocais. Também é usado para febre, dor de ouvido, furúnculos, abscessos, etc.

Úlceras na boca

Tomar um copo de leite misturado com uma colher de chá de Anjeer em pó pode atuar como uma cura rápida para úlceras na boca.

Dificuldades respiratórias

A quantidade adequada de nutrientes essenciais, como proteínas, minerais, vitaminas, fibras e carboidratos encontrados no anjeer, pode manter o sistema respiratório hidratado. Ajuda a limpar a tosse crônica e outras obstruções. É por isso que a maioria dos nutricionistas prescreve anjir para vários distúrbios respiratórios.

1 a 2 anjeer embebido será suficiente para problemas respiratórios e asma. Clinicamente, funciona quando você sente fraqueza, fadiga ou cansaço, especialmente dificuldade respiratória devido ao esforço excessivo ou fraqueza física. Caso contrário, também é bom para comer, mas como um tônico nutritivo para o sistema respiratório. O paciente pode precisar de outros remédios para controlar os problemas respiratórios se fraqueza ou fadiga respiratória não for a causa.

Insônia

As frutas secas de Anjeer também são recomendadas para pacientes que sofrem de insônia. Contém triptofano, que estimula o sono adequado e bom, estimulando a circulação sanguínea adequada em todo o corpo.

Infertilidade

As frutas Anjeer têm sido usadas tradicionalmente para tratar pessoas com infertilidade. Anjeer tem um bom valor nutricional, o que ajuda a equilibrar os hormônios.

Anjeer pode aumentar a energia e resistência. Mergulhar algumas frutas secas Anjeer no leite durante a noite e consumi-las na manhã seguinte regularmente pode aumentar a vitalidade e a fertilidade.

Látex de figueira em verrugas comuns

O látex da árvore Anjeer é benéfico para verrugas comuns. É aplicado sobre verrugas que reduzem o tamanho da massa de verrugas. É uma terapia eficaz de curta duração.

Prevenção do câncer de cólon

A fibra presente no anjeer ajuda a eliminar as toxinas nocivas da estrutura física e promove a excreção de temas livres e outros tipos de câncer (principalmente de cólon). Alguns antioxidantes como flavonóides e polifenóis presentes nas frutas anjir ajudam na prevenção dos danos causados ​​pelos radicais livres.

Prevenção do câncer de mama pós-menopausa

A quantidade de fibra em Anjeer luta contra o câncer de mama em mulheres adultas. Após a menopausa, os hormônios do corpo flutuam com frequência e essas flutuações influenciam o sistema imunológico, o que influencia a capacidade dos antioxidantes de combater os radicais livres (principais fontes do desenvolvimento do câncer). Assim, a ingestão de anjir é aconselhável para a prevenção do câncer pós-menopausa.

Prevenção da pressão alta

Anjeer contém alta quantidade de potássio, enquanto eles são baixos em teor de sódio. Esta é a razão pela qual pode ajudar a resistir ao surgimento e aos efeitos da hipertensão. A ingestão adequada de potássio permite diminuir os efeitos do sódio, diminuindo assim a pressão arterial.

Ferver três folhas de Anjeer em meio copo de água e beber a solução pode baixar a pressão arterial, acalmar os nervos e trazer um pouco de tranquilidade ao mesmo tempo.

Suporte Nutricional em Doenças Venéreas

A presença de nutrientes no anjeer beneficia nossa saúde curando as doenças venéreas. A ingestão direta ou aplicação tópica pode tornar a prevenção de doenças venéreas.

Dê força aos ossos

Anjeer é rico em fósforo, que promove a formação óssea e estimula o re-crescimento em caso de degradação dos ossos. No entanto, o teor de cálcio ajuda a fortalecer os ossos. Deve ser uma parte da ingestão diária de crianças em crescimento.

Doenças de pele

Anjeer também é usado para problemas de pele, pois ajuda na remoção de rugas e olheiras sob os olhos. O alto teor de enzimas e vitamina C remove as impurezas e a pele morta. A ingestão regular de anjir pode proporcionar um brilho jovem e radiante à pele.

Problemas urinários

A quantidade de potássio presente no anjeer lava as toxinas nocivas do nosso corpo através da urina. Também reduz o nível de ácido úrico, aumentando a secreção de ácido úrico. Ele ajuda na regulação do conteúdo dos resíduos na urina também.

Prevenção da Deterioração

Anjeer ajuda na prevenção de problemas oculares, perda de visão e outras doenças relacionadas à degeneração macular. Além disso, é referenciado como uma boa opção de lanche para evitar sintomas de envelhecimento precoce.

COMO COMER ANJEER

Aqui estão diferentes maneiras de consumir frutas Anjir:

• Você pode comer anjeer fresco cru.
• O anjeer seco pode ser apreciado durante todo o ano.
• Pode ser combinado com outras frutas para fazer seu próprio milkshake gelado.
• As pessoas que não gostam de leite podem fazer um smoothie de anjeer.
• O sorvete Anjeer (figo) é extremamente delicioso.
• O açúcar pode ser substituído por polpa de anjir ao fazer doces.
• As frutas secas de anjir são adicionadas a vários doces indianos.
• Faça sua própria geléia de anjeer deliciosa.
• Faça sua própria barra de granola saudável usando esta fruta.
• Anjeer congelado é outra maneira de apreciá-lo.
• Anjeers enlatados também estão facilmente disponíveis.
• Adicione alguns pedaços de anjeer à sua tigela de aveia.
• Você também pode escaldar algumas frutas anjeer em suco ou vinho.
• Melhore o sabor de seus produtos assados, como bolos de figo, pão de figo ou muffin de figo, adicionando anjir a eles.
• Misture anjir com outras frutas e nozes.
• Adicione um pouco de anjir ao seu iogurte.

COMO ARMAZENAR FIGOS

Os frutos secos de anjeer estão facilmente disponíveis no mercado durante todo o ano, mas não se deve perder o sabor único e delicioso do anjir fresco. Estas são altamente perecíveis e técnicas de armazenamento erradas podem afetar seu sabor e qualidade geral.

• Consuma anjeers dentro de um ou dois dias após comprá-los. Armazená-los por muito tempo pode diminuir seu sabor doce.
• Evite anjeers que são moles e machucados.
• Selecione anjeers com cor escura profunda e casca lisa e ininterrupta (cobertura externa/pele)
• Quando você segura um anjir, ele deve estar roliço e macio.
• Você também pode sentir o cheiro dos anjeers para determinar seu nível de frescor. Uma leve fragrância doce indica que os figos são frescos, mas um pequeno azedo é um claro indicador de anjeers estragados.
• Além disso, anjeers totalmente maduros contêm uma grande quantidade de antioxidantes, enquanto anjeers maduros tendem a perder antioxidantes e outros fitoquímicos.
• Armazenar anjeers em uma temperatura fria retardará sua deterioração.
• Coloque os anjeers em um prato na geladeira e cubra-o para que não sequem.
• Na geladeira não coloque anjeers muito perto de alimentos com cheiro forte, como cebola e alho
• Os anjeers pouco maduros devem ser colocados em um prato à temperatura ambiente até que estejam completamente maduros. Coloque-os longe da luz solar.
• Anjeers podem ser congelados inteiros em um recipiente hermético por quase um ano
• Os anjeers secos podem ser mantidos com segurança na geladeira ou em local fresco e seco.
• Coloque os anjeers secos em um recipiente ou sacos herméticos, pois a exposição excessiva ao ar pode torná-los duros e secos

PERFIL DE SEGURANÇA

As frutas Anjeer são provavelmente seguras e não têm grandes efeitos indesejados.

Efeitos colaterais Anjeer

Geralmente, Anjeer é seguro para consumir. No entanto, pode ter um leve efeito laxante, por isso pode levar à diarreia no consumo excessivo.

Anjeer durante a gravidez

As frutas Anjeer (frescas e secas) provavelmente são seguras para consumir durante a gravidez. De acordo com o valor nutricional do anjeer, é uma boa fruta para comer durante a gravidez. Tem várias vantagens nutricionais se tomado durante a gravidez, especialmente aumenta o nível de hemoglobina em mulheres grávidas e alivia a constipação.

Se a mulher grávida tiver fezes moles ou diarreia ou se for mais propensa a ter fezes moles ou diarreia com vários outros alimentos, ela deve evitar anjir. No entanto, se a mulher grávida tiver constipação ou sensação de evacuação incompleta, ela pode tomá-la.

No entanto, o perfil de segurança para os extratos obtidos de frutos, folhas, casca do caule etc. não está bem estabelecido. Portanto, deve ser melhor evitar qualquer forma não natural ou extratos de qualquer parte da árvore anjir.

Alergia a Anjeer

Foram relatados muito poucos casos de alergia alimentar ao anjeer. A pesquisa mostrou que a pele de anjir tem uma alergenicidade muito maior (capacidade de induzir alergia) do que sua polpa de frutas. Um relato de caso mostrou que comer anjeer causou síndrome de alergia oral seguida de distúrbios respiratórios.

No segundo caso, sintomas como nariz entupido, olhos lacrimejantes, espirros e tosse seca apareceram após o consumo de anjir seco. Os testes cutâneos foram positivos para anjir seco, pele e polpa de anjir verde, folha e látex. Assim, concluiu-se que diferentes partes desses frutos possuem diferentes capacidades de induzir alergias, mas os alérgenos mais importantes estão relacionados à casca do fruto anjir. Pólen Pacientes alérgicos ou pessoas alérgicas a FICUS BENJAMINA não devem ingerir frutas anjir (FICUS CARICA).

Interações medicamentosas

O extrato da folha da árvore Anjeer pode interagir com medicamentos antidiabéticos e pode diminuir o nível de glicose plasmática. Consumir ambos, ao mesmo tempo ou dentro de um curto intervalo de tempo, pode diminuir o nível de glicose no plasma abaixo da faixa normal e pode levar à hipoglicemia. No entanto, ainda são necessários mais estudos para confirmar tal efeito do extrato da folha.

DESCRIÇÃO, HISTÓRIA E ORIGEM DA FRUTA ANJEER

A história revela que os frutos Anjeer existem desde 5000 aC Em inglês, Anjeer é chamado de Fig. O nome científico do figo é ‘Ficus Carica’ e é o único membro do gênero Ficus e da família Moraceae. Ficus tem mais de 800 espécies diferentes de arbustos, árvores, trepadeiras e trepadeiras. De todas as espécies, a ‘Planta Anjeer’ é amplamente cultivada em países tropicais e subtropicais e possui alto valor comercial.

A árvore anjeer é nativa do leste do Mediterrâneo e do sudoeste da Ásia. É cultivado em regiões com climas secos e quentes e os frutos secos de Anjeer são um alimento familiar desde 3000 AC. A produção comercial de Anjir é realizada em diferentes países, como América do Sul, Austrália, Califórnia e países do Mediterrâneo. A Turquia lidera a produção de figos no mundo.

A planta Anjeer é geralmente uma árvore de folha caduca pequena ou de tamanho moderado, com 15 a 30 pés de altura. Os frutos de Anjir são em forma de pêra e variam em tamanho e cor. A fruta Anjir tem uma carne gelatinosa com pequenas sementes embutidas nela. Tem uma casca externa dura, que é marrom-esverdeada ou roxa. Ao amadurecer, a casca dura se abre, expondo a polpa por baixo. A árvore anjeer cresce melhor em argilas pesadas, barros ricos e solos arenosos leves com drenagem livre. No momento da maturação e desenvolvimento dos frutos, é necessário um clima seco e prospera melhor em locais secos com chuva leve.